Ciudad de Shizuoka
📍 Dirección: Shizuoka, Japón
La ciudad de Shizuoka, situada casi en el centro de Japón y con excelente acceso gracias a su estación de tren bala Tokaido Shinkansen, es conocida como ‘Sunpu’, el lugar donde el Gran Comandante Tokugawa Ieyasu pasó sus últimos años. En cada rincón de la ciudad se conservan vestigios del período Edo y el aliento de la historia. Caracterizada por una geografía dinámica, con la bahía de Suruga al sur y las montañas de los Alpes del Sur al norte, es también una ciudad gastronómica bendecida con delicias del mar y la montaña.
Más allá de ser un destino turístico ‘de manual’, Shizuoka presenta diversas facetas profundas: ‘vistas espectaculares del Monte Fuji, Patrimonio de la Humanidad’, ‘cultura retro de los callejones de la era Showa’ y ‘el lugar sagrado mundial del modelismo’. Incluso para los viajeros con estancias cortas, con solo un poco de ingenio en cuanto a la hora del día y las áreas a visitar, podrán experimentar profundamente la energía local y la atmósfera única de esta ciudad.
¡Imperdible! Historia relacionada con Tokugawa Ieyasu y vistas espectaculares: la combinación perfecta
Aunque es una ruta clásica en Shizuoka, los sitios históricos relacionados con Tokugawa Ieyasu son absolutamente imperdibles. Entre ellos, destaca el Tesoro Nacional ‘Santuario Kunozan Toshogu’, donde se venera al Señor Ieyasu. Construido antes que el Santuario Nikko Toshogu, su majestuoso santuario presenta bellas esculturas policromadas, permitiendo apreciar de cerca la culminación de las técnicas artesanales de la época.
La mejor estrategia para los viajeros es visitarlo ‘a primera hora de la mañana’. Si accedes en teleférico desde Nihondaira, podrás disfrutar del contraste más nítido entre la bahía de Suruga que se extiende a tus pies y el majestuoso Monte Fuji, ya que el aire está más claro por la mañana. Además, ‘Mihonomatsubara’, uno de los componentes del Patrimonio Cultural Mundial del Monte Fuji, ofrece una divinidad excepcional cuando la niebla matutina se disipa. Precisamente por ser un lugar clásico, al aprovechar el clima y el horario, se puede obtener una emoción abrumadora.
¡Viaja en el tiempo al Shōwa retro! Una noche auténtica en ‘Aoba Oden Gai’
Cuando cae la noche en Shizuoka, la mayor efervescencia local se siente en ‘Aoba Oden Gai’ y ‘Aoba Yokocho’. Situados a poca distancia a pie de la estación de Shizuoka y del ayuntamiento, sus estrechos callejones iluminados con farolillos rojos están repletos de pequeños puestos del tamaño de un tenderete, con apenas unas pocas plazas.
El plato local que debes pedir aquí es el ‘Shizuoka Oden’. Cocido en un caldo muy oscuro hecho con tendones de res y despojos de cerdo, se sirve con el famoso ‘kuro hanpen’ (pasta de pescado negra) y brochetas de tendones de res, a los que se les añade generosamente ‘dashiko’, una mezcla de copos de sardina rallados y algas aonori, al estilo Shizuoka. El sabor no es tan intenso como su apariencia sugiere, y el umami de los mariscos se concentra. Y como compañero indispensable del oden, está el ‘Shizuoka-wari’ (shochu con té verde). El sabor refrescante del té contrarresta la grasa del oden, creando una combinación dorada que invita a beber sin límites.
Los establecimientos comienzan a abrir gradualmente alrededor de las 4 p.m., pero durante la hora punta, entre las 7 p.m. y las 9 p.m., suelen llenarse de lugareños y turistas. Si vas temprano para una primera parada rápida, o si te atreves a visitar más allá de las 11 p.m., cerca de la última llamada, la distancia con los clientes habituales y las amables propietarias se acortará, facilitando una interacción más profunda.
Otra faceta: la región secreta ‘Okushizu’ y la ‘ciudad de los hobbies’
Para conocer la profundidad de la ciudad de Shizuoka, presta atención a dos enfoques diferentes, un poco más allá del centro de la ciudad.
Uno de ellos es su faceta como la ‘ciudad de los hobbies’, conocida por cualquier amante de los modelos de plástico. Shizuoka es un lugar sagrado donde se concentran fabricantes de modelos de fama mundial como Tamiya y Bandai. Por toda la ciudad se encuentran monumentos inspirados en modelos de plástico, como teléfonos públicos y buzones de correos, y es divertido buscarlos mientras paseas.
La otra es la zona montañosa del norte de Shizuoka, conocida como ‘Okushizu’ (Shizuoka interior). Conduciendo desde el centro de la ciudad, se extienden plantaciones de té en laderas empinadas, que parecen flotar en el cielo, las aguas termales secretas de Umegashima Onsen y paisajes espectaculares creados por la naturaleza. El hermoso paisaje montañoso, apodado el ‘Machu Picchu de Shizuoka’, es una zona escondida y muy recomendable para los viajeros de larga estancia y los que repiten visita, que desean pasar un tiempo tranquilo lejos del bullicio de la ciudad.
