- ¡Un oasis en la vida de Toronto! Si extrañas los sabores de Japón, este es tu lugar
- Sanko Trading Co.
¡Un oasis en la vida de Toronto! Si extrañas los sabores de Japón, este es tu lugar
Cuando la vida en Toronto se alarga, inevitablemente empiezas a extrañar los «sabores de Japón». «Los productos locales como las hamburguesas y las pizzas son deliciosos, pero de repente tienes un antojo incontrolable de arroz blanco con furikake o de dulces japoneses de la infancia…» Para esos residentes de medio o largo plazo y estudiantes internacionales, un supermercado japonés tradicional en el centro de la ciudad se convierte en un gran aliado.
En este artículo, te desvelaremos a fondo el encanto de esta tienda, que es literalmente un «salvavidas» para los japoneses que viven en Toronto, y te ofreceremos consejos locales de compra que querrás conocer.
Sanko Trading Co.
📍 Dirección: 730 Queen St W, Toronto, ON M6J 1E8 CanadáEn el cruce de Queen St W, donde se concentra la cultura más vanguardista de Toronto, y Claremont Street, aparece un edificio con un enorme y colorido mural que representa paisajes típicos japoneses. Esa es la «Sanko Trading Co.», que ha apoyado a la comunidad japonesa de Toronto durante más de medio siglo desde su fundación en 1968.
Gestionada por la familia de William Mizuno, al cruzar la puerta de esta tienda, te envuelve una calidez y nostalgia que te transporta a una tienda local de Japón. Es un establecimiento tan querido por la comunidad que hay clientes que la frecuentan desde sus días de «working holiday» hace 30 años. El personal es muy amable y atento, lo que la convierte en un espacio reconfortante y seguro, incluso para los estudiantes internacionales que puedan sentirse un poco ansiosos por su primera experiencia en el extranjero.
¡Variedad que hace llorar a los residentes! Lo que «realmente querías» está aquí
Aunque puedes encontrar salsa de soja y miso en los grandes supermercados asiáticos del este de Spadina Avenue, el verdadero encanto de Sanko reside en su «exquisita y específica selección de productos que los japoneses realmente desean».
Por ejemplo, el «problema de no encontrar carne en lonchas finas» al que muchos se enfrentan al cocinar en Canadá. Mientras que en los supermercados locales predominan los trozos de carne, en Sanko puedes encontrar valiosa carne ya cortada, lo que resulta muy útil para preparar nikujaga o sukiyaki.
Además, su surtido de dulces recibe un apoyo entusiasta en las reseñas de los estudiantes internacionales. Delicias como «Otoko Ume Gumi», «CANDEMINA» y «Wasabi Kaki-P» (cacahuetes con galletas de arroz) —dulces puramente japoneses no localizados para Norteamérica— se alinean en sus estantes. También encontrarás «onigiri caseros» perfectos para el almuerzo, una amplia variedad de furikake, ponzu, aderezos y productos de pescado procesados; la tienda está repleta de artículos esenciales para la mesa japonesa, aliviando al instante la nostalgia por la comida japonesa.
Uso inteligente y comparativa de precios con ‘J-Town’ en las afueras
Cuando se busca comida japonesa en Toronto, a menudo se compara con «J-Town», un centro comercial japonés situado en Markham (a las afueras de Toronto). En cuanto a precios, debido a su ubicación en el centro, Sanko es un poco más caro, por lo que si buscas puramente la opción más económica, J-Town lleva la ventaja.
Sin embargo, la mayor fortaleza de Sanko es su «accesibilidad inmejorable». Situado en el corazón del centro, la comodidad de poder pasar rápidamente en el TTC (tranvía) de camino a casa desde la escuela o durante las compras de fin de semana es impagable.
El estilo habitual de los residentes inteligentes de medio o largo plazo es: «Si tengo tiempo el fin de semana, hago una compra grande en J-Town; para el ponzu que se acaba en el día a día, un dulce de recompensa o carne en lonchas que necesito de repente, lo compro en Sanko». Para los estudiantes internacionales que no tienen coche, la presencia de Sanko es especialmente un gran apoyo.
¡Ideal para regalos a amigos canadienses y para introducir la cultura!
Sanko no solo ofrece alimentos, sino también una amplia variedad de vajilla y cerámica japonesa, como cuencos para arroz, tazas de té y palillos. Además, su selección de té (matcha, té verde) es muy auténtica, ¡verla ya es emocionante!
Es perfecto para cuando invitas a amigos canadienses locales a probar comida japonesa o cuando buscas un pequeño regalo. Dentro de la tienda, la forma de elegir la salsa de soja adecuada para cada uso (para sashimi, para cocinar, etc.) está cuidadosamente explicada y codificada por colores en inglés, lo que muestra una gran consideración hacia los amigos no familiarizados con la comida japonesa. ¿Qué tal si llevas a tus amigos un día libre, tomáis fotos frente al mural y les presentas la cultura japonesa?
