Terutama bagi mereka yang ingin mereplikasi cita rasa asli Vietnam, Thailand, Tiongkok, dll., masalah bumbu dan rempah-rempah yang tidak tersedia di supermarket, serta bumbu dari produsen lokal, adalah masalah hidup-mati. Kali ini, untuk Anda yang mencari “supermarket Vietnam di Ueno” atau “bahan makanan Asia Tenggara”, kami akan memperkenalkan empat pasar Asia otentik yang kami pilih secara cermat, dengan nuansa dan semangat lokal yang sama. Kami akan menjelaskan secara menyeluruh, termasuk tips belanja dan aturan tak tertulis yang perlu Anda ketahui!
JJTストア
📍 Alamat: Jepang, 〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 6 Chome−4−6 “JJT Store” terletak di lokasi strategis, menghadap jalan utama Ameyoko dan hanya 1 menit berjalan kaki dari Stasiun Okachimachi. Di antara supermarket Asia di Ueno, toko ini memiliki suasana yang terang dan bersih, rapi, sehingga sangat mudah diakses oleh orang Jepang maupun pemula.Meskipun fokus utamanya adalah makanan Tiongkok, bahan makanan dan bumbu Vietnam juga tersedia lengkap. Yang patut diperhatikan adalah adanya staf Vietnam. Mahasiswa internasional yang mencari cita rasa kampung halaman mereka akan merasa sangat terbantu karena bisa langsung bertanya tentang rekomendasi cara makan, seperti “herba apa yang cocok sebagai pengganti ketumbar?” atau “bagaimana cara menggunakan bumbu ini?”. Selain itu, harga yang terjangkau, sekitar 500 yen untuk barang-barang unik dan nostalgic seperti bubuk jeli konnyaku Vietnam, atau teh seperti yang dijual di negara asalnya (Tie Guan Yin atau Bi Luo Chun), juga mendapat penilaian tinggi. Toko ini juga menerima berbagai pembayaran cashless, menjadikannya toko yang sangat baik dan modern untuk berbelanja.
亜洲食品
📍 Alamat: Jepang, 〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 4 Chome−10−17 Saat berjalan di jalan utama Ameyoko, “Asia Shokuhin” (亜洲食品) adalah toko yang akan membuat Anda berhenti melihat sayuran dan buah-buahan yang tidak biasa yang ditumpuk di depan toko. Toko ini utamanya menjual bahan makanan dan bumbu impor dari Tiongkok, serta produk olahan dingin (seperti leher bebek), tetapi juga menyediakan berbagai bahan makanan dari Asia Tenggara.Susunan barang yang kacau, mulai dari buah-buahan tropis seperti durian dan kelapa, hingga kadang-kadang bahan makanan “deep” yang hampir tidak pernah terlihat di Jepang seperti katak, memberikan sensasi berjalan di pasar Asia lokal hanya dengan melihat-lihat. Banyak staf toko adalah orang asing, dan mereka dikenal dengan layanan yang cepat dan efisien. Banyak ulasan menyebutkan bahwa pembayaran hanya tunai, jadi jika Anda berencana untuk berbelanja banyak bahan makanan yang Anda cari, pastikan untuk membawa banyak uang tunai di dompet Anda.
“Little Asia” di Tokyo! Cara Menjelajahi Basement Food Court Ameyoko Center Building
Jika Anda mencari bahan makanan Asia Tenggara otentik di Ueno, Anda tidak boleh melewatkan lantai basement Ameyoko Center Building. Begitu Anda menuruni tangga, Anda akan langsung disambut oleh bau adas bintang, rempah-rempah yang kuat, daging segar, dan ikan sungai yang khas dari pasar basah (wet market) Asia Tenggara.Ini adalah ruang asing yang membuat Anda merasa seolah-olah Anda tidak berada di Jepang. Hampir semua orang yang berlalu lalang dan staf toko adalah orang asing Asia, dan berbagai bahasa terdengar. Bagi yang pertama kali datang, mungkin sedikit mendebarkan, tetapi jika Anda berani masuk, Anda bisa mendapatkan rempah-rempah otentik, herba, dan potongan daging dengan harga lokal. Meskipun ada energi dan keramaian khas pasar, lantai seringkali basah, jadi sangat disarankan untuk mengenakan sepatu yang tidak licin seperti sepatu kets.
野澤屋
📍 Alamat: Jepang, 〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 4 Chome−7−8 Ameyoko Center Building Basement 1F Terletak hampir di tengah basement Ameyoko Center Building yang kacau balau adalah “Nozawaya”, toko spesialis rempah-rempah dan bahan makanan Asia. Toko ini menawarkan pilihan produk yang luar biasa, sehingga koki profesional pun datang untuk berbelanja, mulai dari bumbu Asia Tenggara seperti Thailand dan Vietnam, herba, hingga bubuk kari racikan sendiri.Jumlah rempah-rempah yang tersedia mencapai lebih dari 200 jenis! Terutama pilihan cabainya sangat mengagumkan, dengan varietas super pedas kelas Guinness seperti Carolina Reaper dan Bhut Jolokia dijual dalam bentuk utuh sebelum digiling. Suasana mengingatkan pada pasar malam Asia Tenggara, tetapi ada juga staf Jepang, sehingga Anda bisa dengan ramah bertanya tentang hal-hal “maniac” seperti “Saya ingin membuat masakan Vietnam ini, rempah apa yang harus saya gunakan?”. Ini adalah tempat yang wajib dikunjungi bagi mahasiswa internasional yang suka memasak sendiri atau pecinta kuliner yang ingin mereplikasi cita rasa asli secara sempurna.
中国物産海羽
📍 Alamat: Jepang, 〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 4 Chome−7−8 Ameyoko Center Building B1F “Chugoku Bussan Kaiu” (中国物産海羽), yang juga bertempat di basement Ameyoko Center Building, adalah toko bahan makanan umum yang menyediakan segala jenis bahan makanan Asia, mulai dari produk kering, makanan laut, sayuran, makanan instan, hingga potongan daging besar. Seperti yang diiklankan sebagai toko dengan variasi produk terbesar di Tokyo, volume barang yang ditumpuk rapat di dalam toko sangatlah mencengangkan.Seperti yang disebutkan dalam ulasan, “begitu keluar dari lift, hidung langsung tercium bau rempah-rempah dan makanan laut yang sangat kuat”, toko ini memancarkan suasana yang paling “deep” di antara pasar bawah tanah. Pemandangan pelanggan tetap yang memilih-milih potongan daging timbang, persis seperti pasar lokal di negara asalnya. Jika Anda mengharapkan layanan pelanggan yang sopan seperti di supermarket Jepang, mungkin akan terasa tidak ramah, tetapi itulah “kenyataan otentik”nya. Pilih apa yang Anda butuhkan dengan cepat, dan bayar dengan cepat. Bagi pendatang jangka panjang yang mencari bahan makanan murah dan dalam jumlah besar, toko ini adalah infrastruktur yang sangat diperlukan.
3 Poin untuk Belanja Bahan Makanan Asia di Ueno dengan Cerdas
Terakhir, kami akan membagikan rahasia untuk berbelanja “deep” di area Ueno-Ameyoko tanpa stres dan dengan menyenangkan.1. Pembayaran pada dasarnya “tunai”
Meskipun ada toko yang semakin banyak mendukung pembayaran cashless seperti JJT Store, di pasar bawah tanah Ameyoko dan toko-toko “deep” di permukaan tanah, pembayaran tunai (terutama uang kertas seribu yen dan koin) masih menjadi kebiasaan. Pastikan untuk membawa uang tunai secukupnya.
2. Jangan mengharapkan standar layanan Jepang
Baik atau buruk, gaya lokal dari negara asal dibawa langsung. Nikmati sikap staf yang tidak tersenyum ramah atau layanan yang cepat dan lugas sebagai “bagian dari suasana liburan di luar negeri”.
3. Periksa tanggal kedaluwarsa dan kualitas dengan mata kepala sendiri
Banyak produk diimpor dalam kemasan asli dari negara asalnya, dan aturan penulisan tanggal kedaluwarsa mungkin berbeda dengan Jepang (misalnya, hanya tanggal produksi yang tertera). Selain itu, jangan lupakan “dasar-dasar pasar” yaitu memeriksa dengan mata kepala sendiri dan yakin sebelum membeli, termasuk kesegaran makanan segar.
Mencari Cita Rasa Kampung Halaman. Cara Menjelajahi Supermarket Vietnam-Asia di Ueno
Setelah lama tinggal di Jepang, pastinya Anda akan merindukan “cita rasa kampung halaman” atau “aroma rempah-rempah lokal yang otentik”, bukan? Terutama bagi mahasiswa internasional atau pendatang jangka panjang yang suka memasak sendiri, tempat di mana mereka bisa mendapatkan bumbu, herba, dan makanan instan lokal dengan harga murah dan pasti adalah urat nadi kehidupan mereka.
Area Ueno-Ameyoko adalah tempat berharga di mana Anda bisa merasakan semangat Asia Tenggara saat berada di Jepang. Mulai dari bahan makanan unik yang tidak akan pernah Anda temukan di supermarket Jepang pada umumnya, hingga makanan siap saji yang memungkinkan Anda menikmati cita rasa asli, budaya makanan “deep” telah berakar di sini. Kali ini, kami akan memperkenalkan tiga tempat belanja praktis yang wajib Anda kunjungi saat mencari “bahan makanan Vietnam” atau “bahan makanan lokal Asia” di sekitar Ueno. Kami akan memberikan informasi nyata yang dapat Anda gunakan mulai hari ini, termasuk tips belanja dan perkiraan harga.
Green Plus – Cửa hàng bánh mì, thực phẩm Việt Nam
📍 Alamat: Jepang, 〒110-0003 Tokyo, Taito City, Negishi, 2 Chome−12−5Terletak di area Uguisudani-Negishi, tetangga Ueno, ini adalah toko terkenal di mana Anda bisa mendapatkan bahan makanan Vietnam dan hidangan siap saji yang luar biasa. Di dalam toko, Anda akan menemukan mie instan Vietnam, bumbu, dan bahkan buah-buahan beku seperti “mankau (srikaya)” yang jarang ditemukan di Jepang, tersedia dengan harga terjangkau, menjadikannya penyelamat bagi mahasiswa internasional.
Dan yang tidak boleh Anda lewatkan saat berkunjung ke sini adalah “banh mi” yang dibuat setelah pesanan diterima. Mereka menggunakan roti khusus yang sepenuhnya mereplikasi tekstur lokal dengan permukaan yang renyah dan bagian dalam yang lembut, bukan roti Prancis dari toko roti umum Jepang. Daya tarik utamanya adalah tingkat penyesuaian yang tinggi saat memesan. Anda bisa meminta rasa sesuai selera Anda, seperti “tambah ketumbar” atau “saus cabai lebih banyak”. Selain itu, camilan dengan cita rasa lokal yang kaya juga tersedia, seperti “bakpao isi telur asin” yang kental dengan telur asin (xián dàn) dan herba seperti kayu manis. Staf toko juga sangat ramah dan melayani dengan senyum dalam bahasa Jepang, sehingga wajar jika toko ini dipuji dengan kalimat “jika ada di dekat rumah, saya akan datang 3 kali seminggu” karena kualitasnya yang memuaskan.
JJTストア
📍 Alamat: Jepang, 〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 6 Chome−4−6Terletak di tengah Ameyoko, dan juga berfungsi sebagai toko bebas bea, “JJT Store” sebenarnya adalah “tempat belanja harian” yang sangat baik bagi mahasiswa dan penduduk Asia. Di dalam toko yang terang dan mudah diakses, berjejer rapi bahan makanan, bumbu, dan camilan dari Tiongkok dan Vietnam.
Khususnya, untuk produk-produk Vietnam, Anda bisa membeli teh lokal seperti yang dijual di supermarket di negara asalnya sekitar 500 yen per kantong, dan menemukan produk unik seperti “bubuk jeli konnyaku Vietnam” yang meningkatkan motivasi memasak sendiri. Ada juga staf Vietnam yang bertugas pada hari-hari tertentu, sehingga Anda bisa berbelanja sambil bertanya langsung dalam bahasa lokal tentang “cara terbaik menggunakan bumbu ini” atau “produk mana yang paling mirip dengan cita rasa asli”, tanpa khawatir salah pilih. Selain itu, barang-barang kebutuhan sehari-hari seperti masker anak-anak juga dijual dengan harga murah, menjadikannya toko praktis yang berguna untuk sekaligus berbelanja kebutuhan hidup saat membeli bahan makanan.
野澤屋
📍 Alamat: Jepang, 〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 4 Chome−7−8 Ameyoko Center Building Basement 1FJika Anda ingin memasak masakan Vietnam atau Asia Tenggara otentik dari nol, Anda tidak boleh melewatkan “Basement 1F Ameyoko Center Building”. Begitu menuruni tangga, Anda akan diselimuti oleh bau rempah-rempah yang kuat dan adas bintang, serta bau makanan laut yang khas dari pasar basah (wet market) Asia Tenggara, dan Anda akan berada di ruang yang kacau di mana bahasa Jepang hampir tidak terdengar.
Di tengah pasar bawah tanah itu terdapat “Nozawaya”. Di sini, tersedia segala jenis rempah-rempah dan herba, mulai dari “esens pandan” yang penting untuk membuat kue Vietnam, daun kari segar, ketumbar segar, hingga cabai super pedas kelas Guinness seperti Carolina Reaper. Di toko-toko lain di basement, juga dijual daging babi dan ikan utuh secara timbang, sehingga rasanya seperti “berbelanja di pasar lokal” itu sendiri, bukan supermarket. Meskipun suasananya mengintimidasi, Nozawaya memiliki staf Jepang yang dengan ramah dapat memberikan saran tentang campuran rempah-rempah dan cara penggunaannya, yang merupakan poin utama untuk merasa aman. Jika Anda “ingin memasak sambil menonton video resep lokal, tetapi tidak tahu nama bahan-bahannya”, menunjukkan layar di sini dan bertanya adalah cara tercepat.
Kiat dan Hal yang Perlu Diperhatikan Saat Berbelanja Bahan Makanan Asia di Ueno-Ameyoko
Untuk memanfaatkan toko bahan makanan lokal di sekitar Ueno dengan cerdas, ada beberapa “cara bertindak di lokasi” yang perlu Anda ketahui.
Pertama, tentang metode pembayaran. Meskipun pembayaran cashless semakin populer akhir-akhir ini, di basement Ameyoko Center Building dan beberapa toko “deep” di permukaan tanah, masih seringkali hanya “pembayaran tunai” yang diterima. Sebaiknya siapkan uang tunai secukupnya.
Kedua, waktu berbelanja. Pada sore hari di hari libur atau selama liburan panjang, area ini sangat ramai dengan turis dan warga asing yang berbelanja, sehingga sulit bergerak. Jika Anda ingin melihat-lihat label bumbu dengan seksama atau bertanya kepada staf toko, waktu terbaik adalah pada pagi hingga siang hari kerja.
Selain itu, ada area (terutama basement) yang penuh dengan bau rempah-rempah unik dan makanan laut, jadi jika Anda sensitif terhadap bau, disarankan untuk membawa masker. Sambil menikmati suasana yang penuh semangat lokal, temukan “bahan makanan lokal favorit” Anda sendiri.
Kali ini, untuk Anda yang mencari “supermarket Vietnam di Ueno”, kami akan memperkenalkan secara selektif tempat belanja nyata dan praktis, mulai dari pasar bawah tanah yang kacau dan “deep”, toko Asia di permukaan tanah yang mudah diakses, hingga toko spesialis bahan makanan tempat Anda bisa menikmati banh mi lezat.
野澤屋
📍 Alamat: Jepang, 〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 4 Chome−7−8 Ameyoko Center Building Basement 1F Yang tidak boleh dilewatkan saat berbicara tentang bahan makanan Asia di Ueno adalah basement food court dari simbol Ameyoko, “Ameyoko Center Building”. Begitu menuruni tangga, Anda akan menemukan diri Anda di ruang asing yang “deep” di mana bahasa Jepang hampir tidak terlihat. Aroma “deep” khas pasar basah (wet market) Asia Tenggara tercium di mana-mana.Pusat dari semua itu adalah “Nozawaya”, toko yang sudah lama berdiri. Sekitar 2000 jenis rempah-rempah dan bumbu Asia dari seluruh dunia berjejer rapat, dan Anda akan menemukan berbagai bumbu penting untuk masakan Vietnam seperti nuoc mam, saus cabai, dan herba seperti serai. Bahkan, Anda bisa mendapatkan hidangan lokal Vietnam seperti “horiburon” (telur bebek yang hampir menetas) dan cabai super pedas kelas Guinness, menunjukkan betapa “maniac” toko ini.
Pemilik toko, seorang wanita tua yang mengelola toko, sebenarnya memiliki sisi yang lucu karena “tidak suka makanan pedas”. Jika Anda ragu tentang campuran atau penggunaan rempah-rempah, Anda bisa bertanya kepada staf Jepang yang ramah, sehingga meskipun suasananya “deep”, pemula pun bisa berbelanja dengan tenang.
中国物産海羽
📍 Alamat: Jepang, 〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 4 Chome−7−8 Ameyoko Center Building B1F “Chugoku Bussan Kaiu” (中国物産海羽), yang juga bertempat di basement 1F Ameyoko Center Building, adalah toko yang menyediakan berbagai bahan makanan Asia Tenggara, termasuk Vietnam, selain bahan makanan Tiongkok. Bau rempah-rempah dan makanan laut yang kuat yang langsung tercium begitu keluar dari lift, persis seperti pasar lokal di negara asalnya.Makanan laut beku dan potongan daging timbang berjejer secara acak, dan pelanggannya juga multinasional. Anda tidak boleh mengharapkan lingkungan yang rapi seperti supermarket umum di Jepang, tetapi bagi mahasiswa internasional atau pendatang jangka panjang yang mencari “supermarket lokal Asia Tenggara yang nyata”, toko ini adalah sumber daya yang sangat dapat diandalkan. Bahkan jika Anda tidak menemukan bahan makanan yang Anda cari, bertanya kepada staf toko akan mendapatkan jawaban lokal yang lugas, “Tidak ada!”. Itu adalah salah satu bumbu yang membuat Anda merasakan “vibes” lokal. Ini adalah tempat yang ideal untuk merasakan nuansa eksotis dan berbelanja banyak bahan makanan yang Anda butuhkan dengan harga murah.
JJTストア
📍 Alamat: Jepang, 〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 6 Chome−4−6 “JJT Store”, yang terletak di permukaan tanah Ameyoko dan hanya 1 menit berjalan kaki dari Stasiun Okachimachi, adalah toko Asia yang direkomendasikan bagi mereka yang sedikit tidak menyukai suasana kacau di basement. Interior toko terang dan bersih, dengan barang-barang yang tertata rapi dan mudah dilihat.Meskipun fokus utamanya adalah bahan makanan Tiongkok, mie instan nasional Vietnam “Hao Hao”, sate (bumbu pedas), bubuk jeli konnyaku yang digunakan dalam masakan Vietnam, dan teh juga tersedia lengkap. Selain itu, barang-barang kebutuhan sehari-hari seperti yang dijual di supermarket lokal dan masker juga bisa didapatkan dengan harga murah, sehingga toko ini sangat berguna sebagai tempat belanja harian bagi mahasiswa internasional.
Keberadaan staf Vietnam juga menjadi daya tarik, dengan suasana yang akrab di mana mereka dengan ramah menjelaskan cara makan yang direkomendasikan dan cara memilih produk dalam bahasa Jepang. Ini adalah toko praktis yang mudah dikunjungi oleh pemula dan juga mendukung pembayaran cashless seperti kartu kredit.
Green Plus – Cửa hàng bánh mì, thực phẩm Việt Nam
📍 Alamat: Jepang, 〒110-0003 Tokyo, Taito City, Negishi, 2 Chome−12−5 “Green Plus”, yang terletak di area Uguisudani-Negishi, sedikit jauh dari Stasiun Ueno, adalah toko tersembunyi yang memungkinkan Anda menikmati belanja bahan makanan Vietnam dan makanan lokal yang lezat. Di dalam toko, Anda akan menemukan buah-buahan beku seperti “mankau (srikaya)” yang sulit didapat di Jepang, serta bumbu dan camilan unik lokal yang berjejer dengan harga terjangkau, menopang perut mahasiswa Vietnam yang tinggal di dekatnya.Dan yang wajib Anda pesan di sini adalah “banh mi” untuk dibawa pulang. Roti baguette khusus yang didatangkan dari Prefektur Aichi memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam yang sempurna. Dengan pate otentik berisi telur asin, dan banh mi kaya daging sapi, mereka berhasil mereplikasi rasa jajanan kaki lima lokal dengan sempurna. Layanan pelanggan yang ramah juga mendapat pujian, karena mereka dengan senang hati menerima penyesuaian lokal seperti “tambah daging sapi dan ketumbar” atau “tambah saus cabai”. Setelah berbelanja, nikmati cita rasa asli di sini.
Kiat dan Hal yang Perlu Diperhatikan Saat Berbelanja Bahan Makanan Vietnam di Ueno
Saat menggunakan supermarket Asia “deep” di area Ueno-Ameyoko, ada beberapa aturan lokal yang perlu Anda ketahui agar lebih nyaman.Pertama, tentang metode pembayaran. Di toko-toko “deep” seperti di basement Ameyoko Center Building, masih seringkali hanya “pembayaran tunai” yang diterima. Meskipun pembayaran kartu sudah umum di beberapa toko di permukaan tanah, disarankan untuk membawa uang tunai secukupnya saat pergi ke pasar bawah tanah.
Selain itu, Ameyoko pada akhir pekan atau selama liburan panjang sangat ramai sehingga sulit bergerak. Jika Anda ingin melihat-lihat bahan makanan dengan santai atau bertanya kepada staf toko tentang penggunaan rempah-rempah lokal, waktu terbaik adalah pada pagi hingga siang hari kerja ketika relatif sepi. Sambil menikmati suasana eksotis sepenuhnya saat berada di Jepang, nikmati belanja terbaik untuk memperkaya kehidupan memasak Anda.
