특히 베트남, 태국, 중국 등 현지의 맛을 직접 요리하고 싶은 사람들에게 슈퍼에서는 구할 수 없는 허브, 향신료, 현지 제조사의 조미료는 생존 문제와도 같습니다. 이번에는 ‘우에노 베트남 슈퍼’, ‘동남아시아 식재료’를 찾고 있는 당신을 위해 현지의 열기 그대로인 리얼 아시안 마켓 4곳을 엄선하여 소개합니다. 쇼핑 팁과 알아두어야 할 암묵적인 규칙도 함께 자세히 설명해 드립니다!
JJT 스토어
📍 주소: 일본, 〒110-0005 도쿄도 다이토구 우에노 6-4-6아메요코 대로변에 접해 있으며 오카치마치 역에서 도보 1분이라는 좋은 위치에 있는 ‘JJT 스토어’. 우에노의 아시아계 슈퍼 중에서는 매장이 밝고 깔끔하게 정리되어 있어 일본인이나 초보자도 매우 쉽게 들어갈 수 있는 분위기가 매력입니다.
중국 식품이 중심이지만, 베트남 식재료와 조미료도 충실하게 갖춰져 있습니다. 특히 주목할 점은 베트남인 직원이 상주한다는 것입니다. ‘고수 대신 어떤 허브가 어울릴까?’, ‘이 조미료는 어떻게 사용해야 할까?’ 등 추천하는 조리법을 직접 배울 수 있다는 점은 고향의 맛을 찾는 유학생에게는 매우 든든한 점입니다. 또한 베트남 곤약 젤리 가루처럼 다소 틈새 상품이면서 향수를 불러일으키는 아이템이나, 본국에서 판매되는 차(철관음, 벽라춘 등)를 500엔 정도로 살 수 있는 합리적인 가격 설정도 높은 평가를 받습니다. 다양한 비현금 결제도 지원하여 현대적이고 편리하게 쇼핑할 수 있는 우수 매장입니다.
아슈 식품 (亜洲食品)
📍 주소: 일본, 〒110-0005 도쿄도 다이토구 우에노 4-10-17아메요코 메인 스트리트를 걷다 보면 가게 앞에 쌓여 있는 낯선 채소와 과일에 무심코 발걸음을 멈추게 되는 곳이 ‘아슈 식품’입니다. 이곳은 중국에서 수입한 식재료와 조미료, 냉장 가공품(오리 목 요리 등)을 주로 취급하지만, 동남아시아 지역의 식재료도 풍부하게 갖춰져 있습니다.
두리안이나 코코넛 같은 열대 과일부터 때로는 개구리처럼 일본에서는 좀처럼 볼 수 없는 이색적인 식재료까지 늘어선 혼란스러운 진열은, 구경하는 것만으로도 현지 아시아 시장을 걷는 듯한 설렘을 줍니다. 직원들은 외국인이 많으며, 빠르고 합리적인 응대가 특징입니다. 결제는 현금만 가능하다는 의견이 많으므로, 사고 싶은 식재료를 ‘폭풍 쇼핑’할 예정이라면 반드시 지갑에 현금을 넉넉히 준비하고 방문하세요.
도쿄의 ‘리틀 아시아’! 아메요코 센터 빌딩 지하 식품가의 걷는 법
우에노에서 본격적인 동남아시아 식재료를 찾는다면, ‘아메요코 센터 빌딩’ 지하 1층은 절대 지나칠 수 없습니다. 계단을 내려서는 순간, 동남아시아의 웻 마켓(신선 시장) 특유의 강렬한 팔각, 향신료, 생고기, 민물고기 냄새가 여과 없이 코를 찌릅니다.이곳은 ‘일본이 아니다’라고 착각할 만큼 이색적인 공간입니다. 스쳐 지나가는 사람도 직원도 대부분 아시아계 외국인이며, 오가는 언어도 다양합니다. 처음 가는 사람은 조금 두근거릴 수도 있겠지만, 용기를 내어 발을 들이면 현지 시세로 본격적인 향신료와 허브, 고기 부위를 구할 수 있습니다. 시장 특유의 활기와 열기가 있는 반면, 바닥이 젖어 있는 경우도 많으므로 운동화 등 미끄럼 방지 신발을 신고 가는 것이 철칙입니다.
노자와야 (野澤屋)
📍 주소: 일본, 〒110-0005 도쿄도 다이토구 우에노 4-7-8 아메요코 센터 빌딩 지하 1층그 혼란스러운 아메요코 센터 빌딩 지하의 거의 중앙에 위치한 곳이 향신료와 아시아 식재료 전문점 ‘노자와야’입니다. 태국이나 베트남 등 동남아시아계 조미료, 허브, 그리고 자체 배합한 카레 가루까지, 전문 요리사들도 사러 올 정도의 압도적인 구색을 자랑합니다.
취급하는 향신료의 수는 무려 200가지 이상! 특히 고추류의 라인업은 엄청나서 캐롤라이나 리퍼나 부트 졸로키아 같은 기네스급의 초매운 품종이 분쇄되지 않은 홀 상태로 판매될 정도입니다. 동남아시아의 야시장을 방불케 하는 공간이지만, 일본인 직원도 있어 ‘이 베트남 요리를 만들고 싶은데, 어떤 향신료를 써야 할까?’와 같은 전문적인 상담에도 친절하게 응해줍니다. 직접 요리하는 유학생이나 현지의 맛을 완벽하게 재현하고 싶은 요리 애호가에게는 절대 놓칠 수 없는 곳입니다.
중국 물산 해우 (中国物産海羽)
📍 주소: 일본, 〒110-0005 도쿄도 다이토구 우에노 4-7-8 아메요코 센터 빌딩 B1F마찬가지로 아메요코 센터 빌딩 지하에 있는 ‘중국 물산 해우’는 건어물, 해산물, 채소, 즉석식품부터 거대한 고기 덩어리까지, 모든 아시아 식재료를 갖춘 종합 식료품점입니다. 도쿄 최대 규모의 품종을 취급한다고 자랑할 만큼, 매장 안에 빽빽하게 쌓인 상품의 물량에 압도됩니다.
‘엘리베이터에서 내리자마자 순식간에 코가 마비될 정도로 강한 향신료와 해산물 냄새’라는 리뷰가 있는 것처럼, 지하 시장 중에서도 특히 짙은 현지 분위기를 풍기는 가게입니다. 저울로 재어 파는 고기 덩어리를 고르는 단골손님들의 모습은, 그야말로 현지 시장 그 자체입니다. 일본 슈퍼마켓처럼 친절한 응대를 기대하면 불친절하게 느껴질 수도 있겠지만, 그것이야말로 ‘현지의 리얼함’입니다. 필요한 것을 빠르게 고르고 빠르게 사는 것이 가능합니다. 싸고 대용량의 식재료를 찾는 중장기 체류자에게는 없어서는 안 될 인프라 같은 존재입니다.
우에노에서 아시아 식재료를 현명하게 사는 3가지 팁
마지막으로 우에노·아메요코 지역에서 스트레스 없이, 즐겁게 깊이 있는 쇼핑을 즐기기 위한 비결을 알려드립니다.1. 결제는 ‘현금’을 기본으로
JJT 스토어처럼 비현금 결제가 가능한 곳도 있지만, 아메요코 지하 식품가나 대로변의 깊숙한 매장에서는 여전히 현금 결제(특히 천엔 지폐나 동전)가 주류입니다. 현금을 넉넉히 준비해 두세요.
2. 일본의 서비스 수준을 기대하지 마세요
좋든 싫든 현지의 로컬 스타일이 그대로 도입되어 있습니다. 점원의 환한 미소가 없거나, 무뚝뚝하고 신속한 응대 역시 ‘해외여행 기분’의 일부로 즐기는 것이 좋습니다.
3. 유통기한과 품질은 직접 눈으로 확인하세요
현지 포장 그대로 수입되는 경우가 많아 유통기한 표기 방식이 일본과 다를 수 있습니다(제조일만 기재된 경우 등). 또한 신선식품의 신선도 등을 포함하여 구매 전에 반드시 직접 눈으로 확인하고, 납득한 후에 구매하는 ‘시장의 기본 원칙’을 잊지 마세요.
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