Ốc đảo giữa lòng Toronto! Điểm đến khi bạn nhớ hương vị Nhật Bản
Khi sống ở Toronto một thời gian dài, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy nhớ “hương vị Nhật Bản”. “Dù hamburger hay pizza ở đây rất ngon, nhưng đôi khi lại thèm da diết bát cơm trắng rắc gia vị furikake hay những món bánh kẹo Nhật Bản thân thuộc…” Siêu thị Nhật Bản lâu đời tọa lạc tại trung tâm thành phố chính là “vị cứu tinh” tuyệt vời cho các du học sinh và người lưu trú dài hạn trong những lúc như vậy.
Lần này, chúng tôi sẽ đánh giá chi tiết sức hấp dẫn của cửa hàng được mệnh danh là “vị cứu tinh” của những người yêu thích đồ Nhật đang sống tại Toronto, cùng những bí quyết mua sắm thiết thực của dân địa phương mà bạn nên biết.
Sanko Trading Co.
📍 Địa chỉ: 730 Queen St W, Toronto, ON M6J 1E8 CanadaTại ngã tư giữa đường Queen St W – nơi hội tụ những nền văn hóa tiên tiến nhất của Toronto và đường Claremont, bạn sẽ bắt gặp một tòa nhà nổi bật với bức bích họa khổng lồ đầy màu sắc phác họa những nét đặc trưng của Nhật Bản. Đó chính là “Sanko Trading Co.”, cửa hàng đã đồng hành và hỗ trợ cộng đồng yêu văn hóa Nhật Bản tại Toronto suốt hơn nửa thế kỷ kể từ khi thành lập vào năm 1968.
Được điều hành bởi gia đình ông William Mizuno, ngay khi bước chân vào cửa hàng, bạn sẽ được bao bọc bởi sự ấm áp và hoài niệm như thể vừa bước lên cỗ máy thời gian quay về một cửa hàng tạp hóa địa phương ở Nhật Bản. Nơi đây được người dân địa phương vô cùng yêu mến, thậm chí có những vị khách trung thành đã ghé mua từ thời đi working holiday cách đây 30 năm. Đội ngũ nhân viên rất thân thiện và chu đáo, tạo nên một không gian mang lại cảm giác an tâm, giúp những du học sinh mới ra nước ngoài còn nhiều bỡ ngỡ có thể thở phào nhẹ nhõm.
Khiến du học sinh rơi nước mắt! Mặt hàng đa dạng với những thứ “thực sự cần thiết”
Mặc dù bạn vẫn có thể mua nước tương hay tương miso ở các siêu thị lớn của người Đông Á dọc đường Spadina, nhưng sức hấp dẫn thực sự của Sanko nằm ở “sự lựa chọn tinh tế và độc đáo, đúng chuẩn những gì người tiêu dùng tìm kiếm”.
Ví dụ, nhiều người tự nấu ăn ở Canada thường gặp phải “vấn đề không có thịt thái mỏng”. Tại các siêu thị địa phương chủ yếu chỉ bán thịt nguyên khối, nhưng ở Sanko, bạn có thể mua được thịt thái lát mỏng cực hiếm, rất tiện lợi khi muốn làm món thịt hầm khoai tây (Nikujaga) hay lẩu Sukiyaki.
Hơn thế nữa, danh mục bánh kẹo tại đây được các du học sinh truyền tai nhau và ủng hộ nhiệt tình. Các loại bánh kẹo mang hương vị Nhật Bản nguyên bản, không bị biến tấu cho thị trường Bắc Mỹ như “kẹo dẻo Otoko Ume”, “kẹo dẻo Candemina”, hay “snack đậu phộng mù tạt Kaki no Tane” được bày bán la liệt. Những món ăn không thể thiếu trên bàn ăn của người Nhật như “cơm nắm làm thủ công” tuyệt hảo cho bữa trưa, đa dạng các loại gia vị rắc cơm furikake, sốt ponzu, nước sốt salad, và chả cá (nerimono) đều có sẵn tại đây, ngay lập tức giúp bạn xua tan cơn thèm đồ ăn Nhật.
Mẹo mua sắm thông minh: Phân bổ giữa Sanko và “J-Town” ở ngoại ô cùng mức giá cả
Khi tìm kiếm thực phẩm Nhật tại Toronto, nhiều người thường so sánh với trung tâm mua sắm đồ Nhật “J-Town” nằm ở khu vực Markham (ngoại ô Toronto). Về mặt giá cả, do lợi thế vị trí nằm ngay trung tâm, đồ ở Sanko thường có giá nhỉnh hơn một chút. Vì vậy, nếu chỉ đơn thuần muốn tìm kiếm mức giá rẻ hơn, J-Town sẽ là lựa chọn phù hợp.
Tuy nhiên, thế mạnh lớn nhất của Sanko là “sự thuận tiện đi lại tuyệt đối”. Nằm ngay giữa trung tâm thành phố, bạn có thể dễ dàng ghé qua bằng xe điện TTC (streetcar) sau giờ học hoặc kết hợp khi đi mua sắm vào ngày nghỉ. Sự tiện lợi này là điều không thể đo đếm bằng tiền.
“Vào cuối tuần nếu có thời gian sẽ đến J-Town mua số lượng lớn, còn trong sinh hoạt hàng ngày nếu hết nước sốt ponzu, muốn tự thưởng chút bánh kẹo, hay đột nhiên cần thịt thái mỏng thì sẽ ghé Sanko mua thêm” – đây chính là phong cách sống quen thuộc của những người lưu trú thông minh. Đối với các du học sinh không có ô tô, sự hiện diện của Sanko chắc chắn là một chỗ dựa vững chắc.
Lựa chọn hoàn hảo để mua quà hoặc giới thiệu văn hóa cho bạn bè người Canada!
Không chỉ thực phẩm, Sanko còn có một bộ sưu tập phong phú các loại bát đĩa, gốm sứ Nhật Bản như bát cơm, tách trà, và đũa. Ngoài ra, danh mục các loại trà (matcha, trà xanh) cũng rất chuẩn vị, chỉ cần nhìn thôi cũng đủ thấy phấn khích.
Nơi đây rất thích hợp khi bạn mời những người bạn Canada bản địa đến thưởng thức món ăn Nhật, hay khi muốn tìm kiếm một món quà nhỏ xinh. Trong cửa hàng còn có những bảng hướng dẫn tỉ mỉ bằng tiếng Anh, phân loại nước tương theo từng mục đích sử dụng (dùng cho sashimi, dùng để nấu nướng, v.v.) bằng màu sắc khác nhau, cho thấy sự chu đáo tuyệt vời dành cho những ai chưa quen với ẩm thực Nhật Bản. Vào ngày nghỉ, hãy thử đưa bạn bè đến đây, chụp vài bức ảnh trước bức bích họa khổng lồ và giới thiệu cho họ về văn hóa Nhật Bản xem sao nhé.
