Văn hóa ẩm thực Châu Á độc đáo bám rễ sâu ở Okinawa
Khi nhắc đến tỉnh Okinawa, nhiều người có thể nghĩ ngay đến những nét văn hóa ẩm thực độc đáo như Chanpuru hay Okinawa Soba. Tuy nhiên, trên thực tế, những năm gần đây, Okinawa còn là một khu vực đa văn hóa với sự hiện diện của nhiều người đến từ các quốc gia khác nhau như du khách lưu trú dài hạn, sinh viên quốc tế và thực tập sinh kỹ năng. Tại các góc phố Okinawa, những cửa hàng thực phẩm Châu Á ‘thứ thiệt’ mà người dân địa phương thường xuyên ghé thăm đang lặng lẽ nhưng đầy sôi động hoạt động.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu tuyển chọn những cửa hàng thực phẩm Châu Á độc đáo tại tỉnh Okinawa, tập trung vào các ‘siêu thị Việt Nam’ đích thực, cùng với các cửa hàng thực phẩm Nepal, Ấn Độ, Trung Quốc và Đài Loan, dành cho người dân địa phương và những du khách lưu trú dài ngày muốn tìm kiếm hương vị bản xứ. Chúng tôi sẽ mang đến cho bạn những góc nhìn chân thực, từ cách thưởng thức bánh mì và phở tuyệt ngon tại các nhà hàng liền kề, đến những bí quyết mua sắm hữu ích!
Tạp Hoá Việt-Naha (Okinawa)
📍 Địa chỉ: Tầng 2, 3 Chome-2-43 Makishi, Naha-shi, Tỉnh Okinawa 900-0013, Nhật Bản
Nằm ẩn mình trong khu phố mua sắm Makishi, trung tâm thành phố Naha, cửa hàng này thực sự là ‘một Việt Nam thu nhỏ’ giữa lòng Okinawa. Tầng 2 sau khi leo cầu thang là siêu thị Việt Nam bày bán đủ loại thực phẩm, còn tầng 3 là nhà hàng Việt Nam. Chỉ cần bước chân vào, bạn sẽ cảm nhận ngay không khí đậm chất nước ngoài với tiếng Việt vang lên khắp nơi.
Ngoài chất lượng của cửa hàng thực phẩm, điều bạn nhất định phải thử là các món ăn được chế biến theo phong cách chuẩn vị tại nhà hàng liền kề. Món phở gà do chủ quán gốc miền Nam Việt Nam chế biến, có vị thanh mát nhưng nước dùng gà lại đậm đà, được người dân địa phương ca ngợi là ‘món phở ngon nhất từ trước đến nay’. Món bánh mì thịt nướng với bánh mì nướng giòn rụm cũng là món ăn được nhiều khách quen yêu thích và thường xuyên đặt lại.
Sau khi thưởng thức bữa ăn, bạn có thể xuống siêu thị bên dưới để mua sắm. Các loại cà phê hòa tan đặc trưng của Việt Nam và gia vị địa phương có thể mua với giá cả phải chăng, rất phù hợp làm quà hoặc dùng tại nhà. Đây là địa điểm chúng tôi muốn giới thiệu đầu tiên cho những ai muốn trải nghiệm trọn vẹn hương vị và không khí địa phương, không bị điều chỉnh theo khẩu vị Nhật Bản.
Cửa hàng thực phẩm Á và Việt Nam QUYNH AN Mart
📍 Địa chỉ: 1 Chome-6-26 Tsuji, Naha-shi, Tỉnh Okinawa 900-0037, Nhật Bản
‘QUYNH AN Mart’ (Quỳnh An Mart) nằm ở khu Tsuji, thành phố Naha, là cửa hàng chuyên bán thực phẩm Việt Nam và Châu Á gắn bó mật thiết với cộng đồng. Bên trong cửa hàng, các loại mì, gia vị, bánh kẹo, thực phẩm đông lạnh của Việt Nam được bày bán đa dạng, trở thành một cơ sở hạ tầng quan trọng hỗ trợ bữa ăn hàng ngày của sinh viên quốc tế và người Việt Nam đang sinh sống tại Okinawa.
Điểm hấp dẫn lớn nhất của cửa hàng này chính là tính cách nồng nhiệt và thân thiện của chủ quán. Cô không chỉ sẵn lòng hướng dẫn về các loại món ăn và cách sử dụng nguyên liệu, mà còn tạo không khí ấm cúng đến mức nếu có thời gian, bạn sẽ dễ dàng ngồi lại trò chuyện vui vẻ. Cô cũng rất chào đón ‘người Nhật tìm kiếm hương vị mới’, nên đây là địa điểm lý tưởng cho những du khách lưu trú dài hạn muốn thử mua nguyên liệu Việt Nam để tự nấu ăn lần đầu.
Cửa hàng linh hoạt trong việc cung cấp thông tin trên Facebook và hỗ trợ đặt hàng, giao hàng trực tuyến. Sự sôi động và lòng hiếu khách của cửa hàng được đánh giá cao qua các lời truyền miệng. Nếu bạn muốn tận hưởng việc mua sắm và giao lưu với người dân địa phương, hãy ghé thăm nhé.
ZakimiTuanMart-Okinawa
📍 Địa chỉ: 2 Chome-26-1, 2 Chome-26-1 Osato, Okinawa-shi, Tỉnh Okinawa 904-2163, Nhật Bản
‘ZakimiTuanMart-Okinawa’ nằm ở Osato, thành phố Okinawa, là một cửa hàng nổi tiếng mà những người sành ăn thường biết đến, nơi kết hợp hoàn hảo giữa cửa hàng thực phẩm Việt Nam và nhà hàng. Cửa hàng chuyên bán nguyên liệu có khu vực ăn uống tại chỗ, và còn có cả chỗ ngồi ngoài trời thoáng đãng.
Đến đây, món bạn nhất định phải gọi là ‘Bún bò’. Trái ngược với vẻ ngoài có vẻ cay nồng, món này có nước dùng ngon đặc trưng với vị ngọt đậm đà từ thịt bò và nước dùng thanh. Bún bò được thêm giò (chả lụa Việt Nam) và thịt bò thái lát mỏng. Cách thưởng thức chuẩn vị địa phương là tự tay cho rau sống (xà lách và giá đỗ) được phục vụ riêng vào tô bún theo ý thích. Ngoài ra, món ‘Bánh xèo’ kiểu Việt chỉ phục vụ vào cuối tuần cũng thu hút sự chú ý của những người đã quen với hương vị bản địa.
Set ăn trưa bao gồm gỏi cuốn, nem rán (chả giò), và món tráng miệng ‘Chè’ với vị ngọt dịu của nước cốt dừa và đậu xanh. Tuy nhiên, khẩu phần khá lớn nên nếu bạn ăn ít, nên gọi món lẻ. Hơn nữa, có một ‘mẹo’ đặc trưng của địa phương là chỗ đậu xe của quán chỉ có 2 chỗ và khá khó đậu, vì vậy tốt nhất là nên ghé thăm ngoài giờ cao điểm hoặc cân nhắc sử dụng bãi đỗ xe trả phí gần đó.
Asian Mart Okinawa
📍 Địa chỉ: 1 Chome-9-12 Nishi, Naha-shi, Tỉnh Okinawa 900-0036, Nhật Bản
Đây là tin vui cho những ai không chỉ tìm kiếm nguyên liệu Việt Nam mà còn cả các loại gia vị và thực phẩm Nam Á. ‘Asian Mart Okinawa’ nằm ở Nishi, thành phố Naha, là một cửa hàng chuyên bán các loại nguyên liệu authentic từ Nepal và Ấn Độ. Ngay tại Okinawa, bạn có thể mua gạo Basmati cần thiết để nấu cà ri gia vị và các loại gia vị nguyên hạt với giá cả phải chăng.
Không chỉ gia vị và đồ khô, một điểm cộng nữa là bạn có thể mua được các loại rau củ dân tộc tươi ngon mà hiếm khi thấy ở các siêu thị thông thường. Đối với những người lưu trú dài hạn tự nấu ăn, đây thực sự là một ốc đảo.
Phong cách phục vụ tại đây giống hệt các siêu thị địa phương ở nước ngoài, đôi khi bạn có thể ‘trải nghiệm sự phóng khoáng’ như nhân viên vừa xem điện thoại vừa phục vụ, hoặc nhận hóa đơn viết tay do lỗi máy tính tiền. Tuy nhiên, nếu gặp chủ quán thân thiện, bạn có thể được tư vấn tận tình về cách sử dụng gia vị. Mẹo để tận hưởng trọn vẹn cửa hàng này là không nên mong đợi dịch vụ tỉ mỉ theo kiểu Nhật Bản, mà hãy đến với một tinh thần cởi mở để trải nghiệm toàn bộ không khí hỗn độn của một xứ lạ.
Cửa hàng sản phẩm Châu Á
📍 Địa chỉ: 2 Chome-12 Shuri Akahira-cho, Naha-shi, Tỉnh Okinawa 903-0811, Nhật Bản
‘Asia Bussan’ nằm trong khu vực Shuri, cách ga Yui Rail Gibo một quãng đi bộ, là cửa hàng chuyên về thực phẩm Trung Quốc và Đài Loan. Bên trong cửa hàng, các loại gia vị Trung Hoa đặc trưng, mì gói, trà, thực phẩm đông lạnh mà bạn khó có thể tìm thấy ở các siêu thị thông thường được bày bán dày đặc.
Đặc biệt khuyến nghị là ‘Gia vị lẩu Mala’ giúp bạn dễ dàng tái tạo hương vị chuẩn vị nhà hàng. Có nhiều loại khác nhau với giá khoảng 350 yên đến 750 yên. Nếu mua kèm ‘chả cua trứng cá’ và các loại miến sợi được bán trong khu đông lạnh, bạn có thể tự làm bữa tối Trung Hoa tuyệt vời tại nhà. Đây là lựa chọn không thể bỏ qua cho những ai từng sống ở khu vực Trung Quốc hoặc yêu thích các món ăn siêu cay chuẩn vị.
Nhân viên sẽ nhiệt tình giải thích về nguyên liệu cho cả những khách lần đầu ghé thăm, vì vậy bạn có thể yên tâm mua sắm dù không có kiến thức. Hơn nữa, nếu mua hàng trên 5.000 yên, bạn còn có thể sử dụng dịch vụ giao hàng tận nơi, điều này rất hữu ích cho sinh viên quốc tế không có xe hơi hoặc những người lưu trú dài hạn muốn tích trữ số lượng lớn nguyên liệu lẩu.
Mẹo để tận hưởng trọn vẹn siêu thị Châu Á ở Okinawa
Các cửa hàng thực phẩm Châu Á ở Okinawa không chỉ là nơi mua sắm mà còn là không gian cộng đồng, nơi bạn có thể cảm nhận trực tiếp văn hóa và sức sống của từng quốc gia. Để có trải nghiệm thú vị hơn, hãy lưu ý các điểm sau:
・Các cửa hàng có nhà hàng liền kề là kho báu của ‘hương vị địa phương’: Các nhà hàng này nhắm đến ‘người dân đồng hương địa phương’ nên bạn có thể thưởng thức hương vị chân thực, không bị điều chỉnh theo khẩu vị Nhật Bản. Rất nhiều món ăn có mùi vị rau mùi và nước mắm đậm đà, không thể cưỡng lại đối với những ai yêu thích ẩm thực dân tộc.
・Khi mua sắm, hãy mang theo túi giữ nhiệt: Nhiều siêu thị bán các loại ‘thực phẩm đông lạnh’ tuyệt vời. Để mang về chả giò Việt Nam, viên lẩu Trung Hoa, hay các món tráng miệng địa phương, việc mang theo túi giữ nhiệt là một mẹo cần thiết trong cái nóng của Okinawa.
・Lưu ý về tình hình bãi đậu xe: Các cửa hàng địa phương thường nằm trong khu dân cư hoặc các con hẻm nhỏ của khu phố mua sắm, nên chỗ đậu xe thường ít hoặc khó đậu. Tốt nhất là nên sử dụng phương tiện giao thông công cộng hoặc ghé thăm vào buổi chiều yên tĩnh, tránh giờ ăn trưa cao điểm.
