新潟县内深度亚洲社群的魅力
近年来，新潟县内的留学生、外国技能实习生等中长期居住者不断增加，随之而来的是支持他们生活的‘当地食材店（超市）’在各地陆续开业。一踏入店内，那里便成了充满东南亚风情的当地市场。在日本普通超市里绝不会见到的稀有香料、色彩鲜艳的零食包装、以及豪迈冷冻的肉类和鱼类，琳琅满目地摆放着。
这些店铺不仅是远离故乡的当地居民的绿洲，也是热爱异域美食的当地人重现‘地道风味’的宝贵采购点。本次，我们从新潟县内众多亚洲市场中，精选了商品种类丰富、能浓厚感受到当地氛围的越南超市・亚洲食材店进行介绍。
Chợ Việt Niigata
📍 地址：日本，〒950-0911 新潟县新潟市中央区笹口１丁目１９−１９
位于新潟站南口侧，餐饮店林立的‘榉树大道’旁的，是越南料理专营超市『Chợ Việt Niigata（Chợ Việt 新潟）』。店名中的‘Chợ’在越南语中意为‘市场’，顾名思义，这里是一个由越南老板经营的充满活力的当地空间。店内琳琅满目地摆放着进口食品店或折扣店都难以寻觅的深度食材，给人一种仿佛置身于‘亚洲版业务超市’般的兴奋感。
店内陈列着种类丰富的河粉干面、独特的香料、越南罐头等，还备有印尼调味料和方便面。冷冻展示柜里有整鸡等大块肉类，非常适合想要挑战正宗异域美食的人。
店员有时可能听不懂日语，但那时他们会使用电脑翻译工具，或者通过手势努力地提供帮助。他们总是面带笑容，和蔼可亲，如果你问‘这种香料怎么用？’，他们还会热情地告诉你正宗美味的烹饪建议，这是他们的魅力所在。
Chợ Việt Nagaoka
📍 地址：日本，〒940-0065 新潟县长冈市坂之上町２丁目４−２０
想在长冈站附近体验地道越南风情，『Chợ Việt Nagaoka』是必去之地。对于以前在长冈地区难以购买到越南食材的中长期居住者来说，它简直就是救星般的存在。这里以’仿佛将整个越南搬到了长冈’般的赞誉，拥有令人惊叹的丰富商品种类。
从鱼类、肉类、拉面、零食等日常食材，到小众调味料，应有尽有。店内弥漫着鱼露等亚洲食材特有的浓郁气味，能让人亲身感受到与日本超市截然不同的‘真实’市场氛围。也许气味有些强烈，但这正是地道的证明，也是让异域美食爱好者为之着迷的当地感。
虽然地处车站附近优越地段，但令人欣喜的是配备了免费停车场，大量采购时也非常方便。热情友好的员工服务也备受好评，有时还有机会品尝到美味的越南法棍（Banh Mi）和甘蔗汁等当地美食。如果想在长冈市感受东南亚风情，这里绝对是必访之地。
Asia Food TOKO HALAL NIIGATA
📍 地址：日本，〒959-1378 新潟县加茂市駅前２−９
位于加茂站正前方的『Asia Food TOKO HALAL NIIGATA（Toko Halal 新潟）』，是一家专门经营穆斯林可以放心食用的‘清真食品’的亚洲食材店。它主要经营印尼产品，但其特色是广泛涵盖了越南、泰国等亚洲地区的食材。
小巧的店内，从泰国经典的鱼露，到香菜粉、丁香等正宗香料，长粒米，甚至羊肉（绵羊肉）、天贝（印尼大豆发酵食品）、木薯和青香蕉，各种异域料理的核心食材琳琅满目。
价格设定也非常合理，非常适合批量购买。店员非常亲切友好，即使遇到从未见过的神秘香料或零食，也可以随意提问‘这是什么味道？’。无论是来自伊斯兰国家的留学生和实习生，还是想在家制作正宗咖喱或印尼料理的当地居民，这家隐秘的商店都必将成为他们的宝贵去处。
【当地购物攻略】享受亚洲市场乐趣的秘诀
习惯了日本普通超市，在越南・亚洲超市购物时可能会有些困惑。这里，我们将介绍100%享受当地氛围的购物技巧。
1. 没有标价的商品是‘交流的机会’
在当地商店，商品没有标价的情况很常见。你可能会感到不安，但这是当地风格的遗留。请不要犹豫，向店员询问‘这个多少钱？’。即使有语言障碍，通过计算器或手机屏幕互相示意交流也是购物的乐趣之一。
2. 享受‘封面直觉购’的乐趣
由于许多商品没有贴日语标签，可能会完全变成‘看包装购买’。河粉汤底、色彩鲜艳的方便面包装、零食等，失败的几率小，可以轻松体验异国情调，也推荐给初学者。
3. 不懂的食材请教专业人士
如果你困惑‘这块冷冻肉怎么烹饪？’或‘这种香料适合什么菜？’，不妨与店员或正在购物的当地顾客聊聊。他们会很高兴你对他们家乡的口味感兴趣，并会微笑着告诉你独家食谱和推荐搭配。
