5 souvenirs gourmands incontournables à Koenji ! Guide des pâtisseries exquises et adresses de renom qui raviront les voyageurs

Koenji, la ville de la fripe et de la sous-culture, est aussi un haut lieu caché des ‘pâtisseries exquises’.

Koenji, un quartier de Tokyo qui conserve une forte culture underground. Bien qu’il soit souvent mis en avant pour ses friperies et ses izakayas uniques, c’est aussi un ‘haut lieu de la pâtisserie’ où de nombreuses boutiques de renom se disputent la vedette.

Pour les voyageurs, un souvenir unique de Koenji est le meilleur moyen de prolonger le plaisir du voyage après leur retour. Cependant, selon le produit, qu’il s’agisse de gâteaux frais délicats ou de pâtisseries sèches à longue conservation, l’aptitude au transport peut varier considérablement.

Dans cet article, nous avons sélectionné avec soin les meilleures adresses locales de Koenji, des pâtisseries parfaites à ramener en souvenir aux gâteaux exquis à déguster immédiatement à votre hôtel. Nous vous donnerons également des conseils sur l’affluence de chaque établissement et des astuces pour les transporter, afin de vous aider dans votre exploration !

Seiyougashi Shugoro

📍 Adresse : 2-21-11 Maruyoshi Bldg, Koenji Minami, Suginami-ku, Tokyo 166-0003, Japon

Après avoir traversé la rue commerçante Pal depuis la sortie sud de la gare de Koenji, et après avoir parcouru la rue commerçante Look à l’ambiance encore plus ‘underground’, vous trouverez ‘Seiyougashi Shugoro’. En entrant dans le magasin, vous serez accueilli par des figurines de chats exposées partout.

Le produit phare absolu ici est le ‘Yumeneko’, un monaka en forme de chat, dont la marque est déposée auprès de l’Office des brevets. Ce mélange d’éléments japonais et occidentaux présente une coque de monaka en forme de chat recroquevillé, remplie d’amandes grillées parfumées et d’un riche caramel. La texture croquante et la richesse sucrée sont irrésistibles.

Cinq saveurs différentes sont disponibles, selon la ‘couleur’ du chat (vanille, ‘sauce soja et crème fraîche’, etc.), et le prix est raisonnable, environ 300 yens l’unité. Contrairement aux gâteaux frais, ils ne se déforment pas facilement et se conservent bien, ce qui en fait un souvenir de Koenji au potentiel exceptionnel pour les voyageurs qui souhaitent les offrir à leurs amis éloignés.

Floresta Koenji

📍 Adresse : 3-34-1 Koenji Kita, Suginami-ku, Tokyo 166-0002, Japon

En vous promenant dans la rue commerçante Koshin, à la sortie nord de la gare de Koenji, une douce odeur vous mènera à ‘Floresta Koenji’. C’est une pâtisserie spécialisée dans les beignets naturels, très appréciée par les fans dans tout le pays, et elle est très utile comme en-cas pour votre promenade à Koenji ou à ramener à votre hôtel.

Ce que nous recommandons vivement aux voyageurs, ce sont les ‘beignets animaux’, si mignons qu’on hésiterait presque à les manger. Les animaux qui apparaissent changent selon le jour et la saison, et le goût varie en fonction de la couleur du chocolat de l’enrobage (fraises, potiron, sésame noir, matcha, etc.).

Bien que leur apparence charmante soit un atout majeur, leur plus grand attrait réside dans leur pâte. Fabriqués avec du blé de Hokkaido et du lait de soja non ajusté, avec le moins d’additifs possible, ces beignets se distinguent des beignets américains moelleux par leur texture ferme et leur saveur rustique et consistante. Avec une douceur modérée et des saveurs plus ‘adultes’ comme le thé Earl Grey ou le café, ils sont très appréciés comme souvenirs par un large éventail de personnes. Nous vous recommandons également de les déguster dans l’espace de restauration adjacent, pour vous reposer après votre promenade.

Patisserie l’abricotier

📍 Adresse : 1-66-3 Yamatocho, Nakano-ku, Tokyo 165-0034, Japon

À environ 7-8 minutes à pied de la sortie nord de la gare de Koenji, en direction de Waseda-dori, une façade orange vif apparaît à l’entrée d’un quartier résidentiel. C’est une pâtisserie ultra-talentueuse qui représente la région de Koenji, ayant même été sélectionnée parmi les ‘100 meilleurs restaurants sur Tabelog’.

Si vous souhaitez ramener un souvenir, les pâtisseries sèches sont le meilleur choix, car elles se conservent bien et sont faciles à transporter. Que vous choisissiez le ‘Tigre’ (croquant à l’extérieur et riche en chocolat au centre), les ‘Leaf Pie’ (une texture épaisse et croustillante irrésistible), ou l »Engadiner’ (une pâte sablée fourrée au nougat aux noix), vous ressentirez la technique irréprochable du chef, qui a étudié en France.

Cependant, si vous êtes dans un environnement où vous pouvez le déguster immédiatement (comme votre hôtel), ne manquez absolument pas le ‘Mont-Blanc à la durée de conservation de 60 minutes’, disponible uniquement en automne et en hiver. La pâte de marrons est pressée à la commande, ce qui réduit considérablement le temps limite pour que la meringue à la base conserve son croustillant. C’est un peu difficile pour les voyageurs, mais nous le recommandons vivement comme une ‘expérience locale éphémère’ que vous ne pourrez savourer qu’en visitant Koenji.

Pâtissier Jun Honma, Magasin de la gare de Koenji

📍 Adresse : 4-28-10 Koenji Minami, Suginami-ku, Tokyo 166-0003, Japon

Juste à la sortie sud de la gare de Koenji, le long du rond-point, se trouve une pâtisserie reconnaissable à son enseigne rouge. C’est une succursale de la célèbre pâtisserie dont le siège est à Kichijoji, ouverte à Koenji. Grâce à son emplacement idéal près de la gare, c’est l’endroit parfait pour acheter des souvenirs juste avant votre départ.

La principale caractéristique de ces gâteaux est l’utilisation minimale d’alcool et d’additifs inutiles. Ils recherchent une saveur pure et douce que tout le monde, des jeunes enfants aux personnes âgées, trouvera délicieuse. Les tartes utilisant généreusement les fruits de saison (comme les pêches en été) et les choux à la crème garnis de crème pâtissière et de crème fraîche sont très populaires.

Une mise en garde pour les voyageurs : ces gâteaux sont très délicats et ne supportent pas les longs transports ou les secousses intenses. Si vous prévoyez de prendre un train bondé, transportez la boîte avec précaution pour que les gâteaux ne bougent pas, ou choisissez des biscuits ou autres pâtisseries sèches. C’est là la sagesse des voyageurs expérimentés.

[Colonne] Le sauveur en cas de manque de temps ! ‘Kore Mou Tabeta? Koenji’ à l’intérieur de la gare

« Je n’ai pas eu le temps de me promener dans la rue commerçante, mais je veux absolument ramener de délicieuses pâtisseries ! » Le magasin éphémère ‘Kore Mou Tabeta? Koenji’ situé à l’extérieur des portiques de la gare de Koenji (au 1er étage) est un allié précieux pour ces voyageurs.

C’est un magasin de vente à emporter temporaire exploité par JR East, où des pâtisseries célèbres de la région métropolitaine de Tokyo et d’autres régions se succèdent tous les quinze jours ou tous les mois. Dans le passé, de délicieuses ‘cherry pies’ d’Anna Miller’s (qui ont fait le buzz sur internet) et des dorayaki frais de pâtisseries japonaises très prisées y ont été proposés. Chaque mois, les habitants se demandent : ‘Quel magasin sera présent ce mois-ci ?’

Le grand attrait est de pouvoir acheter rapidement les produits de magasins ultra-populaires où les files d’attente sont interminables, à seulement quelques pas de la sortie de la gare. Si vous y jetez un coup d’œil juste avant de quitter Koenji, vous pourriez bien y découvrir la pâtisserie de votre destin.

Résumé : Pour choisir un souvenir à Koenji, le ‘temps de transport’ est la clé !

Koenji propose une grande variété de pâtisseries, des biscuits mignons et à longue conservation aux gâteaux frais délicats qui doivent être consommés rapidement. Lorsque vous choisissez un souvenir, la clé est de prendre en compte le temps de trajet de retour et l’environnement de la personne à qui vous l’offrez.

Pour des amis éloignés, les ‘Yumeneko’ de ‘Seiyougashi Shugoro’ ou les pâtisseries sèches de ‘l’Abricotier’ sont des choix sûrs. Si vous voulez les déguster vous-même à l’hôtel, les ‘beignets animaux’ de ‘Floresta’ ou les gâteaux frais de ‘Jun Honma’ seront la meilleure des récompenses.

Entre deux visites de friperies ou d’izakayas, n’hésitez pas à découvrir également la culture de la pâtisserie de Koenji !