巴厘岛苍古：世界顶级的素食天堂！
巴厘岛的苍古被美丽的海滩和稻田环绕，是吸引全球数字游民、冲浪爱好者和瑜伽修行者的前沿健康胜地。在这个地区，’素食’不仅仅是一种饮食限制，更是一种美味的餐饮选择，已成为人人日常享受的主流文化。
这次，我们将精选并介绍苍古5家备受当地居民、中长期旅居者、留学生和游客推崇的绝佳素食咖啡馆和餐厅。从时尚咖啡馆到地道小吃店（Warung），总有适合你当天心情和场景的宝藏店铺。请务必饿着肚子去，尽情享受美食！
I am Vegan Babe
📍 地址：Jl. Tanah Barak No.49, Canggu, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80351 印度尼西亚
要说苍古素食界的领军人气店，非’I am Vegan Babe’莫属。它从早上7点营业到晚上10点，从早餐到晚餐时段总是充满活力。店内设计时尚舒适，Wi-Fi环境完善，经常能看到数字游民在这里使用笔记本电脑工作。
这家店的魅力在于其令人难以置信的美味和丰富的菜单，让你不禁会想：’这竟然是素食！？’ 这里有可根据喜好定制的早餐盘、口感浓郁的豆腐班尼迪克蛋、饱足感十足的素鸡肉汉堡，以及绝佳的夏威夷能量碗等，提供多元国际化的选择。此外，甜点的水准也极高，尤其是提拉米苏，深受好评，被赞为’吃过最好吃的’。
工作人员专业的服务也吸引了众多忠实粉丝。伴随着他们用心冲泡的燕麦奶拿铁，或者推荐给甜食爱好者的冰拿铁’肉桂鲁迪’，享受一段特别的咖啡时光吧。午餐时段尤其拥挤，建议错峰前往，体验会更流畅。
Secret Spot Canggu
📍 地址：Jl. Tanah Barak No.7, Canggu, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80351 印度尼西亚
如果你想寻找一处远离喧嚣、能让身心彻底放松的空间，那么’Secret Spot Canggu’是你的理想选择。这里有舒适的空调室内座位，以及绿意盎然、微风拂过的露天庭院，让你能悠闲地度过美好时光。
这里的菜单专为素食者和纯素食者设计，并提供丰富的无麸质选项。除了经典的早餐冰沙碗，还有风味浓郁的香蒜酱和纯素芝士羊角面包、辛辣的南瓜披萨、奢华甜美的焦糖花生酱松饼等，创意菜品琳琅满目。
他们对饮品的制作也颇有讲究，用自制新鲜植物奶调制的抹茶拿铁口感极致顺滑，是众多粉丝的心头好。店内播放着舒缓的音乐，非常适合一个人静静阅读，或与朋友轻松畅谈，为你提供最完美的氛围。
Shady Shack
📍 地址：Jl. Tanah Barak No.53, Canggu, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80351 印度尼西亚
在苍古地区深受喜爱、堪称殿堂级的咖啡馆就是’Shady Shack’。眼前是典型的巴厘岛田园风光——宁静的稻田，你可以在热带树木环绕的露天座位上，尽情感受大自然的能量，享受美食。
这里的招牌菜’墨西哥玉米片（Nachos）’绝对是必点！分量惊人，非常适合分享。此外，他们用菠萝蜜制作的’Chick’n Beans 82（仁当风味）’，完美复刻了肉类的口感和味道，即使是肉食爱好者也会赞不绝口。
店内还提供多种素食蛋糕和冰沙碗，吸管采用无塑料的木薯淀粉材料，充分体现了对环境的细致考量。然而，由于这家店实在太受欢迎，总是人潮拥挤；如果开车前往，停车位有限，因此强烈建议骑摩托车或步行前往。
The Sloth Bali
📍 地址：Jl. Pantai Batu Mejan No.90A, Canggu, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80351 印度尼西亚
附设于住宿设施内的素食餐厅’The Sloth Bali’，是追求美味素食垃圾食品爱好者的绿洲。它地理位置优越，靠近海滩，周边商铺林立，十分便利。
这里的招牌菜无疑是’素炸鸡’和汉堡。素炸鸡甚至连肉的纹理都真实还原，如果不是事先告知，你几乎会误以为是真的鸡肉。在享受垃圾食品的美味之余，它又不会让你感到胃部不适，这种健康的平衡感深受长期旅居者的好评。
每道菜的分量都相当大，所以建议饿着肚子去，或者多人分享。此外，餐后享用的印度奶茶也堪称绝品。虽然住宿设施本身带有些许当地特色，但价格实惠，员工友善，不少游客都会为了这家餐厅而选择再次入住。
Warung Dua Hati (Vegan)
📍 地址：Jl. Pantai Batu Mejan No.12D, Canggu, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80351 印度尼西亚
如果你想品尝地道的印尼当地美食，而非仅仅是时尚西式咖啡馆，那么我强烈推荐’Warung Dua Hati (Vegan)’。这家小吃店（Warung）拥有可爱的店名’Dua Hati’（两颗心），弥漫着温馨亲切的氛围。
在这里，你可以品尝到所有采用植物性食材制作的传统当地美食，如印尼炒饭（Nasi Goreng）、沙爹（Satay）和肉丸汤（Bakso）。其中最令人惊艳的是’鱿鱼圈风味素蛋’和手工制作的素肉。调味清淡适中，充分展现了食材本身的优质风味，美味到即使每天来吃也不会腻。
价格也符合当地小吃店的实惠定位，对钱包非常友好。在与友善的员工交谈中，你将感受到如同被邀请到当地朋友家中做客般的舒适与惬意。
苍古素食深度游本地贴士
最后，为大家分享一些在苍古探索咖啡馆的小贴士。首先，苍古地区的道路狭窄，驾车出行经常会遇到交通堵塞，因此租赁摩托车或使用打车应用（如Gojek或Grab）的摩托车服务会便捷得多。热门店铺的停车位通常也比较紧张，建议轻装出行。
此外，苍古地区有许多来自欧美国家的长期旅居者，因此这里的菜品分量（Portion）普遍偏大。食量较小或想尝试多种菜品的朋友，建议不要一开始就每人点一份，可以先点一些分享，看看分量再做决定。
点饮料时，别忘了关注牛奶定制选项。许多店家提供免费更换燕麦奶、杏仁奶、椰奶等植物奶服务，甚至有些咖啡馆提供自制植物奶。找到你最喜欢的搭配，尽情享受丰富的素食生活吧！
