Một bước để tận hưởng cuộc sống tự nấu ăn trên đảo Ibiza
Đảo Ibiza xinh đẹp nằm giữa Địa Trung Hải. Dù những ngày tháng được thưởng thức các món ăn Tây Ban Nha ngon miệng như paella hay tapas thật tuyệt vời, nhưng đối với những người ở lại dài hạn hoặc du học sinh, ‘hương vị châu Á’ là thứ không thể thiếu khi tự nấu ăn. Khi bạn thèm những món ăn quê nhà với nước tương, miso hay gia vị đặc trưng, bạn nên tìm đến đâu trên đảo?
Là một hòn đảo xa đất liền, các siêu thị thông thường chỉ có một lượng nhỏ gia vị và nguyên liệu châu Á. Vì vậy, lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu tuyển chọn những siêu thị châu Á quý giá và độc đáo trên đảo Ibiza, nơi người dân địa phương và du khách dài hạn thường xuyên ghé thăm. Không chỉ đơn thuần là mua sắm nguyên liệu, hãy cùng khám phá những địa điểm ấm áp này, nơi bạn có thể nhận được gợi ý công thức nấu ăn mới từ cuộc trò chuyện với nhân viên.
Arroz y Bambú
📍 Địa chỉ: Carrer de Josep Riquer Llobet, 5, 07800 Eivissa, Illes Balears, Tây Ban Nha
‘Arroz y Bambú’ nằm ở trung tâm thị trấn Ibiza, là một ốc đảo thực sự cho những người yêu thích ẩm thực châu Á trên đảo. Các nguyên liệu từ nhiều quốc gia như Nhật Bản, Trung Quốc, Thái Lan, Indonesia được bày bán khắp nơi, và có thể nói rằng hầu hết các mặt hàng cơ bản cần thiết cho món ăn châu Á đều có mặt, từ gia vị, mì, đến đồ khô.
Điểm hấp dẫn lớn nhất của cửa hàng này là dịch vụ khách hàng cực kỳ thân thiện và hiếu khách. Ngay cả khi bạn muốn ‘lần đầu tự làm sushi tại nhà’ hay ‘đang tìm một loại gia vị cụ thể nhưng không biết tên’, đội ngũ nhân viên am hiểu sẽ tận tình giải thích công dụng của từng món và tìm giúp bạn những dụng cụ, nguyên liệu cần thiết. Sự nhiệt tình phục vụ ngay cả khi bạn đến sát giờ đóng cửa mà không hề khó chịu là một điểm tựa vững chắc cho những du học sinh hoặc người mới chuyển đến còn lo lắng về ngôn ngữ.
Dù chủng loại sản phẩm rất đa dạng, nhưng do đặc thù vị trí là một hòn đảo, các loại rau lá xanh tươi và rau củ châu Á không phải lúc nào cũng có sẵn dồi dào. Vì vậy, khi tìm thấy rau mùi tươi, sả tươi hay các loại rau châu Á, quy tắc của người dân địa phương là ‘mua ngay’ không chút do dự.
Asian Market Ibiza
📍 Địa chỉ: Carrer d’Extremadura, 15, 07800 en, Illes Balears, Tây Ban Nha
Thoạt nhìn, ‘Asian Market Ibiza’ có vẻ như một gian hàng nhỏ, nhưng khi bước vào, bạn sẽ ngạc nhiên trước sự đa dạng đáng kinh ngạc của các nguyên liệu châu Á được nhồi nhét trong không gian nhỏ gọn này. Từ gia vị cà ri, nguyên liệu sushi cho đến các loại gia vị không thể thiếu cho món ăn Philippines, đây là một cửa hàng nổi tiếng với những người sành ăn bởi chủng loại sản phẩm độc đáo.
Và khi ghé thăm cửa hàng này, bạn nhất định phải thử các món ăn nhẹ châu Á tự làm được bán hàng ngày, đặc biệt là ‘bánh bao thịt’ (nikuman). Khoảnh khắc thưởng thức chiếc bánh bao nóng hổi, mềm mại sau khi mua sắm là một chút xa xỉ nho nhỏ trong những ngày lưu trú dài hạn. Với những món ăn nhẹ ấm áp, tự làm như vậy, nơi đây không chỉ là một siêu thị mà còn đóng vai trò là một điểm hẹn thư giãn địa phương, nơi mọi người ghé qua để lấp đầy chiếc bụng đói.
Trò chuyện với chủ cửa hàng thân thiện cũng là một phần thú vị khi đến đây. Nếu bạn hỏi ‘loại gia vị này dùng như thế nào?’, họ có thể chia sẻ những cách chế biến địa phương ngon miệng. Chính sự gần gũi, ấm cúng của một cửa hàng nhỏ đã thêm hương vị vui tươi vào cuộc sống tự nấu ăn hàng ngày của bạn.
Kinh nghiệm mua sắm nguyên liệu châu Á tại đảo Ibiza
Khi mua sắm nguyên liệu châu Á tại đảo Ibiza, bạn có thể cảm thấy giá hơi cao hơn so với giá ở đất liền (Madrid hay Barcelona) do chi phí vận chuyển. Tuy nhiên, nếu tính đến phí vận chuyển và thời gian chờ đợi khi đặt hàng trực tuyến từ đất liền, việc có thể trực tiếp cầm sản phẩm và kiểm tra bao bì trên đảo là một lợi thế lớn.
Ngoài ra, một mẹo mua sắm hữu ích là ‘nắm rõ ngày nhập hàng’. Đặc biệt, các loại thực phẩm tươi sống và đồ ăn nhẹ phổ biến có thể hết hàng rất nhanh ngay khi được nhập về đảo. Khi có một cửa hàng quen thuộc, hãy thoải mái hỏi nhân viên ‘khi nào rau mới về?’ để không bỏ lỡ những nguyên liệu quý giá. Nếu không tìm thấy nguyên liệu mong muốn, thì đây chính là Ibiza, một hòn đảo đa quốc gia. Việc sử dụng các nguyên liệu thay thế để phát triển những món ăn ‘fusion’ độc đáo cũng là một kinh nghiệm tự nấu ăn thú vị chỉ có ở địa phương.
