En los alrededores de la ciudad de Konan, prefectura de Aichi, el número de residentes extranjeros y estudiantes internacionales ha aumentado considerablemente en los últimos años, y, como resultado, han abierto uno tras otro supermercados asiáticos ‘profundos’ donde se pueden recrear ‘los sabores auténticos tal cual’.
Desde condimentos inusuales y hierbas frescas que no se encuentran en los supermercados japoneses habituales, hasta platos locales que la gente consume a diario, dar un paso dentro es como estar en un país extranjero. Esta vez, hemos seleccionado cuidadosamente tres supermercados asiáticos en Konan que gozan de un apoyo entusiasta por parte de residentes a largo plazo y locales.
Además, como ‘edición especial’, presentaremos un supermercado tailandés súper famoso en Shinjuku, Tokio, que definitivamente debes conocer si buscas ingredientes asiáticos auténticos. ¡Es una visita obligada para aquellos que quieren cocinar auténtica comida étnica en casa y sentir la energía local!
CHỢ VIỆT KONAN
📍 Dirección: Japón, 〒483-8205 Aichi, Konan, Kochinocho Kogane, 17 Maison Yonesho Kogane
Aunque abrió sus puertas en la primavera de 2024, ‘CHỢ VIỆT KONAN’ ya se ha convertido en una presencia indispensable para la comunidad vietnamita circundante. Al entrar en la tienda, te encuentras en un mercado local completamente vietnamita. Desde artículos de uso diario hasta alimentos frescos y una variedad de condimentos, su impresionante selección ofrece todo lo necesario para la vida diaria.
Las mayores características de esta tienda son sus amables y serviciales propietarios, y su abrumadora conveniencia. Ofrecen un servicio de entrega en un radio de 10 km, y si el pedido supera cierta cantidad, la entrega es gratuita. Es verdaderamente un salvador para estudiantes internacionales que no pueden ir de compras lejos o para profesionales ocupados.
Además, no te pierdas la variedad de comidas y platos preparados hechos a mano, disponibles a precios asequibles. Las auténticas bentos vietnamitas, con su sabor local tal cual, ofrecen una profundidad que las distingue de las bentos de los ‘konbini’ japoneses. Si buscas un supermercado local para el uso diario, ¡definitivamente debes visitarlo!
QUAN VIET AICHI – FUSO
📍 Dirección: Japón, 〒483-8048 Aichi, Konan, Emoricho Naka, 210 Koyo Building
Aunque el nombre de la tienda incluye ‘FUSO’, su ubicación real es Emoricho, Konan. Este es un híbrido de restaurante asiático y supermercado donde no solo se venden ingredientes vietnamitas, sino que también se pueden disfrutar exquisitos platos para llevar.
Dentro de la tienda, se alinean condimentos y fideos secos importados directamente de Vietnam. Muchos de ellos tienen ‘el auténtico sabor local’ sin ser adaptados para los japoneses, por lo que si no te gusta el cilantro o las especias únicas, quizás debas tener un poco de cuidado al elegir los fideos. Sin embargo, el amable personal vietnamita te asesorará con gusto, lo que hace que la elección de ingredientes sea una experiencia sin preocupaciones incluso para los principiantes.
Si visitas este lugar, definitivamente debes pedir el ‘banh mi’ (sándwich vietnamita) y el cremoso ‘café vietnamita’. El banh mi, con su pan francés crujiente por fuera y suave por dentro, y relleno generosamente con ingredientes preparados al estilo auténtico, tiene una delicia adictiva. ¡Es perfecto también para llevar a la hora del almuerzo!
S S LANKA.
📍 Dirección: Sakae-365, Sakae Hitakacho Konan, Aichi 483-8339 Japón
Para los amantes de la cocina que desean preparar auténticos platos del sur de la India o curry de Sri Lanka desde cero con especias, ‘S S LANKA.’ es un verdadero paraíso. La tienda, ubicada en una casa prefabricada en una tranquila zona residencial, puede hacerte dudar un momento antes de entrar, pero al abrir la puerta, serás recibido por el rico aroma de las especias y una cálida sonrisa.
Gestionada por una pareja esrilanquesa que domina el japonés, la hospitalidad es excepcional. Hojas de curry frescas que nunca verías en un supermercado normal, clavo, varios polvos de especias, arroz basmati y dulces se apilan en cada rincón. La buena gestión de la calidad de los productos es un punto a favor, lo que permite comprar con confianza.
Si preguntas ‘¿cómo se usa esta especias?’, te enseñarán amablemente las mejores formas de cocinarla y las cantidades. Si te has sumergido en el mundo del curry de especias o quieres recrear el auténtico sabor de Sri Lanka en casa, ¡vale la pena viajar desde lejos para visitarlo!
【Edición especial】Asia Super Store
📍 Dirección: Japón, 〒169-0072 Tokio, Shinjuku City, Okubo, 1 Chome−8−2 2nd floor
Después de disfrutar de los supermercados locales en la ciudad de Konan, Aichi, te presentamos, como edición especial, una tienda súper famosa en el área de Shin-Okubo en Tokio, conocida como ‘el lugar más cercano a Tailandia en Japón’. Se trata de ‘Asia Super Store’.
Aunque uno tiende a imaginar un ambiente desordenado en los supermercados asiáticos, este es luminoso, limpio y muy bien organizado, lo que facilita la visualización de los productos. Es seguro decir que aquí se concentra todo lo tailandés: hierbas tailandesas frescas (albahaca sagrada, hojas de lima kaffir, etc.), condimentos para preparar platos tailandeses clásicos como ‘khao man gai’ y ‘pad thai’, e incluso artículos diversos como ‘yadom’ (inhaladores nasales).
Además, no te pierdas los platos preparados y dulces caseros que se venden solo los fines de semana. El ‘khao tom mat’ (arroz pegajoso al vapor con plátano), el ‘kanom moh gang’ (pudín tailandés) y el ‘som tum’ (ensalada de papaya verde) picante pero lleno de sabor, ofrecen un gusto tan auténtico que te sentirás transportado a un puesto callejero de Bangkok. ¡Es un espacio que definitivamente encantará a los amantes de la comida étnica!
Guía de compras para disfrutar al 120% de los supermercados asiáticos
Los supermercados asiáticos, con la misma energía del lugar de origen, funcionan de manera un poco diferente a los supermercados japoneses. Aquí te ofrecemos algunos consejos para disfrutarlos de forma más inteligente y profunda.
Primero, sobre los métodos de pago. En muchos supermercados asiáticos locales, no se aceptan tarjetas de crédito ni dinero electrónico; a menudo, es ‘solo efectivo’. Se recomienda llevar suficiente efectivo, incluidas monedas, cuando los visites.
Además, podrías encontrar productos de nicho con etiquetas solo en el idioma local y sin etiquetas japonesas de información nutricional. Si piensas ‘¿qué es esto?’, no dudes en preguntar al personal. Se alegrarán mucho de que te intereses por la cultura gastronómica de su país, y de ahí puede surgir una comunicación local, que es uno de los encantos de la experiencia.
Simplemente agregando un poco de condimento local a tus comidas caseras habituales, tu mesa se transformará instantáneamente en algo exótico. ¡Esperamos que utilices este artículo como referencia para disfrutar de tu viaje en busca de ingredientes asiáticos ‘profundos’!
