Shimokitazawa es una ciudad que sigue emitiendo una subcultura única, con moda vintage, teatro y música.
En los últimos años, la reurbanización alrededor de la estación ha avanzado, convirtiéndola en una popular zona turística que atrae a muchos viajeros no solo de Japón sino también del extranjero.
Una de las alegrías de Shimokitazawa es la ‘búsqueda de recuerdos’ llena de encanto local. En este artículo, hemos seleccionado cinco lugares de souvenirs que puedes visitar fácilmente mientras paseas por la ciudad y que te encantarán.
Desde dulces de moda y visualmente atractivos hasta sabores tradicionales amados por la gente local durante mucho tiempo, te presentamos tiendas famosas donde podrás llevarte a casa la atmósfera profunda de Shimokitazawa.
Toyonchi no Tamago Shimokitazawa
📍 Dirección: Japón, 〒155-0031 Tokio, Setagaya City, Kitazawa, 2 Chome−37−16
‘Toyonchi no Tamago’ es una tienda especializada en huevos frescos que se envían directamente todos los días desde la granja de pollos Toyowa en Asahi, Prefectura de Chiba. Está a unos 3 minutos a pie de la estación de Shimokitazawa y es reconocible por su letrero rojo y el logotipo del gallo.
En la tienda, encontrarás huevos frescos como el ‘O-tamago’ de la más alta calidad y el ‘Shiro-tamago’ de sabor refrescante, pero lo que ha ganado una inmensa popularidad entre los viajeros como recuerdo son los numerosos dulces elaborados con estos huevos frescos y lujosos.
Particularmente recomendado es el ‘Pudín Suave’ en un adorable recipiente con forma de huevo. Se caracteriza por el rico sabor original del huevo y un dulzor suave, y su encanto hace que quieras usar el recipiente como joyero una vez terminado.
Si no te gustan los dulces o buscas un aperitivo para acompañar tu bebida en el hotel durante tu estancia, no te pierdas los ‘Huevos Ahumados’ envueltos en paquetes dorados y plateados, o el abundante ‘Sándwich de Huevo’. La calidad única de una tienda especializada en huevos te dejará sin duda lamiéndote los dedos.
Shirohige’s Cream Puff Factory
📍 Dirección: Japón, 〒155-0033 Tokio, Setagaya City, Daita, 5 Chome−3−1 1F
Esta pastelería occidental, discretamente situada en una tranquila zona residencial a unos 7 minutos a pie de la estación de Shimokitazawa y justo al lado de la estación de Setagaya-Daita, es un lugar extremadamente raro. Es la única tienda en el mundo autorizada por Studio Ghibli para producir y vender los ‘profiteroles de Totoro’.
El edificio, que parece una mansión rodeada de vegetación, te sumerge en el mundo de Ghibli tan pronto como entras. La vitrina exhibe profiteroles con la adorable forma de Totoro. Dentro de la masa de hojaldre crujiente, horneada ligeramente más firme para evitar que pierda su forma, se rellena generosamente con cremas suaves que cambian con la estación, como natillas, fresa o chocolate.
Debido a su ternura y rareza, es muy popular entre los turistas extranjeros, y a menudo se forman colas los fines de semana y durante el día. Si quieres asegurarte de conseguir uno, se recomienda visitar la tienda temprano.
Si te resulta difícil llevar postres frescos, también venden ‘Recuerdos del Bosque’ (galletas) que tienen una vida útil más larga, y son muy apreciados como un recuerdo especial durante el viaje.
Tsukushiya
📍 Dirección: Japón, 〒155-0031 Tokio, Setagaya City, Kitazawa, 2 Chome−12−8
‘Tsukushiya’, ubicada en la calle comercial de la salida sur de Shimokitazawa, es una pastelería occidental tradicional fundada en 1958 (año 33 de la era Showa), amada por la gente local durante tres generaciones. En el corazón de una Shimokitazawa en constante evolución, conserva una calidez nostálgica de la era Showa.
El producto estrella de la tienda, y un favorito absoluto como regalo, es el ‘pastel de limón’. Es un bizcocho húmedo con un ligero aroma a limón, cubierto con chocolate blanco. Con una vida útil de aproximadamente 20 días a temperatura ambiente, es el recuerdo perfecto para los viajeros que recorren largas distancias. Si se come frío de la nevera, el chocolate adquiere una textura crujiente que lo hace aún más delicioso.
También es popular el ‘Shimokitazawa Yaki Custard’, un bizcocho esponjoso relleno de una rica crema pastelera. Su sabor simple pero de calidad superior, que no se encuentra en los llamativos dulces más recientes, permite sentir la verdadera historia y la vida cotidiana de Shimokitazawa.
Tamaiya Honten (Tienda de Senbei y Arare / Fabricación y Venta de Dulces de Arroz)
📍 Dirección: Japón, 〒155-0031 Tokio, Setagaya City, Kitazawa, 2 Chome−31−1 Edificio Tamaiya
En medio del bullicio de la estación de Shimokitazawa, donde se congregan jóvenes y viajeros, ‘Tamaiya Honten’ emana una atmósfera retro, como si el tiempo se hubiera detenido. Fundada en 1913 (año 2 de la era Taisho) en Honjo, y desde 1952 en Shimokitazawa, esta es una tienda ultra-tradicional que sigue haciendo senbei a mano.
Dentro de la tienda, antiguos mostradores de cristal redondos exhiben una gran variedad de okaki y senbei coloridos. El atractivo radica en la venta al peso y la posibilidad de comprar piezas sueltas desde unos 100 yenes, lo que permite disfrutar de una experiencia de compra como si hubieras viajado en el tiempo a la era Showa.
Los senbei, cuidadosamente horneados por artesanos, tienen un sabor ortodoxo donde el aroma tostado de la salsa de soja y el dulzor del arroz se extienden con cada bocado. Hay una gran variedad, como senbei de alga nori y salsa de soja, o arare con el umami de las algas kombu.
Son un regalo considerado para aquellos a quienes no les gustan los dulces, y también un excelente acompañamiento para bebidas en el hotel. ¿Por qué no llevarse a casa un snack tradicional japonés mientras saboreas la historia de Shimokitazawa?
Aoi Renga, Especialistas en Baby Castella
📍 Dirección: Japón, 〒155-0031 Tokio, Setagaya City, Kitazawa, 2 Chome−25−4
‘Aoi Renga’, la tienda especializada en Shimokitazawa, ha elevado los ‘baby castella’, a menudo asociados con los festivales, a la categoría de dulce gourmet serio. Ha sido incluso certificada como ‘Recuerdo de Setagaya’, un reconocimiento a productos excepcionales del distrito de Setagaya.
El propietario, un antiguo pastelero, crea una masa exquisita con su propia fórmula secreta, sin usar ninguna mezcla comercial. La característica principal es que ‘saben deliciosos incluso fríos’. Mientras que los baby castella normales tienden a secarse al enfriarse, los de Aoi Renga son húmedos y suaves, ofreciendo una textura rica y un sabor a huevo que recuerda a un financier o un pastel de alta calidad.
Es una tienda exclusivamente para llevar, ideal para comer mientras paseas o para llevar como recuerdo en una caja. Si los recalientas ligeramente en el tostador de tu casa o hotel, el aroma recién horneado resurgirá.
Con su sabor simple pero profundo, estos dulces locales de Shimokitazawa sin duda te harán exclamar ‘¡Mi concepto de baby castella ha cambiado!’.
Recuerdos locales que adornan tus memorias de Shimokitazawa
Shimokitazawa tiene un encanto único, donde las últimas tendencias y la rica historia de la antigua era Showa se mezclan como un mosaico.
Los recuerdos que hemos presentado hoy no son solo ‘dulces deliciosos’, sino que son todos productos famosos que te permiten llevarte a casa la historia de la ciudad de Shimokitazawa y la calidez de la gente que la habita.
Desde adorables profiteroles que te sumergen en el mundo de Ghibli, hasta convenientes pasteles de limón tradicionales de larga duración, y senbei hechos a mano que complacerán incluso a quienes no les gustan los dulces, disfruta plenamente de tu paseo y búsqueda de recuerdos en Shimokitazawa, pensando en la persona a la que se los entregarás.
