토스카나 요리

비스테카(티본 스테이크) 이미지가 강한 피렌체지만, 사실은 비건·베지테리언 문화가 깊이 뿌리내린 도시입니다. 현지 노포부터 화제의 로푸드 레스토랑까지, 진정 추천할 만한 식물성 레스토랑을 엄선하여 소개합니다.