近年來，隨著高知縣內外國留學生、實習生和中長期居留者人數的增加，象徵多元文化共生的「越南超市」和「亞洲食材店」如雨後春筍般紛紛開業。
這些店鋪不僅能買到稀有的調味料，還扮演著當地社區的交流場所，甚至能以超值價格品嚐到正宗的當地美食，其實際面貌既深奧又具魅力。
本次，我們精選了5個充滿熱情、絕對值得一訪的地點，從短期遊客的異國情調體驗，到支持居住在高知的留學生和當地居民的實際購物需求，應有盡有。
Thực Phẩm Việt
📍 地址：日本、〒780-0870 高知縣高知市本町１丁目３−１８
位於高知市中心本町的「Thực Phẩm Việt」，店名在越南語中直譯為「越南食品」，正如其名，是一間正宗的越南食材店兼食堂。店內擺滿了在日本難以入手的稀有調味料和食材，價格實惠，深受留學生喜愛。
來到這裡，絕對不能錯過在用餐區供應的當地美食。特別是「雞肉河粉（Phở Gà）」，湯頭清爽卻濃郁，味道道地。此外，份量十足的涼拌豬耳朵花生沙拉、酥脆的越南法國麵包（Bánh Mì）和百香果汁也廣受好評。
點餐採用現代化的QR code掃描方式。對於不喜歡香菜的客人，店員會貼心地調整份量，這種對日本顧客也很友善的熱情服務是一大魅力。這裡與其說是時尚咖啡廳，不如說是將「當地小吃店」那種熱鬧的生氣原封不動地搬了進來，推薦給想迅速感受道地熱情的人。
KTi café (KTi農場)
📍 地址：日本、〒789-1232 高知縣高岡郡佐川町東組１２０４−２
位於高岡郡佐川町的「KTi café」是一個充滿奇特魅力、令人難以忘懷的空間。寬敞的用餐區裝潢時尚如同現代酒吧，但店內竟然停放著一輛真正的「法拉利」！顧客可以一邊欣賞愛車，一邊在隱約飄散的輪胎香氣中品嚐越南料理，是展現車主獨特品味的熱情據點。
這裡提供的料理被讚譽為與日式和食「隔壁鄰居家的味道」般，溫和且家常的越南料理。調味清淡，但香料運用得恰到好處，即使是不習慣辛辣食物的人也能美味享用。午餐的「越南套餐」採用自助式，顧客可以在收銀台附近選擇自己喜歡的配菜。其中，燉煮得軟嫩多汁的紅燒豬肉是必嚐佳餚。
此外，店內除了販售越南冷凍食品和餐具，還販售「KTi農場」清晨採摘的超新鮮蔬菜，價格非常實惠。用餐之餘順道採購自炊用的蔬菜和亞洲調味料，是當地居民的聰明消費方式。
東南亞市集 Wakusei
📍 地址：日本、〒781-1102 高知縣土佐市高岡町乙３５２０−９
位於土佐市的「東南亞市集 Wakusei」利用原本是當地超市的閒置店鋪改建而成，是當地規模最大的亞洲大型超市。作為高知縣「多元文化共生」政策的前沿，高知縣知事（濱田知事）也曾親臨視察，使其成為縣內重要的社區據點。
寬敞的店內陳列著從不常見的越南冷凍食品到東南亞的當地雜貨，商品種類繁多。對於中長期居留者而言，這裡是可以一次購足家鄉味的天堂；對於日本人來說，則是一個能體驗異國情調的主題公園。
附設的自助式美食區提供預付制的超值「越南午餐」。從陳列櫃中的6種配菜中任選4種，還附湯品，僅需850日圓，性價比極高，午餐時間吸引了不分國籍的大量顧客光臨。
Lucky’s
📍 地址：日本、〒780-0051 高知縣高知市愛宕町３丁目１０−18 Ikkei Atago Building 202室
在高知市愛宕町的複合式大樓「Ikkei Atago Building」2樓，靜靜地藏著「Lucky’s」，是個只有內行人才知道的深度秘境商店。這家店於2025年才全新開幕，初次造訪或許會對走上樓梯感到有些卻步，但推開門扉，便會發現充滿亞洲風情的異國情調。
店內陳列著在日本一般超市絕對見不到的稀有海外糖果和零食。不僅是留學生尋找家鄉味的理想之地，對於想找些特別零食的當地居民來說，也是個充滿尋寶樂趣的好去處。
生鮮與業務用超市 Poplar
📍 地址：日本、〒781-1101 高知縣土佐市高岡町甲９４０−１
位於土佐市的「生鮮與業務用超市 Poplar」雖然並非直接的越南超市，但對於希望自炊並節省生活費的中長期居留者和留學生來說，它可說是「生命線」一般的在地超市。店內瀰漫著昭和復古氛圍，充滿著尋寶般的興奮感。
這裡有豆芽菜和苜蓿芽的超值業務用尺寸、被部分狂熱粉絲譽為某知名漢堡連鎖店魚堡味道的「大容量塔塔醬」，以及貼有半價標籤的冷凍食品等，強力滿足了生活者的實際需求。
而Poplar最大的隱藏名物是「店內現烤的手工麵包」。種類豐富，其中「鮮奶油圈形甜甜圈」以其鬆軟溫和的甜味，品質甚至超越知名連鎖店。3個裝僅售387日圓，價格極具破壞力，是購物回家後最棒的獎勵。
中長期居留者必看！在高知當地購物攻略
在高知縣內生活，想要在節省餐費的同時享受豐富飲食，秘訣在於「依目的區分超市使用」。日常所需的蔬菜、肉類和大容量調味料，聰明地在「Poplar」這類當地業務用超市採購吧。
另一方面，當想念家鄉味或想在週末製作香料料理時，最好到「Wakusei」或「Thực Phẩm Việt」採購當地直輸的食材。此外，如果鎖定像「KTi café」這樣提供自家農場新鮮採摘蔬菜的餐飲店，就能在享用美味午餐的同時，順便節省伙食費，這可是只有當地居民才知道的私房小撇步。請務必將高知引以為傲的深度亞洲文化融入您的日常生活。
