Dong Fang Chao Shi (Go Asia)
📍 Dirección: Zeil 90, 60313 Fráncfort del Meno, Alemania
Situado en Zeil, la vibrante calle comercial del centro de Fráncfort, ‘Dong Fang Chao Shi (Go Asia)’ es un salvavidas alimentario indispensable para los japoneses, expatriados asiáticos y estudiantes que viven en la ciudad.
La tienda es espaciosa y, como corresponde a una gran cadena con presencia en toda Alemania, ofrece una impresionante red de suministro y una vasta selección de ingredientes de varios países asiáticos. Lo que más agrada a los japoneses es la abundante variedad de condimentos, dulces y fideos secos de Japón. Con un surtido comparable al de un supermercado japonés, es un gran salvador cuando uno añora el sabor de su hogar durante la vida en el extranjero.
Mientras que en los supermercados alemanes es habitual encontrar carne en bloque y resulta difícil dar con ‘carne en lonchas finas’, aquí se pueden adquirir aliados clave para cocinar en casa como cerdo en lonchas finas, gambas congeladas y masa para gyoza casera. Aunque los precios, al tratarse de importaciones, son más elevados que en Japón, la tranquilidad de saber que ‘aquí siempre lo encuentras’ tiene un valor incalculable para quienes residen a medio o largo plazo.
Un consejo de compra local que no puedes olvidar es el ‘Día del 10% de Descuento’, que se celebra el primer sábado de cada mes. Ese día, muchos residentes locales acuden para hacer compras grandes de arroz, salsas pesadas y caras como la de soja, y alimentos congelados de larga duración. Como las cajas suelen estar concurridas en estos días de ofertas, se recomienda ir a primera hora de la mañana.
¡Consejos de cocina inteligente en Dong Fang Chao Shi, por residentes locales!
En la vida en Alemania, saber aprovechar al máximo los supermercados asiáticos marca una gran diferencia en la calidad de la mesa diaria. En Dong Fang Chao Shi no solo encontrarás ingredientes japoneses, sino también una amplia gama de productos étnicos de países vecinos, como gochujang y Shin Ramyun de Corea, pasta de curry tailandesa auténtica y diversas especias, lo que te permitirá ampliar infinitamente tu repertorio de platos con sabor asiático.
Otro aspecto imperdible es la sección de productos frescos. Aquí se encuentran verduras típicas asiáticas como okra, col china, rábano daikon y brotes de soja, difíciles de hallar en los supermercados locales alemanes (como REWE o ALDI), que te ayudarán a cocinar en casa de forma equilibrada nutricionalmente. En cuanto al arroz, también es posible conseguir variedades de grano corto similares al arroz japonés (tipo Koshihikari, por ejemplo) cultivadas en Europa, indispensables para preparar tu bento diario o esas reconfortantes comidas japonesas.
La tienda está ubicada en el sótano de unos grandes almacenes y cuenta con una excelente accesibilidad desde la estación de Konstablerwache, un importante nudo de transporte con múltiples líneas de S-Bahn y U-Bahn. Su fantástica ubicación, que permite visitarla fácilmente de camino a casa desde el trabajo o durante las compras de fin de semana, es otra de las razones por las que los habitantes de Fráncfort la aprecian tanto.
