Si estás de estancia media o larga o estudiando en Madrid, es probable que, aunque las tapas y la paella sean deliciosas, en algún momento añores ese ‘sabor asiático de siempre’, ¿verdad?
De hecho, en el centro de Madrid, existen varios supermercados asiáticos que cuentan con el ferviente apoyo tanto de los residentes locales como de la comunidad asiática. Especialmente la ‘Calle de Leganitos’, cerca de la Plaza de España, ha formado en los últimos años su propia cultura como el ‘Pequeño Asia’ de Madrid, una zona emocionante por la que simplemente pasear.
En esta ocasión, te presentamos una selección de 5 supermercados asiáticos imprescindibles en Madrid, que abarcan desde los condimentos esenciales para la cocina diaria hasta los dulces importados más curiosos e incluso la cultura ‘otaku’. ¡No te pierdas nuestros consejos para comprar como un experto y evitar errores en tus adquisiciones locales!
Hualian Market
📍 Dirección: C. de Leganitos, 33, Centro, 28013 Madrid, España
El ‘Hualian Market’ es, sin duda, un pilar fundamental en la Calle Leganitos, el ‘Pequeño Asia’ de Madrid, y ha sido el sustento gastronómico de locales y estudiantes durante más de una década. Su excelente ubicación, muy cerca de la estación de Plaza de España, y su horario ininterrumpido desde la mañana, lo convierten en un lugar ideal para hacer una parada rápida al salir de la escuela de idiomas o del trabajo.
La tienda está muy bien organizada y ofrece una amplia variedad de productos, principalmente de China, Corea y Japón. Lo más destacado es la disponibilidad de verduras asiáticas frescas como la calabaza china (dongua), la espinaca de agua (kōngxīncài), los brotes de soja o la col china, difíciles de encontrar en los mercados españoles convencionales; un verdadero alivio para quienes cocinan a diario durante largas estancias.
Recientemente, debido al creciente interés por la comida japonesa, ha aumentado significativamente la oferta de dulces y ramen instantáneo. Además, la sección de congelados cuenta con una gran variedad de empanadillas (gyozas), gambas y albóndigas, perfectas para añadir un plato extra a tus comidas con facilidad. Es un punto de encuentro animado y habitual para la comunidad asiática local.
Hualian Market II
📍 Dirección: C. de Leganitos, 9, Centro, 28013 Madrid, España
Esta es la segunda sucursal de ‘Hualian Market’, situada en la misma Calle Leganitos, pero más cerca de la Plaza del Callao. En comparación con la primera tienda, esta es considerablemente más grande y sus pasillos son más amplios, lo que la hace ideal para quienes desean hacer sus compras con calma y con un carrito.
La selección de productos es impresionante, aprovechando la vasta red logística de la empresa china. Aquí encontrarás desde condimentos, productos secos, arroces y fideos, hasta especialidades de nicho del sudeste asiático. Una sección que deleita especialmente a los aficionados a la cultura asiática local es la de los ‘Mochi’ y los snacks, con una gran variedad de sabores. Es perfecta para buscar un regalo o un pequeño capricho.
El personal de caja, en su mayoría de origen asiático, domina el español, y el ambiente es muy abierto, con muchos clientes españoles habituales. También hay una buena oferta de productos procesados con fecha de caducidad corta, como fideos de arroz o ‘tofu puffs’, por lo que el truco para disfrutarlos es consumirlos poco después de la compra.
Sugoi Station
📍 Dirección: C. de Leganitos, 35, Centro, 28013 Madrid, España
Situado justo al lado del ‘Hualian Market’ de la Calle Leganitos, ‘Sugoi Station’ es una tienda conceptual que fusiona la cultura pop japonesa con la gastronomía, y goza de una inmensa popularidad entre los jóvenes madrileños (conocidos como ‘frikis’, fans del anime y los videojuegos).
En su interior, encontrarás figuras de alta calidad y artículos de anime importados directamente de Japón, dispuestos de tal manera que parece que te has teletransportado a Akihabara o Harajuku en Tokio. Además, puedes adquirir dulces japoneses con envases coloridos, refrescos con sabores únicos y tés helados de melocotón, entre otros artículos que despiertan el espíritu coleccionista local, todo a precios asequibles.
Sin embargo, hay un punto importante a tener en cuenta, propio de los supermercados internacionales. Debido al largo trayecto de importación, ocasionalmente pueden encontrarse productos frescos como el ‘daifuku’ o algunos alimentos con la fecha de caducidad muy ajustada (o incluso ya vencida). Para vivir inteligentemente en el extranjero, es una regla de oro verificar siempre la ‘fecha de caducidad’ en el reverso del paquete antes de comprar.
Tokioya, Tienda Especializada en Productos Japoneses
📍 Dirección: Av. del Pdte. Carmona, 9, Tetuán, 28020 Madrid, España
Ubicada en el distrito de Tetuán, al norte de Madrid, ‘Tokioya’ es una auténtica pionera del boom de la comida japonesa en España, fundada en 1981. Más que un simple supermercado, es un establecimiento de gran nivel que también se dedica a la venta al por mayor para restaurantes japoneses locales, gozando de la máxima confianza de chefs profesionales por la calidad de sus productos.
Su surtido de condimentos básicos como ‘dashi’, ‘miso’ y ‘salsa de soja’ es el más completo de Madrid. La variedad de ‘natto’ por sí sola es asombrosa, y satisface esas necesidades específicas como el polvo de matcha o los fideos instantáneos japoneses que ‘realmente necesitas’. A menudo, los productos de tamaño profesional que no están en la tienda se encuentran en un almacén separado, por lo que un truco es preguntar a los dependientes japoneses si no encuentras algo.
Aunque los precios pueden ser un poco más altos en comparación con otros supermercados asiáticos, la absoluta tranquilidad de saber que ‘aquí encontrarás el auténtico sabor de Japón’ es un bálsamo para el alma cansada de un largo viaje o una estancia prolongada. También aceptan pedidos online, pero para evitar la falta de existencias, lo más seguro es visitar la tienda en persona.
Mashu Market
📍 Dirección: C/ de Hortaleza, 38, Centro, 28004 Madrid, España
‘Mashu Market’ se encuentra en el corazón del barrio de Chueca, una zona céntrica de Madrid conocida por marcar tendencias. Es un oasis asiático con una ubicación inmejorable, perfecto para hacer una parada casual mientras haces turismo o compras.
Aunque el espacio de la tienda es compacto, los artículos populares de varios países asiáticos como ramen japonés, snacks de kimchi coreano y bubble tea chino, están eficientemente dispuestos. La alta hospitalidad del personal y el ambiente hogareño, donde te ayudarán amablemente si buscas algo, han creado una gran cantidad de clientes habituales.
En la entrada de la tienda también se venden platos preparados caseros como ‘onigiri’ y ‘sushi’, pero el momento de la compra es crucial para estos productos. El arroz puede endurecerse si ha pasado mucho tiempo desde que se expusieron, por lo que es recomendable intentar comprarlos recién expuestos o preguntar al personal: ‘¿Esto es de hoy?’ mientras eliges, para una experiencia local más satisfactoria.
[COLUMNA] 3 reglas de oro para comprar ingredientes asiáticos inteligentemente en Madrid
Para que los estudiantes y los residentes de estancias medias y largas disfruten plenamente de la cocina casera en Madrid, es crucial adaptarse a las normas de compra locales. Finalmente, te compartimos las reglas de oro para aprovechar al máximo los supermercados asiáticos.
1. ¡Verifica siempre la ‘Fecha de caducidad’ justo ‘antes de comprar’!
En los supermercados asiáticos de España, abundan los productos importados desde el otro lado del mundo. Debido a las particularidades logísticas, es habitual que se vendan a precio normal artículos con fecha de caducidad próxima. Acostúmbrate a revisar siempre la fecha en el paquete antes de dirigirte a la caja.
2. Identifica el ‘momento de reposición’ de los platos preparados caseros
Los ‘onigiri’ y los ‘bentō’ que se venden en un rincón del supermercado son excelentes para picar algo. Sin embargo, no esperes la misma gestión de calidad exhaustiva (como el descarte por tiempo) que en los ‘konbini’ japoneses. Para los platos preparados a base de arroz, la condición indispensable para disfrutarlos es elegir aquellos que estén recién hechos y suaves.
3. Quien domina los alimentos congelados, domina la cocina casera
La carne cruda en lonchas finas o las verduras asiáticas pueden tener fechas de llegada irregulares o agotarse rápidamente. Es aquí donde la sección de congelados se vuelve invaluable. Si tienes siempre a mano ‘gyozas’ de gran tamaño congeladas, mariscos congelados o productos elaborados con pasta de pescado, podrás disfrutar en cualquier momento de auténticas sopas o guisos asiáticos.
