Satu Langkah Menikmati Kehidupan Memasak Sendiri di Ibiza
Pulau Ibiza yang indah terhampar di Laut Mediterania. Hari-hari yang dikelilingi hidangan Spanyol lezat seperti paella dan tapas memang luar biasa, tetapi bagi mereka yang tinggal untuk jangka menengah hingga panjang atau pelajar, ‘cita rasa Asia’ sering kali sangat dirindukan saat terus-menerus memasak sendiri. Ketika Anda menginginkan rasa masakan kampung halaman yang menggunakan kecap, miso, atau rempah-rempah, ke mana Anda harus pergi di pulau ini?
Karena lokasinya sebagai pulau terpencil yang jauh dari daratan utama, supermarket umum hanya menyediakan sedikit bumbu dan bahan makanan Asia. Oleh karena itu, kali ini kami akan memperkenalkan supermarket Asia yang langka dan mendalam di Pulau Ibiza, yang sering dikunjungi oleh penduduk lokal dan mereka yang tinggal lama. Mari kita intip tempat-tempat hangat ini di mana Anda tidak hanya bisa membeli bahan makanan, tetapi juga mendapatkan petunjuk resep baru dari komunikasi dengan staf toko.
Arroz y Bambú
📍 Alamat: Carrer de Josep Riquer Llobet, 5, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spanyol
Berlokasi di pusat kota Ibiza, ‘Arroz y Bambú’ adalah oasis bagi para pecinta masakan Asia di pulau ini. Dengan bahan makanan dari berbagai negara seperti Jepang, Tiongkok, Thailand, dan Indonesia yang tersusun rapat, tidak berlebihan untuk mengatakan bahwa hampir semua item dasar yang diperlukan untuk masakan Asia, mulai dari bumbu, rempah-rempah, mi, hingga makanan kering, tersedia di sini.
Daya tarik terbesar toko ini adalah pelayanan yang sangat ramah dan penuh keramahan. Bahkan jika Anda berkata, ‘Saya ingin mencoba membuat sushi di rumah untuk pertama kalinya,’ atau ‘Saya mencari rempah tertentu tapi tidak tahu namanya,’ staf yang berpengetahuan luas akan menjelaskan setiap penggunaan dengan cermat dan membantu Anda memilih alat hingga bahan yang tepat. Kehangatan mereka yang tetap melayani dengan senyum bahkan jika Anda datang terburu-buru menjelang penutupan toko, adalah nilai tambah yang sangat melegakan bagi pelajar asing atau imigran baru yang mungkin merasa cemas dengan bahasa.
Meskipun pilihan produknya tidak diragukan lagi, karena lokasinya di pulau, sayuran daun dan umbi-umbian segar khas Asia tidak selalu tersedia dalam jumlah melimpah. Oleh karena itu, jika Anda menemukan ketumbar segar, serai, atau sayuran Asia lainnya, ‘beli segera’ tanpa ragu adalah aturan emas bagi penduduk lokal.
Asian Market Ibiza
📍 Alamat: Carrer d’Extremadura, 15, 07800 en, Illes Balears, Spanyol
Sekilas, ‘Asian Market Ibiza’ terlihat seperti toko kecil, tetapi begitu Anda melangkah masuk, Anda akan terkejut dengan beragam jenis bahan makanan Asia yang padat di ruang yang ringkas itu. Tidak hanya bumbu kari dan bahan sushi, tetapi juga bumbu-bumbu penting untuk masakan Filipina, menjadikannya toko terkenal yang dikenal oleh mereka yang mencari pilihan produk unik.
Dan, jika Anda mengunjungi toko ini, yang wajib Anda coba adalah makanan ringan Asia buatan tangan, termasuk ‘rou baozi (bakpao daging)’ yang dijual setiap hari. Waktu untuk membeli bakpao empuk sambil berbelanja adalah kemewahan kecil selama Anda tinggal lama. Dengan adanya camilan hangat buatan tangan seperti ini, toko ini tidak hanya berfungsi sebagai supermarket, tetapi juga sebagai tempat berkumpul lokal di mana orang-orang setempat mampir untuk mengisi perut mereka.
Berinteraksi dengan pemilik toko yang ramah juga merupakan salah satu daya tarik toko ini. Jika Anda bertanya, ‘Bagaimana cara menggunakan bumbu ini?’, mereka mungkin akan memberi tahu Anda resep lokal yang lezat. Suasana akrab yang tercipta karena toko yang kecil ini akan menambah bumbu yang menyenangkan dalam kehidupan memasak sehari-hari Anda.
Tips Berbelanja Bahan Makanan Asia di Ibiza
Saat membeli bahan makanan Asia di Pulau Ibiza, Anda mungkin merasa sedikit lebih mahal dibandingkan harga di daratan utama (Madrid atau Barcelona) karena biaya transportasi. Namun, jika mempertimbangkan biaya pengiriman dan waktu yang dibutuhkan untuk memesan dari daratan utama melalui toko online, kemampuan untuk langsung memegang produk dan memeriksa kemasannya di pulau ini adalah keuntungan besar.
Selain itu, salah satu tips berbelanja adalah ‘mengetahui tanggal kedatangan barang’. Terutama untuk produk segar dan makanan ringan populer, seringkali cepat habis begitu tiba di pulau. Jika Anda memiliki toko favorit, jangan ragu untuk bertanya kepada staf, ‘Kapan sayuran berikutnya akan datang?’ untuk memastikan Anda tidak melewatkan bahan makanan berharga. Dan jika Anda tidak menemukan bahan yang dicari, ingatlah bahwa Ibiza adalah pulau multinasional. Mengembangkan hidangan fusion unik menggunakan bahan pengganti juga merupakan kearifan memasak sendiri yang menyenangkan khas daerah ini.
