Enrichissez votre cuisine maison à Valence ! Notre top 5 des supermarchés asiatiques incontournables | Le guide d’achat local pour résidents et étudiants

Ces saveurs d’Asie qui égayent votre séjour à long terme ou vos études à Valence

La vie à Valence, en Espagne, offre de merveilleux plaisirs culinaires méditerranéens tels que la paella et les tapas. Cependant, pour ceux qui y séjournent sur le long terme, les étudiants étrangers ou les expatriés de longue date, il y a inévitablement des moments où l’on aspire aux saveurs du Japon ou aux épices d’Asie.

En réalité, juste à l’ouest de la Gare du Nord de Valence (Estación del Norte), les rues Pelai et Bailèn, situées dans le ‘quartier Extramurs’, forment une petite zone aux allures de Chinatown, où de nombreux commerces asiatiques sont concentrés. On y trouve de tout : des nouilles instantanées pratiques aux épices authentiques, en passant par les raviolis surgelés en grand format.

Pour cette occasion, nous avons soigneusement sélectionné 5 ‘supermarchés asiatiques incontournables’ à Valence, plébiscités par les locaux et les étudiants étrangers, et possédant chacun leurs spécificités. Nous vous présenterons l’éventail de leurs produits ainsi que des astuces pour en profiter au mieux, à la manière des habitués.

Híper Asia

📍 Adresse : C/ de Bailèn, 7, Extramurs, 46007 València, Valencia, Espagne

Situé juste à côté de la Gare du Nord de Valence, près de la sortie du parking attenant, ce vaste supermarché asiatique est très facile d’accès. Son principal atout réside dans son incroyable assortiment et le ‘renouvellement rapide de ses stocks’. Contrairement à d’autres supermarchés de produits importés, vous n’y trouverez jamais de ‘produits périmés dont la date de péremption est incertaine’. Les étagères sont toujours garnies de légumes et de fruits frais, ainsi que des dernières tendances culinaires.

C’est un allié de taille pour ceux qui cuisinent à la maison, avec des raviolis surgelés vendus en grandes quantités (par paquets de 50, par exemple), une variété de tofus, du kimchi et des nouilles comme les udon. Récemment, les dernières tendances culinaires asiatiques, telles que les ‘corn dogs’ coréens, y sont également rapidement introduites.

Il propose également des ustensiles de cuisine asiatiques tels que de la vaisselle, des cuiseurs à riz et des théières, ce qui en fait l’endroit idéal pour s’équiper lorsqu’on débute une nouvelle vie à Valence. De nombreux habitants viennent y faire leurs courses en voiture, car à partir d’un certain montant d’achat (35 euros et plus), ils bénéficient d’une réduction sur le parking de la Gare du Nord. C’est un supermarché principal sur lequel on peut compter.

Yuen Tong

📍 Adresse : C/ de Pelai, 30, Extramurs, 46007 València, Valencia, Espagne

Plus qu’un simple supermarché, c’est un concept évolué qui intègre un café à emporter. En y entrant, on est immédiatement frappé par la propreté irréprochable, du sol aux étagères. Les produits sont soigneusement agencés, invitant à une exploration agréable des rayons.

Le coin café attenant est un arrêt incontournable après vos courses. Les employés, très attentifs, vous expliquent en détail les différentes sortes, saveurs et options de personnalisation pour le tapioca. Le thé au tapioca authentique qu’ils préparent offre une texture moelleuse absolument divine. Vous y trouverez également un large choix d’en-cas comme des pâtisseries de style hongkongais, des ‘corn dogs’ et des mantou, parfaits pour combler une petite faim.

Dans les rayons du supermarché, outre les sauces, huiles, soupes de fruits de mer et riz, vous découvrirez une profusion de produits plus rares, comme des boissons aux emballages d’anime ou des snacks originaux. Le rapport qualité-prix est excellent et le magasin propose également des services de livraison comme Glovo, ce qui lui confère une immense popularité, notamment auprès des jeunes et des étudiants étrangers.

Bonasia (大众商场)

📍 Adresse : Carrer del Matemàtic Marzal, 25, Extramurs, 46007 València, Valencia, Espagne

Pour les résidents de longue durée qui consomment régulièrement des ingrédients asiatiques, ce supermarché chinois est un incontournable en raison de son excellent rapport qualité-prix. Il propose une très grande variété de nouilles à des prix parmi les plus compétitifs de Valence.

En plus des pommes de terre assaisonnées, des ramen, des légumes et des fruits introuvables dans les supermarchés locaux, il regorge de produits surgelés qui élèvent le niveau de votre cuisine maison, comme les pains chinois congelés de qualité professionnelle (mantou, etc.) ou les feuilles de nems, dignes de ceux servis dans les restaurants chinois.

Le personnel est réputé pour son service client attentif et explique volontiers comment interpréter les dates de fabrication et de péremption des produits (les aliments asiatiques n’indiquent souvent que la date de fabrication). Bien que le quartier soit très fréquenté et qu’il soit difficile de trouver une place de parking, il n’est pas rare de voir les habitants faire leurs courses rapidement en pratiquant le fameux ‘double stationnement’ (Aparcamiento en doble fila), une pratique typiquement espagnole.

Dawfood – Supermercado Tailandés

📍 Adresse : C/ de Sant Francesc de Borja, 14, bajo, Extramurs, 46007 Valencia, Espagne

Il s’agit d’un supermarché spécialisé très rare à Valence, entièrement dédié aux ingrédients de la cuisine thaïlandaise. Bien que de nombreux magasins proposent des produits chinois, japonais ou coréens, si votre envie est de concocter un ‘Tom Yum Goong’ ou un ‘Pad Thai’ authentiques, il est juste de dire que c’est l’adresse incontournable.

Malgré sa taille modeste, le magasin regorge d’herbes et de légumes thaïlandais frais, d’une grande variété de pâtes et d’aliments conservés, le tout à des prix nettement plus avantageux que dans les autres enseignes de Valence. Les propriétaires sont également associés au restaurant thaïlandais authentique ‘Nam Prik Thai’ en ville, gage de leur passion et de la qualité de leurs produits. Ils proposent même chaque mois de savoureuses dégustations, une belle invitation à explorer de nouvelles saveurs.

Il convient également de souligner l’excellence de sa boutique en ligne. Son service de livraison ultra-rapide, garantissant une réception intacte en moins de 24 heures, est plébiscité par les amateurs de cuisine asiatique résidant dans d’autres régions comme Murcie. C’est un excellent établissement qui, au-delà des ingrédients de base de la cuisine thaïlandaise, propose également des produits asiatiques d’autres pays.

HiperAsia Go!

📍 Adresse : C/ del Dr. Manuel Candela, 72, Algirós, 46022 València, Valencia, Espagne

C’est la deuxième enseigne de ‘Híper Asia’, inaugurée dans le quartier animé d’Algirós, légèrement excentré, où s’étendent les campus de l’Université de Valence et de l’Université Polytechnique de Valence. Elle se distingue par un assortiment compact et très tendance, ciblant principalement les étudiants et les jeunes.

À l’intérieur, vous trouverez une multitude de ramen variés, des nouilles instantanées ‘Yatekomo’, devenues un classique en Espagne, et des produits surgelés comme les raviolis. L’offre de snacks est également très excitante, avec des friandises à l’effigie de personnages d’anime japonais comme Crayon Shin-chan, et des chips aux saveurs étrangères super originales (Lay’s et Pringles). Le magasin propose aussi du thé au tapioca et même de petits souvenirs japonais.

Il est à noter, et c’est une astuce locale, que les avis mentionnent parfois une différence entre les horaires d’ouverture affichés sur Google Maps et l’heure de fermeture réelle (le magasin peut déjà être fermé si vous y allez tard le soir). Si une envie soudaine de ramen vous prend un week-end soir, il est recommandé d’y aller un peu en avance pour éviter l’heure de fermeture.

Astuces pour optimiser vos achats d’ingrédients asiatiques à Valence

Pour tirer le meilleur parti des supermarchés asiatiques à Valence, quelques astuces locales sont bonnes à connaître. Tout d’abord, dans le quartier d’Extramurs (à l’ouest de la Gare du Nord), ‘Híper Asia’, ‘Yuen Tong’ et ‘Bonasia’ sont regroupés à quelques pas les uns des autres. Si un assaisonnement ou un légume recherché est en rupture de stock dans un magasin, vous pouvez donc facilement en visiter un autre à proximité.

De plus, les produits importés d’Asie étant fortement dépendants des délais de transport maritime, il n’est pas rare qu’un article ne soit pas réapprovisionné pendant plusieurs mois si vous attendez. La ‘règle d’or’ est donc d’acheter immédiatement : si vous trouvez votre sauce préférée, un produit surgelé ou une marque de riz spécifique, prenez-en suffisamment pour votre stock.

Même à Valence, si loin du Japon, en utilisant intelligemment ces supermarchés, votre table s’enrichira considérablement. N’hésitez pas à découvrir votre enseigne préférée, celle qui correspond parfaitement à votre style de vie.