La zona de Seminyak, en Bali, es conocida por concentrar algunos de los cafés y restaurantes más sofisticados de la isla. En los últimos años, con el aumento de la conciencia sobre la salud, ha habido un auge de ‘restaurantes veganos’ que se centran en ingredientes de origen vegetal.
Sin embargo, la calidad de los restaurantes veganos varía mucho. En esta ocasión, te presentamos una selección de lugares en Seminyak que van más allá de la simple ‘comida saludable’, destacando por su sabor, abundancia y ambiente, y gozando de una popularidad abrumadora. Son establecimientos que satisfacen a todos, desde turistas de corta estancia hasta residentes a largo plazo, estudiantes e incluso a los locales. Explicaremos cómo moverse por la zona y consejos para pedir, así que ¡no te lo pierdas!
Tanaman
📍 Dirección: Desa Potato Head Bali, Jl. Petitenget No.51B, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361 Indonesia
Este restaurante de base vegetal, ubicado dentro de ‘Desa Potato Head’, un emblemático complejo creativo de Bali, llama la atención por su diseño sofisticado, que evoca una nave espacial futurista. Con la filosofía de ‘mostrar el máximo respeto a las plantas’, colaboran con agricultores orgánicos locales para ofrecer una innovadora interpretación de la cultura gastronómica y los ingredientes tradicionales de Bali.
No puedes dejar de probar el satay de champiñones y el ‘cakwe’, un pan frito balinés tradicional. Los platos, elaborados con kétchup de plátano y condimentos locales especiales, son tan profundos y sorprendentes que te harán olvidar cualquier restricción vegana. Para el postre, el arroz con leche o los postres con nibs de cacao son exquisitos.
El servicio del personal es otro de los grandes atractivos de este lugar. Te contarán con detalle la historia detrás de cada plato y su compromiso con la sostenibilidad. La hora de la cena, en particular, ofrece un ambiente tranquilo y romántico, ideal para una noche especial durante tu viaje. También cuentan con una amplia variedad de mocktails creativos a base de plantas, perfectos para quienes no beben alcohol.
KYND COMMUNITY SEMINYAK
📍 Dirección: Jalan Petitenget No.12 Kerobokan Kelod, Jl. Petitenget, Seminyak, Kuta Utara, Badung Regency, Bali 80361 Indonesia
Cuando se habla de cafés veganos en Seminyak, ‘KYND COMMUNITY’ es un nombre que no puede faltar. Su popularidad radica en su estética increíblemente adorable, con un diseño en tonos rosas vibrantes que lo convierte en un lugar perfecto para fotografías, tanto en el interior como en el exterior. Diariamente, atrae a una multitud de viajeros y jóvenes locales, formando largas filas.
Su plato estrella es el açaí bowl, generosamente cubierto con fruta fresca. Un detalle a destacar es su servicio de personalización, donde puedes pedir que formen tu nombre o un mensaje con los trozos de fruta. Lleva una buena cantidad de granola y es tan sustancioso que, más que saludable, te dejará bien saciado, siendo perfecto para un brunch.
Una nota importante al visitar: a diferencia de lo habitual en Bali, el aire acondicionado en el interior suele estar bastante fuerte. Aunque la terraza te permite sentir directamente el calor tropical, comer un açaí bowl frío o un smoothie dentro puede hacer que te enfríes. Es recomendable llevar una chaqueta ligera. Los fines de semana, durante la hora del almuerzo, suele estar lleno, por lo que se sugiere visitarlo un poco más tarde o más temprano.
Tasty Vegan
📍 Dirección: Jl. Raya Basangkasa Gg. Dewata No.15B, Seminyak, Kec. Kuta, Kabupaten Badung, Bali 80361 Indonesia
Adentrándose en una callejuela desde la bulliciosa avenida, se encuentra ‘Tasty Vegan’, un restaurante vegano escondido, rodeado de un tranquilo y hermoso jardín. Con una arquitectura balinesa tradicional, este espacio se ha convertido en un refugio para residentes de larga estancia y estudiantes que buscan un lugar para relajarse lejos del ajetreo.
Lo más recomendable aquí son, sin duda, sus auténticos platos indonesios adaptados al veganismo. El satay (brochetas) de carne de soja y tempeh, el aromático nasi goreng y el gado-gado son tan deliciosos que impresionan incluso a los locales conocedores de la cocina original. También cuentan con una amplia variedad de menús occidentales, siendo populares el pan de pimienta negra y el postre de mango con vainilla. Un detalle encantador del lugar es que a veces ofrecen una sopa de calabaza como cortesía antes de la comida.
La hospitalidad del personal es excepcional; por ejemplo, si llegas empapado por un aguacero repentino, te ofrecerán una toalla al instante. Su servicio cálido y familiar es muy elogiado en las reseñas. Además, los precios son razonables, lo que lo convierte en un lugar favorito para el día a día.
Veganlicious
📍 Dirección: Jl. Camplung Tanduk No.111A, Seminyak, Kec. Kuta, Kabupaten Badung, Bali 80361 Indonesia
Escondido en una pequeña callejuela, ‘Veganlicious’ se distingue por su fachada de un vibrante color rosa. A pesar de su tamaño compacto, ha ganado una gran cantidad de clientes habituales gracias a la generosidad y alta calidad de sus bowls.
Entre sus smoothie bowls, ricos en plátano, matcha y fruta del dragón, destaca uno particularmente inusual: un bowl completamente negro elaborado con ‘carbón’ (charcoal). Aunque su color puede sorprender a primera vista, es refrescante, no tiene un sabor fuerte y se dice que ofrece beneficios desintoxicantes. No importa cuál elijas, todos son excelentes, con abundantes ingredientes que te dejarán satisfecho, y lo mejor es su precio asequible.
Debido a su ubicación, los días de lluvia intensa la carretera frente al local puede inundarse hasta los tobillos, así que ten cuidado con tus pies si lo visitas en temporada de lluvias. Además, suelen tener campañas de descuento frecuentes en aplicaciones de delivery como Gofood, lo que te permite disfrutar de su deliciosa comida en tu villa u hotel con la misma calidad. En días de mal tiempo o cuando prefieras no salir, optar por el delivery es una opción inteligente.
Nom Bali Smoothie Bowl Seminyak
📍 Dirección: Jl. Nakula Gg. Baik-Baik No.10, Seminyak, Kec. Kuta, Kabupaten Badung, Bali 80361 Indonesia
Si buscas obsesivamente los mejores smoothie bowls, este lugar es tu destino ideal. Se enorgullecen de sus hermosos bowls, que parecen obras de arte, cargados con una increíble cantidad de fruta fresca tropical.
El interior del local se mantiene impecablemente limpio y el personal te recibe con una actitud amable. La habilidad para cortar la fruta es sobresaliente, y el equilibrio de sabores es tan exquisito como su presentación. Además del açaí bowl, sus bowls de sabores tropicales son perfectos para el desayuno o para recargar energías después de surfear. En comparación con otros cafés en el centro de Seminyak, sus precios son relativamente más razonables, permitiéndote disfrutar de un desayuno vegano de alta calidad con una excelente relación calidad-precio.
Consejos locales para disfrutar del veganismo en Seminyak
Aquí te ofrecemos algunos consejos locales para que tu estancia en Bali sea más cómoda e inteligente.
1. Domina las aplicaciones de entrega de comida
Seminyak es propenso a los atascos y, durante la temporada de lluvias, a fuertes chaparrones. En estos casos, las aplicaciones de entrega como ‘Gofood’ y ‘GrabFood’ son de gran utilidad. ‘Veganlicious’ y ‘Nom Bali’, que mencionamos aquí, también están disponibles, y a menudo puedes conseguir ofertas mejores que en el local utilizando códigos promocionales exclusivos de la aplicación. ¡Es un truco esencial para quienes se quedan por un periodo medio o largo!
2. Elige el restaurante según tu propósito y la hora del día
‘KYND COMMUNITY’ es un lugar popular y suele estar más concurrido durante la hora del almuerzo, entre las 12:00 y las 14:00. Si quieres evitar las filas, lo mejor es ir temprano, justo después de la apertura. Por otro lado, restaurantes como ‘Tanaman’ muestran su verdadero esplendor al atardecer y durante la cena. Si buscas un ambiente tranquilo para trabajar o leer, ‘Tasty Vegan’, escondido en una callejuela, es la opción más recomendada.
3. Disfruta de la flexibilidad para personalizar
Los restaurantes veganos en Bali son muy flexibles con las solicitudes. A menudo te atenderán con una sonrisa si pides, por ejemplo, ‘menos granola y más fruta en el açaí bowl’ o ‘añadir este topping’. No dudes en buscar tu plato perfecto, hecho a tu medida.
