La région de Tennoji-Abeno : un trésor caché d’ingrédients asiatiques !
La région de Tennoji-Abeno, porte sud d’Osaka, arbore le visage sophistiqué d’une ville parsemée de gigantesques centres commerciaux et de grands magasins. Cependant, en s’aventurant un peu plus loin, on découvre une culture multiculturelle très présente où se retrouvent quotidiennement étudiants étrangers et résidents.
Pour cette fois, depuis les environs de Tennoji (Abeno, Shinsekai, Momodani), nous avons sélectionné 3 ‘supermarchés asiatiques’ absolument incontournables pour les habitants passionnés de cuisine qui souhaitent reproduire chez eux les saveurs authentiques de l’Asie, ainsi que pour les résidents à moyen et long terme en quête des goûts de leur pays d’origine.
D’une élégante boutique proposant des produits à la pointe des tendances taïwanaises, en passant par un marché multi-ethnique ultra-authentique où le japonais se fait rare, jusqu’à un magasin d’ingrédients népalais qui ravira les aficionados du curry aux épices. Nous vous présenterons le charme de chaque magasin et une véritable expérience de shopping !
Shen Nong Living (神農生活) Kintetsu Abeno Harukas
📍 Adresse : 10e étage, Tour Abeno Harukas Kintetsu Main Store, 1-1-43 Abenosuji, Abeno-ku, Osaka, 545-8545, Japon
Situé au 10e étage du grand magasin Kintetsu Abeno Harukas, ‘Shen Nong Living’ (神農生活) est le premier magasin étranger de cette populaire enseigne lifestyle taïwanaise. Son intérieur élégant, aux boiseries raffinées, présente une myriade d’outils de la vie traditionnelle taïwanaise, des produits alimentaires aux emballages charmants et des assaisonnements rares au Japon, procurant un sentiment d’excitation comparable à celui de choisir des souvenirs lors d’un voyage à Taiwan.
Les assaisonnements universels originaux de Shen Nong Living sont très prisés des habitants et des clients fidèles. En particulier, le ‘魚卵醤’, une sauce aux œufs de poisson hoki marinés, est extrêmement populaire pour accompagner le riz, grâce à sa texture croquante et son goût sucré-salé addictif. Le magasin propose également une riche sélection d’articles pour améliorer votre cuisine quotidienne, tels que des nouilles séchées pour plats mélangés et du ‘辣豆板醤’ bien épicé. Vous y trouverez aussi les gâteaux à l’ananas ‘Ten-ichi Seika’ (天一製菓) dont la pâte friable et la garniture moelleuse sont exquises, ainsi que la bière taïwanaise classique.
Le magasin abrite également ‘Shokushū’ (食習), un restaurant proposant des plats familiaux taïwanais, et ‘Oolong Market Cha-ichiba’ (茶市場), où l’on peut choisir parmi plus de 100 types de thés taïwanais, permettant ainsi de savourer tranquillement la gastronomie taïwanaise avant ou après le shopping. Bien que certains produits soient en attente de réapprovisionnement en raison des barrières réglementaires d’importation, la gamme de produits est régulièrement mise à jour, faisant de cet endroit un lieu de nouvelles découvertes à chaque visite.
Supermarché Asiatique Ajia Ichiba (亜洲市場)
📍 Adresse : 1er étage, Eiko Christ Building, 3-2-4 Ebisunishi, Naniwa-ku, Osaka, 556-0003, Japon
Situé à une station de Tennoji, dans le quartier intense de Shinsekai (autour des gares d’Ebisucho et de Dobutsuen-mae), le ‘Supermarché Asiatique Ajia Ichiba’ est un supermarché multi-ethnique spécialisé dans les ingrédients vietnamiens, chinois et coréens. L’absence de parking et de toilettes, ainsi que le fait qu’il n’y ait pratiquement aucun produit adapté au marché japonais, confèrent à cet endroit un sentiment d’authenticité locale.
Son plus grand attrait est son ‘authenticité’ écrasante. Le rayon boucherie, offrant toutes les parties du porc, et les étagères débordant d’épices authentiques comme l’anis étoilé, le poivre du Sichuan, la poudre cinq épices et les piments de Sichuan, sont impressionnants. La base pour ‘hot pot’ est également disponible en diverses variétés, et il est possible de trouver des ingrédients difficiles à obtenir dans les supermarchés japonais classiques, comme l’agneau. Il attire l’attention des habitants amateurs de cuisine épicée, étant considéré comme une ‘version ultra-profonde du Kaldi asiatique’.
Les indications en japonais sont rares à l’intérieur du magasin, et le service client des employés, bien que fort en caractère, diffère légèrement de l’hospitalité (‘omotenashi’) typiquement japonaise. Cependant, cela fait partie du plaisir d’une expérience de shopping palpitante, comme si l’on s’était égaré dans un marché local à l’étranger. Même pour les produits non exposés en rayon, ils peuvent parfois les récupérer depuis l’arrière-boutique s’ils sont disponibles en ligne, donc n’hésitez pas à demander si vous cherchez un ingrédient spécifique. Le fait qu’il prenne en charge les paiements par code comme PayPay est également un petit plus appréciable.
Dynamic Nepal Mart
📍 Adresse : 1-10-31 Momodani, Ikuno-ku, Osaka, 544-0034, Japon
Situé dans la rue commerçante de Momodani, arrondissement d’Ikuno, juste à côté de l’arrondissement de Tennoji, le ‘Dynamic Nepal Mart’ est un magasin spécialisé où les ingrédients népalais, indiens et d’Asie du Sud s’entassent. Dès que l’on y entre, on est accueilli par une profusion d’épices pour curry, d’innombrables variétés de légumineuses et d’ingrédients ethniques comme le riz basmati.
Ici, vous trouverez à des prix étonnamment abordables les épices de base nécessaires pour préparer les currys épicés à la mode. La richesse de l’offre en produits halal est particulièrement remarquable, avec des prix incroyables qui font oublier la hausse du coût de la vie, comme des nouilles instantanées certifiées halal à 60 yens l’unité. C’est véritablement une bouée de sauvetage pour les étudiants étrangers et les résidents.
Ce qui est encore plus intéressant, c’est l’assortiment et les services chaotiques qui ne se limitent pas aux produits alimentaires. Devant le magasin, on peut trouver ce qui semble être un autocuiseur Diamond de fabrication népalaise, mais aussi la réparation et la vente de smartphones d’occasion, et même des services de transfert d’argent international. Il a également fait le buzz sur une émission locale du Kansai pour avoir un ‘joli employé étranger ressemblant à Shohei Ohtani’, et la présence d’une charmante employée âgée maîtrisant le dialecte d’Osaka en fait un lieu communautaire chaleureux, profondément intégré à la région. Le service de livraison rapide à vélo électrique dans les environs ajoute une touche locale irrésistible.
En résumé : Conseils pour l’achat d’ingrédients asiatiques
Les supermarchés asiatiques des environs de Tennoji-Abeno se distinguent clairement par leurs spécialités nationales ou thématiques. Si vous souhaitez découvrir la culture raffinée de Taïwan, optez pour ‘Shen Nong Living’. Si vous voulez savourer un ‘hot pot’ avec des ingrédients chinois ou vietnamiens authentiques, dirigez-vous vers ‘Ajia Ichiba’. Et si vous êtes passionné par la préparation de currys épicés, le ‘Dynamic Nepal Mart’ est fait pour vous. Il est donc préférable d’adapter votre choix en fonction de votre objectif.
Lorsque vous partez faire vos courses, il est fortement recommandé d’apporter des boîtes hermétiques, des sacs de congélation à fermeture éclair et un grand sac isotherme, car vous risquez d’acheter des épices très odorantes, des produits surgelés ou du kimchi qui peut fuir. De plus, certains magasins ayant un style de service à la clientèle identique à celui d’un supermarché local à l’étranger, acceptez l’idée que ‘c’est l’Asie à Osaka’ et savourez cette atmosphère exotique. Votre shopping en sera multiplié !
