隱藏在高圓寺巷弄間，道地的亞洲超市
高圓寺，一個匯集次文化、古著和各種異國料理餐廳的街區。週末時光，享受異國風味的午餐或晚餐固然不錯，但這座城市真正的深度，其實隱藏在「自炊」的領域中。
在高圓寺的巷弄和綜合大樓裡，散佈著許多中長期旅居者、在日本生活的留學生，以及熱愛家鄉風味的當地居民日常光顧的深度亞洲超市和食材店。從日本一般超市絕見不到的獨特香料，到原汁原味包裝的當地零食，甚至還有手工製作的特色美食，這裡簡直是跨越國界的飲食寶庫。
這次，我們嚴選了高圓寺地區絕對不能錯過的’超道地’亞洲超市。無論是抱著旅行的心情隨意逛逛，還是想在家製作正宗亞洲料理的人，都絕對不能錯過。
NAMASTE INTERNATIONAL HALAL FOODS
📍 地址：日本、〒166-0002 東京都杉並區高圓寺北３丁目２−１７
從高圓寺北口步行可達的「NAMASTE INTERNATIONAL HALAL FOODS」是一家販售豐富南亞食材和香料的清真食品店。店內堆疊著口感粒粒分明的印度香米和茉莉香米，整面牆上則擺滿各式各樣的豆類和香料。高價的豆蔻等香料也能以小包裝、低廉的價格買到，對於想不使用咖哩塊、自行製作原創咖哩的本格派自煮者來說，這是不可或缺的店家。
除了食材種類豐富，這家店的隱藏版名物是在店門口販售的手工「印度咖哩餃」。塞滿馬鈴薯和豆子的原味咖哩餃150日圓，雞肉和豆子的鮮味與香料交織的雞肉咖哩餃則以250日圓的在地價格販售。餃皮厚實且有飽足感，外帶回家重新加熱後，香料的濃郁香氣會更加突出。
會說日語和不會說日語的員工混雜，也讓這裡瀰漫著如同當地般悠閒的氛圍。身在高圓寺，卻能體驗彷彿置身南亞在地市集的熱情與日常。
greenmart
📍 地址：日本、〒166-0002 東京都杉並區高圓寺北２丁目２−１５ ポルトボヌール 102
若您著迷於越南料理，並想在家中重現那份美味，那絕對要大力推薦越南食材專賣店「greenmart」。小巧的店內，擺滿了各式各樣作為越南料理基礎的魚露、醬料和香料，應有盡有。
這家店的魅力在於其’包羅萬象’的特色食材。從越南煎餅的混合粉、越南煉乳，到口感Q彈、如同糯米般的「真空包裝玉米」等，各種深植於當地日常的商品琳瑯滿目。冷凍區不僅有肉類，還有像「越式甜湯」等越南甜點和榴槤。
這裡有非常多的越南常客，店內經常能聽到當地語言此起彼落。由於越南北部、中部和南部的口味和偏好醬料差異甚大，因此在日語流利的店主，或有時是熱心的常客建議下挑選食材，也是這家店獨有的溫馨交流體驗。
中國物產
📍 地址：日本、〒166-0002 東京都杉並區高圓寺北３丁目２２−１８ 4F
說’這裡是高圓寺最接近中國的地方’也不為過，它就是悄悄地隱身於沒有電梯的綜合大樓四樓的「中國物產」。爬完又細又陡的樓梯，推開門，店員一句「你好」的問候便會迎面而來。
店內簡直就是中國的個人商店。火鍋底料、花椒、朝天辣椒（特辣辣椒）、經典的老乾媽辣油等，中華料理愛好者的生活必需品應有盡有。特別值得注意的是冷凍區和冷藏區的豐富程度。除了水餃皮和雞腳等’深度’食材，還有內餡包著微甜玉米粒的蒸麵包（雜糧饅頭）等，當地早餐不可或缺的品項也一應俱全。
當地人推薦的吃法是，原味饅頭沾一點「腐乳（發酵豆腐）」來吃。腐乳擁有如同海膽般的濃郁和獨特風味，一旦愛上就難以自拔，具有奇特的魔力。離開時店員會親切地說聲「謝謝、再見」，這種友善的服務也讓人感到很舒服，充滿了讓人想定期光顧的魅力。
【專欄】順道購物必訪！充滿奇趣亞洲雜貨的「雑貨！未完成」
在亞洲超市採買食材後，不妨趁著這股熱情，也踏入亞洲雜貨的世界吧？位於高圓寺北口沿著鐵路旁的「雑貨！未完成」是一家販售從台灣、泰國等世界各地採購而來的奇妙商品，散發著強烈個性的雜貨店。
店內擺滿了彷彿著作權概念都’飛灰湮滅’的神秘角色周邊商品，以及充滿奇趣又色彩鮮豔的物品，狹窄的空間儼然成為一個亞洲夜市般的混亂天地。從80日圓起跳的泰國貼紙、巨大的龍圖案貼紙，到廉價卻帶有些許懷舊感的日常用品，光是欣賞這些商品就絕對會感受到文化衝擊。
在這些’遊走於灰色地帶’的有趣商品中會心一笑，體驗高圓寺獨有的新浪潮亞洲文化吧。
盡情品味高圓寺的亞洲在地風情
這次介紹的店家，每一間都像是將當地的氣氛和味道原封不動地包裝起來般真實。雖然日語溝通的流暢度可能不一，或位於大樓高樓層而難以進入，但只要踏出那一步，前方就有未曾體驗過的美味飲食等著您。
當您想提升自煮的動力，或是想輕鬆感受旅行氛圍時，不妨走訪高圓寺的在地亞洲超市。此外，在購物前後，也可以順道前往大一市場內的越南料理店「Chopsticks」或能品嚐寮國料理的「Sabai Dee」等地，先讓味蕾記住專業廚師製作的道地風味，也是一種推薦的享受方式。
