Supermarket Asia Otentik yang Tersembunyi di Gang-Gang Koenji
Koenji adalah kota yang ramai dengan subkultur, pakaian bekas, dan beragam restoran etnik. Menikmati hidangan asing untuk makan siang atau makan malam di akhir pekan memang menyenangkan, namun kedalaman sejati kota ini tersembunyi dalam ranah ‘memasak sendiri’.
Di gang-gang belakang dan gedung-gedung serbaguna Koenji, tersebar supermarket dan toko bahan makanan Asia yang ‘deep’ yang secara rutin dikunjungi oleh penduduk lokal yang mencintai cita rasa negara asalnya, pelajar internasional yang tinggal di Jepang, serta mereka yang menginap jangka menengah hingga panjang. Dari bumbu-bumbu unik yang tidak pernah terlihat di supermarket Jepang pada umumnya, makanan ringan dengan kemasan asli negara asalnya, hingga makanan lokal buatan tangan, tempat-tempat ini adalah harta karun kuliner yang melampaui batas negara.
Kali ini, kami telah memilih dengan cermat supermarket Asia ‘asli’ yang wajib Anda kunjungi di area Koenji. Tempat ini wajib didatangi tidak hanya bagi Anda yang ingin mampir sambil merasakan suasana liburan, tetapi juga bagi Anda yang ingin membuat hidangan Asia otentik di rumah.
NAMASTE INTERNATIONAL HALAL FOODS
📍 Alamat: 3-2-17 Koenji Kita, Suginami-ku, Tokyo 166-0002, Jepang
‘NAMASTE INTERNATIONAL HALAL FOODS’, yang terletak tidak jauh dari Pintu Keluar Utara Koenji, adalah toko makanan halal yang kaya akan bahan makanan dan rempah-rempah Asia Selatan. Di dalamnya, beras Basmati dan beras melati yang terkenal dengan teksturnya yang terpisah-pisah tertumpuk rapi, dan dindingnya dipenuhi dengan berbagai jenis kacang-kacangan dan rempah-rempah. Rempah-rempah mahal seperti kapulaga dapat ditemukan dalam kemasan kecil dengan harga terjangkau, menjadikannya toko penting bagi para juru masak otentik yang ingin membuat kari asli tanpa menggunakan bumbu instan.
Selain variasi bahan makanan yang lengkap, hidangan tersembunyi yang terkenal di toko ini adalah ‘samosa’ buatan tangan yang dijual di depan toko. Samosa plain berisi kentang dan kacang-kacangan dibanderol 150 yen, sedangkan samosa ayam dengan perpaduan rasa ayam, kacang-kacangan, dan rempah-rempah dibanderol 250 yen, dengan harga lokal yang terjangkau. Adonannya tebal dan mengenyangkan, dan jika dibawa pulang dan dipanaskan kembali di rumah, aroma rempah-rempah yang kaya akan semakin terasa.
Kehadiran staf yang fasih berbahasa Jepang dan staf yang kurang fasih juga menambah suasana santai yang otentik. Anda bisa merasakan hiruk pikuk dan kehidupan sehari-hari pasar lokal Asia Selatan seolah-olah Anda tersesat di sana, meskipun Anda berada di Koenji.
greenmart
📍 Alamat: Porte Bonheur 102, 2-2-15 Koenji Kita, Suginami-ku, Tokyo 166-0002, Jepang
Bagi Anda yang terpesona oleh masakan Vietnam dan ingin menciptakan kembali cita rasa tersebut di rumah, kami sangat merekomendasikan ‘greenmart’, toko spesialis bahan makanan Vietnam. Di dalam toko yang mungil ini, berjejer berbagai jenis nuoc mam (kecap ikan), saus, dan rempah-rempah yang menjadi dasar masakan Vietnam.
Daya tarik toko ini terletak pada kelengkapan bahan-bahan uniknya. Mulai dari tepung campuran banh xeo (panekuk ala Vietnam), susu kental manis ala Vietnam, hingga ‘jagung vakum’ dengan tekstur kenyal seperti ketan, banyak sekali barang-barang yang berakar pada kehidupan sehari-hari di negara tersebut. Di bagian freezer, selain daging, juga terdapat hidangan penutup Vietnam seperti ‘che’ dan durian.
Pelanggan tetap dari Vietnam sangat banyak, dan tidak jarang bahasa Vietnam terdengar di dalam toko. Karena Vietnam memiliki perbedaan besar dalam bumbu dan bumbu favorit antara wilayah utara, tengah, dan selatan, mencari saran dari pemilik toko yang fasih berbahasa Jepang, atau kadang-kadang dari pelanggan tetap yang ramah saat memilih bahan makanan, adalah pengalaman komunikasi hangat yang unik di toko ini.
Produk Tiongkok (Chugoku Bussan)
📍 Alamat: 3-22-18 Koenji Kita, Suginami-ku, Tokyo 166-0002, Jepang Lantai 4
Bisa dibilang ‘tempat terdekat dengan Tiongkok di Koenji’ adalah ‘Chugoku Bussan’ (Produk Tiongkok) yang tersembunyi di lantai 4 sebuah gedung serbaguna tanpa lift. Setelah menaiki tangga sempit dan curam, Anda akan disambut dengan sapaan ‘Ni hao’ dari staf.
Bagian dalam toko benar-benar seperti toko kelontong pribadi di Tiongkok. Bahan-bahan penting bagi pecinta masakan Tiongkok seperti bumbu hot pot, sichuan pepper (mala), cabai Chaotian (cabai super pedas), dan Lao Gan Ma (saus cabai merek Bibi yang populer) tersedia lengkap. Yang patut diperhatikan adalah kelengkapan bagian freezer dan pendingin. Selain bahan-bahan unik seperti kulit pangsit dan ceker ayam, juga tersedia roti kukus (mantou gandum) dengan isian jagung manis yang merupakan bagian penting dari sarapan lokal.
Cara makan yang direkomendasikan oleh penduduk setempat adalah menyantap mantou polos dengan sedikit ‘furu’ (tahu fermentasi). Furu, dengan kekayaan rasa seperti uni (bulu babi) dan aroma uniknya, memiliki daya tarik magis yang membuat ketagihan. Pelayanan yang ramah dengan ucapan ‘Xie xie, zai jian’ saat pulang juga menyenangkan, membuat toko ini menarik untuk dikunjungi secara rutin.
[Kolom] Setelah Berbelanja Bahan Makanan, Jangan Lupa Mampir! Toko Barang Unik Asia ‘ZAKKA! MIKANSEI’
Setelah puas berbelanja bahan makanan di supermarket Asia, mengapa tidak melanjutkan semangat Anda ke dunia pernak-pernik Asia? ‘ZAKKA! MIKANSEI’ yang terletak di sepanjang rel kereta api dekat Pintu Keluar Utara Koenji, adalah toko pernak-pernik dengan kepribadian kuat, menawarkan berbagai item misterius yang dikumpulkan dari seluruh dunia, terutama dari Taiwan dan Thailand.
Di dalam toko, Anda akan menemukan barang-barang karakter misterius yang seolah-olah mengabaikan konsep hak cipta, serta item-item unik dengan warna-warni cerah yang berjejer rapat, menciptakan ruang yang kacau balau seperti pasar malam Asia. Stiker Thailand seharga mulai dari 80 yen, stiker naga raksasa, dan berbagai barang rumah tangga murah tapi entah mengapa ‘emosional’, pasti akan memberikan Anda kejutan budaya hanya dengan melihatnya.
Sambil tersenyum geli melihat barang-barang menarik yang ‘mendekati abu-abu gelap’, rasakanlah gelombang baru budaya Asia yang unik di Koenji.
Nikmati Sepenuhnya Suasana Lokal Asia di Koenji
Semua toko yang kami perkenalkan kali ini adalah tempat-tempat otentik yang seolah mengemas suasana dan aroma lokal apa adanya. Mungkin ada perbedaan dalam kemudahan berkomunikasi dalam bahasa Jepang, atau mungkin sulit untuk masuk karena terletak di lantai atas gedung, tetapi begitu Anda melangkah masuk, pengalaman kuliner lezat yang belum pernah Anda rasakan akan menanti.
Saat Anda ingin meningkatkan motivasi memasak sendiri atau ingin merasakan suasana liburan dengan mudah, cobalah kunjungi supermarket Asia lokal di Koenji. Selain itu, sebelum atau sesudah berbelanja, disarankan juga untuk mampir ke restoran Vietnam ‘Chopsticks’ yang berada di dalam Pasar Daiichi, atau ‘Sabai Dee’ yang menyajikan hidangan Laos, untuk pertama-tama membiasakan lidah Anda dengan cita rasa otentik yang dibuat oleh para profesional.
