近年來，夏威夷物價飛漲，餐廳小費文化（目前行情約18-20%）也成為熱門話題。對於在夏威夷生活的當地居民（Locals）、中長期旅客和留學生而言，能買到便宜美味的便當、夏威夷生魚飯（Poke Bowl），以及令人感到溫馨的日本食材的「超市」，簡直就是生活中的綠洲。
這次，我們精選了5間分佈在威基基到阿拉莫阿那周邊，絕對不能錯過的「亞洲超市」和「在地超市」。不僅介紹商品種類，更深入解析當地人如何運用、必買的高CP值餐點和秘訣，為您揭露真實的購物情境。
Mitsuwa Marketplace（三和超市）
📍 地址：2330 Kalākaua Ave #250, Honolulu, HI 96815 美國
以加州為中心、全美規模最大的日系超市’Mitsuwa Marketplace’，位於威基基市中心國際市場（International Market Place）的二樓。在夏威夷物價高漲和日圓貶值的雙重夾擊下，這裡能買到日本食材、便當和熟食，對於中長期旅客和留學生而言，簡直就是’心靈的綠洲’。
這間店的特色是，雖然是超市，卻非常注重’可即食的熟食’。新鮮的辣味鮪魚丼、鰻魚飯、炸豬排咖哩等熱食陳列在保溫架上，購買後即可享用溫熱的美食，這點令人非常開心。此外，還提供泡麵用的熱水，您可以在店外的露天座位，一邊感受夏威夷的微風，一邊品嚐日本拉麵，享受一份小小的成就感和安心感。
近年來，歷經疫情，空出的空間也進駐了拉麵店和咖哩店等店家，兼具了美食廣場的功能，讓您可以輕鬆享用日本料理。這裡還備齊了日本調味料、日用品，甚至一些常用藥品，所以當您’忘記從日本帶某樣東西來！’時，這裡是您最強大的救急站。
Waikiki Market
📍 地址：2380 Kūhiō Ave. 2nd Floor, Honolulu, HI 96815 美國
過去曾是威基基美食據點的Food Pantry舊址周邊（Lilia Waikiki 二樓），’Waikiki Market’於2023年隆重開幕。這是威基基少有的全方位超市，明亮整潔的店內，每天都吸引著當地居民和遊客，熱鬧非凡。
它最大的魅力，無疑是在現場即可客製化的’夏威夷生魚飯（Poke Bowl）’，其高性價比令人驚艷。您可以從10種以上新鮮的生魚飯中選擇兩種喜歡的口味，毫不吝嗇地鋪在飯上（可選擇白米、糙米，或替換成沙拉）。從辣味到經典的醬油基底應有盡有，向店員詢問甚至可以試吃，這種熱情友善的服務也是當地特有的溫暖。
此外，壽司（如稻荷壽司、加州卷）、馬拉薩達（Malasada）等熟食選擇也相當豐富，作為超市，無需擔心小費或服務費是最大的優點。購買後，您可以立即在附設的露天座位享受野餐樂趣，或者帶回飯店用微波爐加熱，作為房內小酌的良伴。在商品種類和便利性方面，這間超市能劇烈提升威基基住宿的生活品質，絕對值得大眾關注。
Nijiya Market（彩虹屋超市）
📍 地址：1450 Ala Moana Blvd #1380, Honolulu, HI 96814 美國
長期以來支持美國日本人餐桌的’Nijiya Market’，其夏威夷分店位於阿拉莫阿那中心（Ala Moana Center）一樓。對於尋求正宗日本食材和有機食品的當地居民而言，這裡是不可或缺的存在。環顧店內，商品種類豐富到讓人誤以為是日本超市，從醬油、味噌等調味料到日本零食應有盡有。
這間超市真正的價值在於，它以顛覆夏威夷物價水準的’特價品’著稱。在特價日，納豆、豆腐、有機雞蛋等商品會以驚人的低價販售，對於以自炊為主的長期旅客和留學生而言，簡直是救星。不過，特價商品的補貨時間需要注意，早上第一批去可能會遇到商品還在上架中，買不到想要的商品，所以中午前到下午的時段可能是最佳選擇。
當然，熟食和便當區也相當齊全，您可以在店內購買沙拉或熟食後，在附設的用餐區享用。傍晚之後，熟食區有時會貼上折扣貼紙，因此想精打細算控制餐費的人，瞄準這個時機是當地人的購物之道。
Foodland Farms Ala Moana Center（美食天地農場 阿拉莫阿那中心店）
📍 地址：1450 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI 96814 美國
位於阿拉莫阿那中心（Ala Moana Center）伊瓦翼（Ewa Wing）一樓的’Foodland Farms’，是夏威夷本土超市的頂尖代表。它自詡為’夏威夷生魚飯（Poke）的故鄉（Hawaii’s Home for Poke）’，對生魚飯的熱情和自豪無人能及，如果想體驗夏威夷獨特飲食文化，這裡絕對不容錯過。
這裡的生魚飯專區總是人潮絡繹不絕，點餐系統是先在發券機領取號碼牌（整理券），等到電子看板顯示您的號碼時再點餐（有時會連同英文字母一起叫號，請留意）。從經典的’辣味鮪魚（Spicy Ahi）’，到使用夏威夷傳統海藻、口感類似水雲的’海藻鮪魚（Limu Ahi）’等，展示櫃裡擺滿了令人目不暇給的口味。有秤重販售（以磅計價）和搭配白飯的生魚飯丼飯兩種方式，如果想多嚐幾種口味，建議點’四分之一磅（quarter pound，約110克）’數種口味分食。
此外，店鋪原創的’Maikai系列’鬆餅粉和夏威夷調味料也深受喜愛，是人氣伴手禮。這裡也供應豐富的當地啤酒和葡萄酒等酒精飲品，對於喜歡購買充滿在地感的熟食和酒水，在飯店悠閒享受夏威夷夜晚的’房內小酌派’而言，這裡是最強的超市。
Don Quijote Honolulu（唐吉訶德 檀香山店）
📍 地址：801 Kaheka St #A7, Honolulu, HI 96814 美國
位於距離阿拉莫阿那中心（Ala Moana Center）步行可達的卡赫卡街（Kaheka St.）上，坐落著’Don Quijote Honolulu店’，這是日本人耳熟能詳的那個折扣商店的夏威夷版。店內通道比日本的唐吉訶德更寬敞，購物車也更好推，呈現美式風格；但販售的商品卻是應有盡有，從日本食材、調味料、日用品，甚至到電鍋，可謂是’日本美食殿堂’。
對於夏威夷的日本居民和留學生而言，這裡能以與日本相差無幾的價格（或夏威夷境內最低價位）買到米、杯裝烏龍麵、微波即食飯等，是維繫生活的重要命脈。甚至有當地評論說’杯麵推薦醬油口味勝過豚骨口味’，可見商品線的在地化做得非常到位。
此外，夏威夷最大的伴手禮區之一，提供散裝巧克力、夏威夷豆、ALOHA圖案的夾鏈袋等。由於比威基基的禮品店便宜得多，因此在旅程最後一天來這裡一次購足伴手禮，是聰明旅客的鐵則。店內設有日本美食外帶專門店和露天座位，當地居民在此悠閒用餐，充滿寧靜祥和的氛圍。
在夏威夷超市聰明購物的當地人小撇步
要更深入、更划算地利用夏威夷的超市，有幾項您應該知道的潛規則和小技巧。首先，基於環保考量，大多數超市的塑膠袋是收費或不提供的，因此’自備環保袋’是絕對必需的。印有各超市標誌的原創環保袋也深受歡迎，可以作為伴手禮在當地購買。
此外，在熟食區面對’秤重販售（以磅計算）’時，許多人可能會感到困惑。1磅約為450克。如果點購一人份的沙拉或生魚飯配菜，最好告知店員要’四分之一磅（quarter pound，約1/4磅，約110克）’或’半磅（half pound，約1/2磅，約225克）’。如果在展示櫃前猶豫不決，不妨微笑著問’Can I sample this?（我可以試吃這個嗎？）’，這也是當地人的做法。許多店員都會很樂意讓您試吃。
在當前夏威夷物價高漲、餐廳小費負擔沉重的環境下，善用亞洲超市和當地超市，不僅是生活防禦策略，更是實現’像當地人一樣在夏威夷生活’的最佳娛樂方式。務必找到符合您個人風格的喜愛超市吧。
