Les 4 incontournables d’Harbin : entre saveurs exotiques, froid glacial et le Grand Monde de Glace et de Neige ! Guide pratique pour les voyageurs.

Les 4 incontournables d’Harbin : entre saveurs exotiques, froid glacial et le Grand Monde de Glace et de Neige ! Guide pratique pour les voyageurs. Tourisme et Loisirs
Tourisme et Loisirs

Harbin, ville de la province du Heilongjiang située dans le nord-est de la Chine, est souvent surnommée la ‘Moscou de l’Orient’ ou le ‘Paris de l’Orient’. Proche de la frontière russe, cette cité possède une atmosphère exotique unique où les cultures chinoise et russe s’entrecroisent, fruit d’un contexte historique et de conditions géographiques particuliers.

En hiver, la région devient un lieu d’un froid extrême, avec des températures descendant en dessous de -20 degrés Celsius. Cependant, ce climat est mis à profit pour accueillir le ‘Festival international de glace et de neige de Harbin’, l’un des plus grands au monde, attirant des voyageurs du monde entier. Mais les attractions touristiques d’Harbin ne se limitent pas au festival de glace. Les points d’intérêt sont incroyablement variés : flâner et déguster des spécialités dans les rues bordées d’architectures russes centenaires, admirer une cathédrale de style byzantin, ou encore explorer des sites historiques poignants qui témoignent de l’ombre de l’ancienne armée japonaise.

Dans cet article, nous présenterons une sélection de 4 sites absolument incontournables à Harbin, destinés aux voyageurs de passage comme à ceux qui souhaitent explorer l’histoire plus en profondeur, en détaillant des conseils pratiques pour découvrir la ville.

Le Grand Monde de Glace et de Neige (Bingxue Dashijie)

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📍 Adresse : QHCH+9Q3, Song Bei Da Dao, 太阳岛 Song Bei Qu, Ha Er Bin Shi, Hei Long Jiang Sheng, Chine 150010

Le ‘Harbin International Ice and Snow Festival’ est l’un des trois plus grands festivals de glace au monde, emblématique de l’hiver dans le nord-est de la Chine. Le ‘Grand Monde de Glace et de Neige’ en est le lieu principal. Sur un vaste site, des structures et sculptures gigantesques sont érigées à partir de blocs de glace extraits du fleuve Songhua voisin et d’autres sources, le tout dans un froid extrême de moins de 20 degrés Celsius. Ces œuvres d’art glacées, dont certaines imitent la Cité Interdite de Pékin ou des châteaux européens et atteignent plusieurs dizaines de mètres de hauteur, sont tout simplement époustouflantes.

Le meilleur moment pour visiter est ‘juste avant le crépuscule’. Idéalement, entrez dans l’après-midi pour admirer les sculptures de glace transparentes à la lumière du jour, faites une pause repas au food court, puis restez pour voir le parc se transformer en un monde féerique et totalement différent grâce aux illuminations colorées dès la nuit tombée. Le parc abrite également de longs toboggans de glace de plusieurs dizaines de mètres où adultes et enfants peuvent s’amuser sur des luges spéciales. Cependant, les attractions populaires comme la grande roue nécessitent de se procurer des tickets numérotés via des applications comme WeChat, ce qui peut être difficile pour les visiteurs étrangers voyageant seuls. Il est préférable d’envisager une réservation via une agence de voyage ou un guide à l’avance, ou de se concentrer simplement sur l’appréciation des magnifiques œuvres de glace.

Il est ‘impératif’ de prendre des mesures extrêmes contre le froid. Outre une doudoune épaisse, des gants, des cache-oreilles et une écharpe, assurez-vous absolument d’avoir des bottes de neige isolantes et des chauffe-pieds, car le froid s’insinue impitoyablement par les pieds. Si vous avez trop froid, le secret pour survivre au Grand Monde de Glace et de Neige est de faire le plein d’énergie avec le ‘Bing Tang Hulu’ (brochette de baies d’aubépine confites), une spécialité locale.

La Rue piétonne Centrale (Zhongyang Dajie)

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📍 Adresse : District de Daoli, Harbin, Chine. Code postal : 150020

Artère principale d’Harbin, cette rue pavée est la plus grande d’Asie, jadis appelée ‘Quartier Chinois (Kitaïskaïa)’ sous l’administration russe. Sur ses 1450 mètres de long, cette zone piétonne est bordée de magnifiques bâtiments historiques de styles baroque et Art nouveau, donnant l’impression de flâner dans une ville européenne.

Une expérience absolument incontournable ici est de ‘manger sur le pouce par un froid extrême’. Particulièrement célèbre est la crème glacée (Ma Diel Bing Gun) du ‘Madie’er Cold Drink Office’ (Madie’er Lengyin Ting). Déguster une glace crémeuse à la vanille et au lait concentré en extérieur par des températures inférieures à -10 degrés Celsius est une expérience unique à Harbin. Les ‘Hong Chang’, des saucisses de porc rouges de style russe vendues dans les étals, sont également à ne pas manquer. Ces saucisses chaudes et grillées sont délicieuses, mais étant un produit à base de viande, elles ne peuvent être ramenées au Japon. Il faut les consommer sur place tant qu’elles sont chaudes.

Le soir, la rue s’illumine de néons et de guirlandes, créant une atmosphère romantique. Si vous hésitez sur le choix d’un restaurant, nous vous recommandons de savourer un authentique dîner russe dans un établissement historique comme le ‘Tatoku Western Restaurant’ (Ta Dao Si Xi Can Ting), fondé en 1901. La plupart des étals et des magasins sont très propres, et le paiement par monnaie électronique (Alipay / WeChat Pay) est la norme, il est donc très pratique de configurer ces applications avant votre voyage pour profiter pleinement de votre balade gourmande.

La Cathédrale Sainte-Sophie

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📍 Adresse : 88 Tou Long Jie, Dao Li Qu, Ha Er Bin Shi, Hei Long Jiang Sheng, Chine 150020

Située à proximité de la Rue Centrale, la ‘Cathédrale Sainte-Sophie’ est un bâtiment historique emblématique d’Harbin. Construite en 1907 comme église militaire de la Russie impériale, elle a ensuite été agrandie pour atteindre sa splendeur actuelle. Cette architecture byzantine typique, haute d’environ 53 mètres, avec ses dômes en forme d’oignon vert-de-gris et sa structure massive, crée un contraste saisissant avec les grands magasins modernes et les enseignes chinoises colorées environnants.

Actuellement, elle n’est plus utilisée comme lieu de culte religieux et est ouverte au public en tant que ‘Musée d’Art architectural de Harbin’ (attention : l’accès à l’intérieur peut être restreint en raison de travaux de rénovation selon la période). Les murs intérieurs sont par endroits écaillés, laissant transparaître le poids d’une histoire ancienne. L’absence totale de vitraux dans les fenêtres est également unique, permettant d’apprécier l’atmosphère sobre et robuste de l’architecture russe.

Le meilleur moment pour la visiter est sans aucun doute en fin d’après-midi et en soirée. Illuminée, la cathédrale révèle une beauté féerique, totalement différente de celle du jour. La place environnante attire de nombreux touristes chinois et professionnels de la photo qui profitent de ce cadre exotique pour des séances en costumes de cosplay ou en robes de mariée. Le simple fait d’observer cette effervescence et cette joyeuse confusion permet de ressentir ‘la ferveur actuelle de la Chine’. Des rabatteurs peuvent s’approcher à la descente du taxi, mais ils ne sont généralement pas insistants, alors profitez sereinement du paysage.

Le Musée des Preuves des Crimes de l’Unité 731 de l’Armée d’Invasion Japonaise

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📍 Adresse : 47 Xin Jiang Da Jie, Ping Fang Qu, Ha Er Bin Shi, Hei Long Jiang Sheng, Chine 150060

Pour découvrir une autre facette d’Harbin, qui se cache à l’ombre de son charme exotique, il est inévitable de visiter le ‘Musée des Preuves des Crimes de l’Unité 731 de l’Armée d’Invasion Japonaise’. Situé dans le district de Pingfang en périphérie d’Harbin, c’est un mémorial de guerre construit sur le site où l’Unité 731 de l’Armée impériale japonaise menait secrètement des recherches et développait des armes bactériologiques, ainsi que des expérimentations humaines, sous le couvert de ‘prévention épidémique et d’approvisionnement en eau’.

Les expositions sont variées et incluent l’organigramme de l’époque, des témoignages vidéo de membres de l’unité, des équipements expérimentaux, et des documents relatifs aux négociations secrètes d’immunité avec l’armée américaine. Bien que certaines réalités et données exposées soient atroces et difficiles à regarder, la richesse des documents historiques, rarement accessibles dans les publications japonaises, en fait un lieu que les Japonais devraient visiter au moins une fois pour confronter les aspects sombres de l’histoire et réévaluer le sens de la paix. Les étrangers peuvent entrer gratuitement en présentant leur passeport à l’entrée, et des audioguides en japonais sont également disponibles gratuitement. Le personnel local se montre très courtois envers les Japonais, sans aucune animosité, ce qui permet une visite sereine.

Concernant l’accès, si vous venez du centre d’Harbin ou de l’aéroport, il est pratique d’utiliser l’application de covoiturage ‘DiDi (Didi Chuxing)’ en raison de la distance. Cependant, des problèmes ont été signalés où des chauffeurs appellent pour réclamer des frais supplémentaires injustifiés, arguant qu’ils ne peuvent pas trouver de clients pour le retour en raison de l’éloignement. Si vous ne parlez pas chinois, il est important de ne pas répondre aux appels téléphoniques et de vous fier uniquement à la carte de l’application pour le point de rendez-vous. En cas de demande de paiement injustifiée, ne payez jamais et signalez-le au service client de DiDi pour annulation. Si vous êtes inquiet, prendre un taxi officiel avec compteur (qui sont réputés pour ne pas arnaquer) peut être une option plus économique et plus sûre.

[Conseils pratiques] Comment survivre au froid d’Harbin et utiliser les applications

Le froid hivernal à Harbin est d’une intensité telle que les mesures anti-froid habituelles au Japon sont insuffisantes. Les températures peuvent atteindre -20 degrés Celsius en journée et -30 degrés la nuit. Bien qu’il soit possible d’acheter des vêtements chauds sur les marchés et dans les supermarchés locaux, si vous avez des doutes sur les tailles ou la qualité, il est préférable d’apporter vos meilleurs vêtements d’hiver depuis le Japon.

Un point souvent négligé est la ‘protection du smartphone contre le froid’. Les batteries lithium-ion sont vulnérables aux températures extrêmes et peuvent s’éteindre brusquement après seulement quelques photos prises à l’extérieur. Il est impératif d’utiliser des chauffe-mains pour smartphone (attention : ne pas coller directement pour éviter d’endommager l’appareil) ou de le ranger dans une poche intérieure proche du corps lorsqu’il n’est pas utilisé. En Chine, le smartphone est littéralement votre bouée de sauvetage pour les paiements locaux et la réservation de taxis. Gardez toujours votre batterie externe au chaud, près de votre corps, pour profiter de votre visite en toute sérénité.

Photo by Max Zhang on Unsplash
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