En los últimos años, con el aumento de estudiantes internacionales, becarios y residentes a largo plazo en la prefectura de Kochi, han abierto sucesivamente ‘supermercados vietnamitas’ y ‘tiendas de comestibles asiáticos’, simbolizando la coexistencia multicultural.
No solo se pueden comprar condimentos raros, sino que también funcionan como lugares de encuentro para la comunidad local y se pueden degustar auténticas delicias locales a precios increíbles. Su realidad es, en verdad, muy profunda y atractiva.
En esta ocasión, hemos seleccionado cuidadosamente 5 lugares vibrantes que no debes perderte, desde una pequeña experiencia exótica para el viajero de corta estancia hasta la realidad de las compras que sustentan la vida de los estudiantes internacionales y lugareños que residen en Kochi.
Thực Phẩm Việt
📍 Dirección: 1-3-18 Honmachi, Kochi City, Kochi 780-0870, Japón
Ubicado en Honmachi, el centro de la ciudad de Kochi, ‘Thực Phẩm Việt’ es, como su nombre indica (que significa ‘alimentos vietnamitas’ en vietnamita), una auténtica tienda de comestibles y restaurante vietnamita. Dentro, se alinean estrechamente condimentos e ingredientes raros difíciles de encontrar en Japón, a precios asequibles que encantan a los estudiantes internacionales.
Cuando visites este lugar, no puedes perderte la comida local que se sirve en el espacio para comer. Especialmente el ‘Pho Ga’ (pho de pollo) tiene un sabor auténtico, con un caldo ligero pero de gran profundidad. También son populares la abundante ensalada de ‘mimigar’ (oreja de cerdo) con nueces, el crujiente ‘Banh Mi’ y el zumo de maracuyá.
Los pedidos se realizan al estilo moderno, mediante un código QR en la mesa. La cálida atención al cliente es un encanto, con detalles para los clientes japoneses, como ajustar amablemente la cantidad de cilantro si no les gusta. En lugar de un café elegante, es un espacio que reproduce la animada atmósfera de un ‘comedor local’ auténtico, recomendado para quienes deseen sentir rápidamente la energía del lugar.
KTi café (KTiファーム)
📍 Dirección: 1204-2 Higashigumi, Sakawa-cho, Takaoka-gun, Kochi 789-1232, Japón
Ubicado en Sakawa-cho, distrito de Takaoka, ‘KTi café’ es un espacio misterioso y encantador con un impacto inolvidable. El espacioso comedor tiene una decoración moderna similar a la de un bar, pero sorprendentemente, un auténtico ‘Ferrari’ se alza majestuosamente en el interior de la tienda. Es un lugar donde la pasión del propietario por los coches se manifiesta plenamente: se puede disfrutar de la cocina vietnamita mientras se admira su coche favorito a través de un cristal, con un ligero aroma a neumáticos en el ambiente.
Los platos que se ofrecen son de una cocina vietnamita casera, suave y delicada, elogiada como ‘el sabor de la casa de al lado’, no muy alejada de la cocina japonesa. Utiliza especias de forma hábil con un bajo contenido de sal, por lo que incluso aquellos que no les gusta la comida demasiado picante pueden disfrutarla deliciosamente. El ‘Set Vietnamita’ del almuerzo permite elegir los acompañamientos favoritos cerca de la caja. La jugosa panceta de cerdo estofada, tierna y bien cocida, es una visita obligada.
Además, en la tienda se venden no solo alimentos congelados y vajilla vietnamitas, sino también verduras ultrafrescas recién recolectadas por ‘KTi Farm’ a precios excelentes. Una forma inteligente de aprovecharlo para los lugareños es comprar verduras para cocinar en casa y condimentos asiáticos de paso, después de la comida.
Mercado del Sudeste Asiático Wakusei
📍 Dirección: 3520-9 Takaoka-cho Otsu, Tosa City, Kochi 781-1102, Japón
Ubicado en la ciudad de Tosa, el ‘Mercado del Sudeste Asiático Wakusei’ es el mercado asiático más grande de la región, que abrió sus puertas aprovechando un local de un supermercado local preexistente. Es un centro comunitario importante en la prefectura, hasta el punto de que el gobernador de Kochi lo visitó (濱田 estuvo allí) como vanguardia de los esfuerzos de ‘coexistencia multicultural’ de la prefectura.
En su amplio interior, se exhibe una vasta cantidad de productos, desde alimentos congelados vietnamitas poco comunes hasta artículos locales del sudeste asiático. Para los residentes a largo plazo, es un oasis donde pueden comprar a granel los sabores de su tierra natal, y para los japoneses, es como un parque temático donde pueden disfrutar de una pequeña sensación de viaje al extranjero.
En el área de comida rápida de autoservicio adyacente, se puede disfrutar de un ventajoso ‘Almuerzo Vietnamita’ con pago anticipado. Con una relación calidad-precio impresionante, se pueden elegir 4 de los 6 acompañamientos exhibidos en la vitrina, además de una sopa, por solo 850 yenes. Durante la hora del almuerzo, el lugar bulle de gente de todas las nacionalidades.
Lucky’s
📍 Dirección: Ikkei Atago Bldg., 202, 3-10-18 Atago-machi, Kochi City, Kochi 780-0051, Japón
‘Lucky’s’, discretamente situado en el segundo piso del edificio de uso mixto ‘Ikkei Atago Bldg.’ en Atago-machi, Kochi City, es una tienda secreta y profunda conocida por pocos. Es un establecimiento nuevo que acaba de abrir en 2025, y aunque al principio subir las escaleras pueda requerir un poco de valor, al abrir la puerta se extiende una atmósfera exótica con toques asiáticos.
En la tienda, se encuentran en abundancia dulces y aperitivos extranjeros raros que nunca se verían en los supermercados japoneses habituales. Es un lugar que disfrutan no solo los estudiantes internacionales que buscan los sabores de su tierra natal, sino también los lugareños que buscan un dulce diferente, como si estuvieran en una búsqueda del tesoro.
Supermercado de Alimentos Frescos y para Negocios Poplar
📍 Dirección: 940-1 Takaoka-cho Ko, Tosa City, Kochi 781-1101, Japón
El ‘Supermercado de Alimentos Frescos y para Negocios Poplar’, en la ciudad de Tosa, no es directamente un supermercado vietnamita, pero es un supermercado local, arraigado en la comunidad, que puede considerarse un ‘salvavidas’ para los residentes a largo plazo y estudiantes internacionales que desean cocinar y reducir los gastos de vida. El interior de la tienda, con un ambiente retro Showa, está lleno de una emoción similar a la de una búsqueda del tesoro.
Satisface intensamente las necesidades reales de los residentes con productos como tamaños económicos para uso comercial de brotes de soja y rábanos, una ‘salsa tártara de gran volumen’ que algunos fans apasionados afirman que sabe al sándwich de pescado de cierta gran cadena de hamburguesas, y alimentos congelados con pegatinas de ‘mitad de precio’.
Y la mayor joya oculta de Poplar son los ‘panes caseros horneados en la tienda’. La variedad es amplia, y entre ellos, el ‘Donut de anillo con crema’ es de una calidad tal que supera a las famosas cadenas, con una dulzura suave y esponjosa. Con un precio rompedor de 387 yenes por 3 unidades, es la recompensa perfecta al regresar de la compra.
¡Imprescindible para residentes a largo plazo! La realidad de las compras locales en Kochi
En la vida en la prefectura de Kochi, el truco para llevar una vida culinaria rica mientras se controlan los gastos de comida es ‘utilizar diferentes supermercados según el propósito’. Para verduras y carnes diarias, así como condimentos a granel, es inteligente comprarlos en supermercados mayoristas locales como ‘Poplar’.
Por otro lado, cuando añores los sabores de tu país o quieras preparar platos con especias el fin de semana, lo mejor es conseguir ingredientes importados directamente de ‘Wakusei’ o ‘Thực Phẩm Việt’. Además, si tienes en cuenta restaurantes como ‘KTi café’ que ofrecen verduras recién recolectadas de su propia granja a precios muy bajos, podrás ahorrar en comida mientras disfrutas de un delicioso almuerzo, una estrategia ingeniosa solo para residentes. ¡Anímate a incorporar la profunda cultura asiática de la que Kochi se enorgullece en tu vida diaria!
