Bách Hoa Việt Kyoto
📍 Địa chỉ: Nhật Bản, 〒615-0052 Kyoto-fu, Kyoto-shi Ukyo-ku, Saiinshimizu-cho 26-1
Nằm ở giữa ga Hankyu ‘Saiin’ và ‘Nishikyogoku’ thuộc quận Ukyo, thành phố Kyoto, ‘Bách Hoa Việt Kyoto’ (Siêu thị Việt Nam) kể từ khi khai trương vào tháng 3 năm 2021, đã trở thành một trung tâm sinh hoạt thiết yếu cho cộng đồng du học sinh và người nước ngoài gốc Á sinh sống lâu dài tại Kyoto. Đây là một siêu thị ‘ẩn mình’ nhưng nổi tiếng, được những người yêu ẩm thực Việt địa phương nhiệt liệt ủng hộ, nhận định rằng ‘Nếu tìm nguyên liệu món Việt ở Kyoto thì đây là nơi tốt nhất’.
Bên trong cửa hàng, các nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng nhập khẩu từ Việt Nam được bày bán san sát, chỉ cần bước chân vào là bạn sẽ được bao trùm bởi không khí sôi động và hương thơm của các loại gia vị, như thể đang lạc vào một khu chợ địa phương ở Hà Nội hay Thành phố Hồ Chí Minh. Xung quanh có siêu thị lớn ‘Gyomu Super Saiin’ và cửa hàng dụng cụ ‘Shima Corporation’, rất tiện lợi để ghé qua khi mua sắm hàng ngày hoặc trên đường đi làm về. Cửa hàng cũng hỗ trợ thanh toán qua điện thoại thông minh như d-払い, mang lại sự tiện lợi cao không chỉ cho du học sinh nước ngoài mà còn cho cả người Nhật.
Những món đồ địa phương độc đáo và gợi ý mua sắm
Điểm thu hút lớn nhất của siêu thị này là sự đa dạng sản phẩm độc đáo và chuyên biệt mà khó có thể tìm thấy ở các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu thông thường tại Nhật Bản. Bên trong cửa hàng, ngoài các sản phẩm quen thuộc như phở và cà phê Việt Nam, còn có rau sống tươi ngon như rau mùi, rau muống, cùng với các loại cá và thịt đặc trưng của Việt Nam, và cả món ‘chè’ truyền thống đông lạnh – một dòng sản phẩm phong phú như thể đang ở chính Việt Nam.
Đặc biệt khuyến nghị là các loại gia vị giúp bạn dễ dàng tái tạo hương vị Việt Nam tại nhà. Sản phẩm ‘Muối tiêu chanh ớt’ đang được khách quen truyền tai nhau là ‘ngon và nhất định phải mua’. Đây là loại bột thần kỳ với sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua và cay, chỉ cần rắc lên các món thịt, hải sản, hay thậm chí khoai tây chiên là sẽ có ngay hương vị Á Châu. Bí quyết để tận hưởng tối đa cửa hàng này là bắt đầu với những loại gia vị và mì gói dễ dùng, sau đó dần dần ‘nâng cấp’ lên các nguyên liệu sâu hơn như cá đông lạnh hay các loại gia vị đặc biệt.
Ngoài các nguyên liệu Việt Nam, cửa hàng còn bán các sản phẩm đặc biệt của Đông Nam Á nói chung, ví dụ như ‘tempeh’ – thực phẩm đậu nành lên men của Indonesia. Đối với những người yêu thích nấu ăn và muốn thưởng thức ẩm thực đa quốc gia, đây chắc chắn là một không gian đầy thú vị như một cuộc săn tìm kho báu.
Không khí ấm cúng do cặp vợ chồng người Nhật – Việt điều hành
‘Bách Hoa Việt Kyoto’ còn có một sức hút khác là sự ấm áp đặc trưng, đậm chất địa phương mà cửa hàng mang lại. Có lẽ do tận dụng lại mặt bằng của một quán ăn nhẹ cũ, nên quán mang một chút không khí retro thời Showa, và khi kết hợp với biển hiệu thực phẩm Việt Nam từ xứ lạ, nó tạo nên một sự hiện diện độc đáo nổi bật giữa cảnh quan đường phố Kyoto.
Chủ cửa hàng là một người Nhật và vợ là người Việt Nam. Tính cách của hai vợ chồng rất thân thiện, luôn niềm nở chào đón cả những khách hàng Nhật mới bắt đầu ‘say mê ẩm thực Việt’ và đến mua nguyên liệu. Đồng thời, đối với du học sinh và người lao động từ Việt Nam, đây còn là một không gian cộng đồng nhỏ, nơi họ có thể yên tâm mua sắm bằng tiếng mẹ đẻ và trao đổi thông tin về quê hương.
Dù bạn ghé qua một mình cũng không hề cảm thấy lạc lõng, ngược lại, còn có một bầu không khí ấm cúng, dễ dàng hỏi ‘Món này ăn thế nào ạ?’. Nếu bạn muốn đắm mình vào văn hóa địa phương châu Á, hoặc muốn thêm hương vị mới vào bữa ăn hàng ngày, hãy mang theo túi riêng của mình và mở cánh cửa của siêu thị Việt Nam ‘đầy cuốn hút’ này nhé.
