Trong tỉnh Fukuoka có rất nhiều ‘siêu thị Việt Nam’ và ‘cửa hàng tạp hóa châu Á’ chân thực, sâu sắc, hỗ trợ cuộc sống của những người sống lâu dài và sinh viên quốc tế tại đây.
Không chỉ có thể mua các loại gia vị độc đáo, mà với không khí cửa hàng nơi tiếng bản xứ vang vọng và vô vàn nguyên liệu khó tìm thấy ở Nhật Bản, chỉ cần đặt chân vào là bạn sẽ có cảm giác phấn khích như đang đi du lịch nước ngoài vậy.
Lần này, chúng tôi xin giới thiệu tuyển chọn những siêu thị châu Á và Việt Nam đầy sôi động mà bạn nhất định phải ghé thăm tại tỉnh Fukuoka. Hãy cùng khám phá sức hấp dẫn địa phương mà người dân bản xứ thường xuyên lui tới nhé.
Asia no Eki (Ga Châu Á)
📍 Địa chỉ: 1-2-4 Chiyo, Hakata-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka-ken 812-0044, Nhật Bản
Tọa lạc tại khu vực Chiyo, Hakata-ku và ga Yoshizuka, ‘Asia no Eki’ là siêu thị lớn nhất Kyushu, chuyên kinh doanh tổng hợp các mặt hàng thực phẩm nhập khẩu từ Đông Nam Á như Việt Nam, Trung Quốc, Hàn Quốc, Thái Lan.
Ngay khi bước vào cửa hàng, bạn sẽ được bao trùm bởi mùi gia vị đặc trưng của các siêu thị địa phương và mùi sầu riêng độc đáo, lập tức bị cuốn hút vào không khí ngoại quốc. Ngoài các loại mì ăn liền Hàn Quốc phổ biến (như Buldak) và Indomie, điều đáng kinh ngạc là sự đa dạng hàng hóa áp đảo. Nguồn dự trữ rau củ dự trữ và gia vị rất phong phú, đến nỗi người dân địa phương từng than thở ‘sau khi Asian Marche biến mất, tôi trở thành người tị nạn gạo Thái’ đã tìm đến đây.
Khu vực thịt tươi sống rất đáng xem, không chỉ có thịt bò, thịt heo, thịt cừu mà còn có các loại nguyên liệu đông lạnh hiếm có, không thể thiếu trong ẩm thực châu Á đích thực như ‘thịt ếch’, ‘thịt vịt’, thịt dê có da. Bao bì sản phẩm hầu hết bằng tiếng bản xứ, nhưng thỉnh thoảng lại có những sản phẩm thú vị không ghi giá, mang đến sự bất ngờ và niềm vui như đi săn kho báu vậy.
HSC Station
📍 Địa chỉ: 2-34-20 Hakozaki, Higashi-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka-ken 812-0053, Nhật Bản
‘HSC Station’ nằm trong khu vực yên tĩnh của Hakozaki, Higashi-ku, là một cửa hàng chuyên về các nguyên liệu Việt Nam. Chỉ cần bước vào, bạn sẽ thấy hầu hết khách hàng là người Việt, và ngôn ngữ được sử dụng chủ yếu là tiếng Việt, tạo nên một không gian địa phương chân thực đến mức bạn có thể quên mất mình đang ở Nhật Bản.
Các mặt hàng chủ yếu là gia vị, phở ăn liền và bánh kẹo của Việt Nam, nhưng cửa hàng cũng có rất nhiều nguyên liệu nấu món Indonesia. Nếu bạn lo lắng vì không rành về nguyên liệu Việt Nam thì đừng lo. Các nhân viên thân thiện, thông thạo tiếng Nhật sẽ tận tình hướng dẫn bạn về các loại mì được khuyến nghị và cách chế biến ngon miệng.
Đây không phải là cửa hàng được đóng gói cho du khách mà là ‘nhà bếp thực sự’ mà giới trẻ và những người ở lại dài hạn tại địa phương sử dụng hàng ngày. Vì vậy, đây là một địa điểm tuyệt đối nên ghé thăm nếu bạn muốn cảm nhận ‘nhiệt huyết’ của người bản xứ.
Toserba Indonesia, Tạp Hóa Việt Nam, ห้างสรรพสินค้าไทย, မြန်မာ စုံဆိုင် Nắng Sài Gòn Itoshima
📍 Địa chỉ: 2-1-5 Kanzaihigashi, Itoshima-shi, Fukuoka-ken 819-1120, Nhật Bản
‘Nắng Sài Gòn Itoshima’, khai trương tại thành phố Itoshima vào năm 2022, là một cơ sở kết hợp độc đáo, nơi bạn có thể vừa thưởng thức món ăn vừa mua sắm, với một nhà hàng Việt Nam đích thực và một cửa hàng tạp hóa (Tạp Hóa Việt Nam) liền kề.
Mọi món ăn do người chủ quán thân thiện, khiêm tốn đến từ miền Bắc Việt Nam tự tay chế biến đều tuyệt hảo. Món nhất định phải gọi không phải là phở truyền thống, mà là ‘Bún Bò Huế’, đặc sản của cố đô Huế ở miền Trung Việt Nam. Nước dùng đậm đà với vị ngọt từ thịt bò hòa quyện một cách đáng ngạc nhiên với thật nhiều lá bạc hà. Cách thưởng thức tuyệt vời nhất theo kiểu bản xứ là nêm thêm ‘giấm tỏi’ tự làm và dầu ớt có sẵn trên bàn để thay đổi hương vị.
Sau bữa ăn, bạn có thể mua các loại gia vị và rau củ Việt Nam tại cửa hàng tạp hóa liền kề. Tại đây cũng có gỏi cuốn, bánh mì, chè ngọt (chè kiểu Việt Nam), bạn có thể vừa ngắm nhìn cảnh Hà Nội chiếu trên màn hình trong cửa hàng, vừa tận hưởng cảm giác như một chuyến du lịch nhỏ đầy ấm áp. Khu vực đỗ xe phía trước cửa hàng khá hẹp, nhưng có bãi đỗ xe đầy đủ ở gần đó nên bạn có thể yên tâm.
Bách Hóa AKT_Cửa hàng đồ cũ (AKT STORE)
📍 Địa chỉ: Tầng 1, Tòa nhà Ueno số 2, 1-15-10 Shimizu, Minami-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka-ken 815-0031, Nhật Bản (mặt đường lớn, có bãi đỗ xe, dọc đường Kiyomi-dori)
‘Bách Hóa AKT’ nằm dọc theo ‘đường Kiyomi-dori’ ở Shimizu, Minami-ku, là một siêu thị có hình thức kinh doanh cực kỳ độc đáo và sâu sắc, kết hợp giữa cửa hàng đặc sản Việt Nam và ‘cửa hàng đồ cũ’. Tên cửa hàng ‘Bách Hóa’ trong tiếng Việt có nghĩa là cửa hàng tạp hóa hoặc bách hóa tổng hợp.
Đây là trung tâm cộng đồng, hỗ trợ cơ sở hạ tầng cuộc sống cho sinh viên và người dân địa phương lân cận. Với sức hấp dẫn hỗn loạn như một ‘tiệm tạp hóa’ thực thụ tại đây, bạn có thể mua sắm các nguyên liệu Việt Nam và nhu yếu phẩm giá rẻ, đồng thời tìm kiếm cả các thiết bị gia dụng như máy hút bụi hay máy sấy tóc.
Đặc điểm là không khí ấm cúng với chủ quán thân thiện và nhân viên cởi mở. Sau khi mua sắm, bạn nhất định nên thử món cà phê Việt Nam được khen ngợi hết lời. Một tách cà phê đậm đặc, ngọt ngào với nhiều sữa đặc sẽ giúp bạn xua tan mệt mỏi sau khi đi dạo.
Yūgi Shōten (Cửa hàng Hữu Nghị) Chi nhánh Fukuoka
📍 Địa chỉ: Tầng 1, Tòa nhà Watanabe-dori Ccd, 1-14-13 Kiyokawa, Chuo-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka-ken 810-0005, Nhật Bản
Tọa lạc tại khu vực Kiyokawa, Chuo-ku, ‘Yūgi Shōten Chi nhánh Fukuoka’ là một địa điểm cực kỳ nổi tiếng, bao gồm các nguyên liệu châu Á như Đài Loan, Trung Quốc, Hàn Quốc, và còn có khu ẩm thực (food court). Mặc dù không chuyên về nguyên liệu Việt Nam, nhưng nhiều người dân địa phương vẫn tập trung về đây để tìm mua các loại đồ khô và gia vị châu Á.
Trên kệ siêu thị, các loại đồ khô như củ cải muối (zha cai) và mộc nhĩ trắng được sắp xếp san sát, trong tủ đông là các món dim sum chính hiệu như bánh bao, bánh hành chiên (cong zhua bing), và trôi nước (tang yuan – bánh trôi tàu). Bạn cũng có thể tìm thấy món chè đậu phộng ngọt ngào ‘hua sheng ren tang’ nổi tiếng ở Đài Loan. Các loại bột cũng phong phú hơn so với các cửa hàng nhập khẩu khác.
Thêm vào đó, khu ẩm thực liền kề cũng là một điểm không thể bỏ qua. Cách thức gọi món hoàn toàn theo phong cách địa phương: ‘Vào cửa hàng → Tìm chỗ ngồi → Chọn món → Trả tiền tại quầy → Đợi tại bàn → Tự dọn dẹp sau khi ăn’. Bạn có thể thưởng thức những hương vị chân thực không thể tìm thấy ở các nhà hàng Trung Quốc thông thường, như cơm thịt kho Đài Loan (Lu Rou Fan) chính hiệu với mùi hoa hồi kích thích vị giác, bánh ba wan (rou yuan) với nước sốt ngọt mặn như mitarashi, hay các món kiểu hộp cơm bento với miếng gà rán (ji pai) lớn. Một số món có thể hết vào buổi tối, vì vậy nếu muốn ăn uống thì nên đến sớm.
Mẹo mua sắm để tận hưởng siêu thị châu Á sâu sắc tại Fukuoka
Trong tỉnh Fukuoka, có rất nhiều ‘siêu thị châu Á’ rải rác, không chỉ phục vụ khách du lịch ngắn hạn mà còn hỗ trợ cuộc sống thực tế của người dân địa phương và sinh viên. Chúng tôi xin giới thiệu các quy tắc địa phương khác với siêu thị Nhật Bản thông thường và những mẹo mua sắm bạn nên biết.
1. Bao bì bằng tiếng bản xứ! Hãy sử dụng tính năng ‘nhập liệu bằng camera’ của ứng dụng dịch thuật
Tại các siêu thị hướng đến người dân địa phương, thường chỉ có một nhãn dán nhỏ ghi thành phần bằng tiếng Nhật ở mặt sau, còn mặt trước bao bì hoàn toàn bằng tiếng Việt hoặc tiếng Trung. Khi băn khoăn về ‘hương vị như thế nào’ hay ‘cách chế biến ra sao’, chỉ cần dùng tính năng nhập liệu bằng camera của ứng dụng Google Dịch trên điện thoại, bạn sẽ giảm đáng kể khả năng mua nhầm và mở rộng cơ hội khám phá những hương vị mới lạ.
2. Mang theo túi giữ nhiệt cho các loại thực phẩm nặng mùi và ‘thịt đông lạnh bí ẩn’
Tại các siêu thị châu Á, đôi khi bạn sẽ tìm thấy những loại trái cây nặng mùi như sầu riêng, hoặc các loại thịt đông lạnh hiếm có như thịt ếch, dê, vịt được bán nguyên con. Nếu mua những thứ này mang về, đặc biệt là khi sử dụng phương tiện giao thông công cộng, bạn nên mang theo túi giữ nhiệt kín và túi đá gel để tránh mùi thoát ra trong xe, giúp bạn yên tâm hơn.
3. Tận hưởng giao tiếp và hỏi về ‘cách ăn ngon của địa phương’
Tại các cửa hàng sâu sắc nơi ít khách Nhật và tiếng Việt vang vọng, ban đầu bạn có thể cảm thấy khó vào, nhưng hầu hết nhân viên đều rất thân thiện và tốt bụng. Nếu bạn tìm thấy một loại gia vị thú vị hoặc đồ khô lạ mắt, hãy thử hỏi ‘Món này nên ăn thế nào là ngon nhất?’. Chắc chắn bạn sẽ được chỉ dẫn về những cách biến tấu tuyệt hảo theo kiểu bản xứ và các sản phẩm ẩn được ưa chuộng.
