Bách Hoa Việt Kyoto
📍 地址：日本、〒615-0052 京都府京都市右京区西院清水町26-1
位于京都市右京区，介于阪急“西院站”和“西京极站”之间，“Bách Hoa Việt Kyoto”（越南超市）自2021年3月开业以来，便成为当地留学生和在京都居住的亚洲中长期旅居者不可或缺的生活据点。这家鲜为人知的宝藏超市，甚至连当地的越南料理爱好者都热情推荐，称其为’在京都寻找越南料理食材的首选之地’。
店内摆满了从越南本地采购的严选食材，密密麻麻，令人目不暇接。一踏入其中，仿佛置身于河内或胡志明的某个当地市场，热情的气息和香料的味道扑面而来。周围有大型的“业务超市 西院店”和工具店“岛公司（Shimacoh）”，日常购物或下班后顺道前来都十分方便。店铺还支持d支付等手机支付方式，不仅对外国留学生，对日本人来说也极其便利。
只有在这里才能找到的当地特色商品和推荐购物方式
这家超市最大的魅力在于其深度且小众的商品种类，这些商品在日本一般的进口食品店里难得一见。店内不仅有经典的越南河粉和越南咖啡，还提供新鲜的香菜、空心菜等生鲜蔬菜，更有当地的鱼肉类、以及越南传统甜点“Chè”的冷冻食品等，商品种类丰富，如同置身越南本土。
特别值得推荐的是各种能在家中轻松重现越南当地风味的调味料。在常客中，被称赞为’美味到绝对值得购买’的便是“辣椒柠檬胡椒盐”（Chili Lemon Pepper Salt）。它酸辣平衡得恰到好处，只需撒在肉类、海鲜甚至炸薯条上，就能立刻增添浓郁的亚洲风味，简直是魔法调料。建议您可以先从这些方便的调味料和方便面开始尝试，然后逐步进阶到冷冻鱼类、香料等更具深度的食材，这便是最大限度享受这家店的秘诀。
此外，这里不仅有越南食材，还经营整个东南亚地区的小众食材，例如印度尼西亚的发酵大豆食品“天贝”（Tempeh）等。对于热爱烹饪、渴望享受多国籍餐桌美食的人来说，这里无疑是一个充满寻宝乐趣的空间。
日本丈夫与越南妻子共同经营的温馨氛围
“Bách Hoa Việt Kyoto”的另一个魅力在于其独特的当地温馨感。店铺的建筑似乎是在原小吃店的基础上改造而成，散发着一丝昭和时代的复古气息，这种风格与充满异国情调的越南食材招牌相结合，在京都的街头独树一帜。
经营这家店的是一对日越夫妇：日本店长和越南妻子。两位老板为人非常友善，即便是’因喜爱越南料理而前来购买食材’的日本新手顾客，他们也会热情耐心指导。同时，对于来自越南的留学生和务工人员来说，这里不仅能用母语安心购物，更是一个可以交流家乡信息的温馨小社区。
即便一个人随意逛逛，也丝毫不会感到格格不入，反而有种温馨的氛围，让人可以随意地问’这个怎么吃啊？’。如果您想沉浸在亚洲的当地文化中，或者想为日常餐桌增添新的风味，不妨带上您的购物袋，推开这家宝藏越南超市的大门吧。
