【Quartier Aoba, Sendai】5 supermarchés vietnamiens et épiceries asiatiques où trouver des ingrédients rares ! Nos meilleures adresses.

Introduction

Ces dernières années, la région de Sendai, dans la préfecture de Miyagi, a vu une multiplication de supermarchés asiatiques proposant des ingrédients authentiques du Vietnam, du Népal, du Bangladesh et d’autres pays.

Ce sont des points de ravitaillement essentiels pour les étudiants étrangers et les résidents de longue durée qui souhaitent retrouver ‘le goût de leur pays natal’. Ils sont également incontournables pour les habitants passionnés de curry aux épices ou ceux qui désirent savourer d’authentiques plats asiatiques à la maison.

Dans cet article, nous avons sélectionné pour vous des ‘supermarchés vietnamiens et marchés asiatiques’ secrets, disséminés dans le quartier d’Aoba à Sendai. Nous détaillerons le charme des produits locaux introuvables ailleurs et des astuces pratiques pour faire vos courses, alors n’hésitez pas à vous en inspirer.

Ton-chan Asia Shokuzai Senmonten (Épicerie spécialisée en produits asiatiques Ton-chan)

📍 Adresse : 3-8-5 Chuo, Aoba-ku, Sendai-shi, Miyagi-ken 980-0021, Japon

Située dans un excellent emplacement, facilement accessible à pied depuis la gare de Sendai, se trouve ‘Ton-chan Asia Shokuzai Senmonten’. Le magasin regorge d’une grande variété de condiments de divers pays d’Asie, principalement des produits vietnamiens. Les légumes et fruits frais, comme la papaye verte, ainsi que la gamme complète de produits surgelés, méritent une attention particulière.

Il est souvent intimidant de visiter un supermarché asiatique pour la première fois, en se demandant ‘quoi acheter’. Cependant, ce magasin propose une grande variété de snacks bon marché et de nouilles instantanées locales, ce qui permet d’essayer facilement. La prise en charge des paiements sans espèces comme PayPay est également un avantage pour une utilisation quotidienne.

Le personnel parle couramment le japonais et offre un service courtois, vous permettant de demander des conseils sur les méthodes de cuisson ou les condiments recommandés. Si vous recherchez des ingrédients plus spécifiques comme le mam tom (sauce de crevettes fermentées), il arrive que des clients locaux vous aident amicalement, créant ainsi une atmosphère chaleureuse rappelant un marché local.

HASUKO SHOP (Produits vietnamiens) (Asie) (Myanmar) (Indonésie)

📍 Adresse : 1-6-25 Honcho, Aoba-ku, Sendai-shi, Miyagi-ken 980-0014, Japon

‘HASUKO SHOP’, situé dans le quartier de Honcho à Aoba-ku, est un supermarché local qui propose une large gamme de produits d’Asie du Sud-Est, principalement vietnamiens, mais aussi du Myanmar et d’Indonésie. Le magasin a récemment été rénové, devenant plus spacieux et facile à parcourir, rendant l’expérience d’achat encore plus agréable.

Il couvre une vaste gamme de produits, des ingrédients aux articles ménagers, ce qui en fait un ‘point de ravitaillement essentiel’ pour les étudiants étrangers et les résidents de longue durée vivant à proximité. Le plus grand avantage de ce magasin est la modicité générale de ses prix. Il est idéal pour acheter en gros du riz, des nouilles séchées et des condiments consommés quotidiennement.

Le propriétaire est accueillant et amical, créant une atmosphère chaleureuse et offrant un aspect communautaire précieux pour soutenir la vie à l’étranger. C’est une adresse fortement recommandée pour les habitants qui souhaitent recréer une authentique table d’Asie du Sud-Est.

Manami Super Market (Supermarché Manami)

📍 Adresse : 2-3-10-2 Miyamachi, Aoba-ku, Sendai-shi, Miyagi-ken 980-0004, Japon

‘Manami Super Market’, situé à Miyamachi dans le quartier d’Aoba, est un magasin prisé des amateurs d’ingrédients authentiques d’Asie du Sud depuis son ouverture en 2021. Fait rare à Sendai, il est géré par une entreprise japonaise spécialisée dans l’importation, ce qui garantit la qualité et la variété des produits.

Bien que compact, le magasin regorge de produits halal de marques rares du Bangladesh et d’Inde. Une caractéristique notable est son assortiment adapté à la culture culinaire islamique, sans porc, avec du bœuf, du mouton et du poulet dans les vitrines réfrigérées.

La richesse de la gamme d’épices est particulièrement impressionnante, avec des mélanges d’épices comme le Masala, essentiels pour les currys et les biryanis, disponibles à des prix inférieurs à ceux des boutiques en ligne. Vous y trouverez également des ingrédients rares à Sendai, comme l »Al Bukhara’ (prunes séchées) pour le biryani. C’est un endroit incontournable pour les habitants qui souhaitent s’essayer à la cuisine aux épices authentique.

The Asian Mart

📍 Adresse : 1F Region Itsutsubashi II, 2-3-13 Itsutsubashi, Aoba-ku, Sendai-shi, Miyagi-ken 980-0022, Japon

‘The Asian Mart’, situé juste à côté de la station de métro Itsutsubashi, est une petite épicerie asiatique proposant principalement des produits népalais et indiens, ainsi que des produits halal.

La force de ce magasin réside dans le fait que le riz Basmati et diverses épices comme le cumin y sont disponibles en ‘grande quantité et à des prix très bas’. Le rapport qualité-prix est nettement supérieur à celui de l’achat de petites bouteilles d’épices dans les supermarchés japonais. Bien que la devanture puisse sembler peu invitante, une fois à l’intérieur, vous serez surpris par la richesse de l’assortiment d’ingrédients pour la cuisine népalaise et indienne.

Profitez des campagnes promotionnelles occasionnelles pour faire encore plus d’économies, ce qui en fait une adresse à ne pas manquer pour les étudiants étrangers qui cuisinent eux-mêmes. Le propriétaire parle un japonais très courtois, vous permettant de demander des conseils en toute confiance pour votre premier achat d’épices.

Sen Mart

📍 Adresse : 102, 1-13-20 Ichibancho, Aoba-ku, Sendai-shi, Miyagi-ken 980-0811, Japon

‘Sen Mart’, discrètement situé à Ichibancho dans le quartier d’Aoba, est un supermarché spécialisé regorgeant d’ingrédients rares et essentiels pour la cuisine vietnamienne. Avec ses paquets de bonbons et de condiments aux emballages exotiques, l’intérieur du magasin évoque une ambiance locale authentique, comme si l’on s’était égaré dans une petite échoppe d’une ruelle vietnamienne.

Il est rare de trouver un magasin à Sendai qui propose une gamme aussi spécialisée de produits vietnamiens, ce qui en fait une ressource précieuse pour préparer chez soi des phở, des rouleaux de printemps frais ou des bánh mì authentiques.

Les employés sont vietnamiens mais peuvent communiquer en japonais, il est donc recommandé de leur demander l’usage d’ingrédients inconnus ou des conseils de préparation. C’est un endroit secret parfait pour ceux qui souhaitent profiter d’une ‘atmosphère authentique’ de commerce étranger.

Astuces locales pour tirer le meilleur parti des supermarchés asiatiques de Sendai

Lors de votre première visite dans un supermarché asiatique, vous pourriez être submergé par la quantité de produits et les langues des emballages. Voici quelques astuces pour rendre vos achats plus agréables et pratiques.

1. Choisissez votre magasin en fonction des épices dont vous avez besoin
Les épices comme le cumin ou la coriandre, souvent chères en petits pots, peuvent être achetées en grande quantité et à des prix nettement inférieurs dans les marchés asiatiques. Dans les supermarchés népalais/indiens, visez les mélanges d’épices masala ; dans les supermarchés vietnamiens, les sauces de poisson (nuoc-mâm) et les pâtes de crevettes sont à privilégier.

2. Utilisez pleinement les applications de traduction
De nombreux produits ne portent que des inscriptions dans la langue locale, il est donc essentiel d’utiliser une fonction de traduction sur votre smartphone (comme Google Lens). Si vous avez des questions, des étudiants étrangers ou des résidents de longue durée présents dans le magasin se feront un plaisir de vous aider, ce qui peut même être l’occasion d’échanges locaux chaleureux.

3. Ne manquez pas la viande congelée et les produits frais
Dans les rayons réfrigérés des magasins halal, vous trouverez de la viande de mouton avec os ou du canard, rares au Japon. De plus, les supermarchés vietnamiens reçoivent parfois des légumes frais asiatiques difficiles à trouver dans les supermarchés ordinaires, tels que la papaye verte ou la citronnelle. N’hésitez pas à explorer chaque recoin du magasin.