新大久保是亚洲食材的宝库！在家也能重现地道风味
提到新大久保，可能很多人会立刻想到韩国料理和化妆品，但只要走进巷子深处，你会发现这里是一个多国文化交汇的深度区域，包括越南、泰国、中国、印度尼西亚和尼泊尔等。特别是支撑着中长期居住的本地人和留学生们厨房的’亚洲超市’，里面充满了在日本普通超市绝对见不到的稀有食材。
当你想在家制作正宗的河粉、春卷或越南法棍时，最大的障碍就是采购’新鲜香草’和’当地调味料’。然而，只要逛遍新大久保的亚洲市场，你就能以实惠的价格买到香茅、青木瓜、大容量的鱼露（Nước mắm）等。
本次，我们不仅为寻找越南食材的人，也为想优惠采购东南亚各类香料和肉类的人，精选并介绍了新大久保·大久保地区推荐的5家深藏不露的亚洲超市。同时，我们还会分享各店铺的特色商品和购物小贴士！
新大久保亚洲市场
📍 地址：日本、〒169-0073 東京都新宿区百人町１丁目１０−１３
这家多国籍超市远离新大久保站的喧嚣，是只有内行人才知道的宝藏。入口处堆满了蔬菜和水果，一踏入店内，尼泊尔、印度和东南亚的香料气息扑面而来，仿佛完全置身异国。
这家店最大的魅力在于其种类繁多的新鲜香草和香料，它们是越南菜和泰国菜不可或缺的。巨大的冷藏柜里摆满了莳萝、香茅、柠檬叶等。蔬菜、肉类和香料都分装成便于购买的小份，并清晰标明了日文名称和保质期，因此日本人也能安心购物。
此外，’罐装羊肉’和’超便宜的方便面’等，每天都能淘到意想不到的宝贝，这也是当地市场独有的乐趣。虽然过道狭窄，商品摆放得密密麻麻，但它支持各种信用卡和电子支付，便利性高也是受好评的原因。
亚洲超市
📍 地址：日本、〒169-0072 東京都新宿区大久保１丁目８−２ ２階
这家大型超市被誉为’日本最接近泰国的地方’，专门销售泰国食材和杂货。这里有丰富的鱼露、辣椒油、椰奶、罗望子类食品，这些在越南菜中也通用，是东南亚料理爱好者绝对不能错过的地点。
许多亚洲超市的商品陈列往往比较杂乱，而这家店的特点是店内明亮，商品摆放整齐，非常便于查看。除了青木瓜和香菜等新鲜蔬菜，你还能买到餐具、厨具，甚至泰国的止咳药和鼻通’Ya Dom’。
购物之余，一定要看看这里的手工本地甜点和熟食。这里有’Khao Tom Mat（香蕉糯米粽）’和’Khanom Mo Kaeng（泰式布丁）’等其他地方难得一见的特色当地小吃，能让你体验一番小小的旅行乐趣。
华侨服务社
📍 地址：日本、〒169-0073 東京都新宿区百人町２丁目１１−２ 神倉ビル
这是一栋整栋楼都是店铺的亚洲·中华食材综合超市，也是日本规模最大的之一。虽然主要销售中国食材，但也提供越南、台湾等亚洲各地的正宗调味料，因此是许多专业餐饮人士和烹饪爱好者常来的名店。
地下一层是调味料、茶叶、酒类和干货区。花椒粉、五香粉、豆豉、郫县豆瓣酱等，以日本普通超市数倍的容量，以实惠的价格出售。这里也能买到制作越南河粉汤底所需的大容量香料。不过，地下室手机信号较弱，所以使用电子支付时，秘诀是在入口附近完成支付。
二楼的冷冻食品区也不容错过。这里摆满了火锅用的卷状羊肉、水饺、麻辣烫食材等，非常适合家庭聚会采购。从气味上就能感受到浓郁的中国市场氛围，是一个充满活力的亚洲美食据点。
Toko Indonesia – 大久保店
📍 地址：日本、〒169-0073 東京都新宿区百人町１丁目１９−１８ 1F
这是一家位于大久保站附近的袖珍型印度尼西亚食材专卖店。在这里，印度尼西亚爱好者和当地留学生络绎不绝，狭小的空间里挤满了天贝（大豆发酵食品）、红葱头、红咖喱酱以及各种方便面。
这里也能买到越南菜中常用的柠檬叶、各种香料和辣椒等，非常适合寻找异国料理的秘密调味品。虽然比在当地购买略贵，但它提供了许多在日本难以买到的特色商品，因此是一家非常实用的店铺。
结账采用的是超本地化的系统，即’店员记住商品价格，手动输入收银机’。据说偶尔会弄错价格，所以在结账时，保持开放的心态并与店员沟通确认，可以说是体验当地风情的一种乐趣。
Ambika Shop 新大久保店
📍 地址：日本、〒169-0073 東京都新宿区百人町１丁目１１−２９ Arsビル 地下２階
这是一家由印度企业直营的素食主义者和纯素主义者食材专卖店。在清真商店云集的区域中，这里作为官方店，拥有种类繁多的香料和豆类，店内明亮整洁。
香菜、孜然籽、咖喱粉等香料从小包装到大包装，价格实惠，对于想自制咖喱的人来说简直是天堂。这里也能以高品质和优惠的价格买到用于爆香的新鲜咖喱叶和正宗纯酥油（澄清黄油）。
店内配备了完善的日文说明，工作人员也能用日文耐心讲解，所以香料新手也能放心购物。收银台旁边还有可以单独购买’Gulab Jamun’等以超甜闻名的手工印度甜点的区域，非常适合作为购物的收尾乐趣。
总结：在新大久保的亚洲超市采购地道食材吧
从新大久保到大久保站的区域，不仅有韩国料理，更是汇聚了越南、泰国、中国、印度尼西亚、印度等世界各国食材的美食十字路口。正因为是当地人日常光顾的超市，所以能以惊人的低价买到新鲜香草、大容量调味料以及在日本不常见的特色肉类和海鲜。
去寻找心仪的越南香草，结果顺便买下了泰国甜点和印度香料……这种意外的收获也是这个地区独有的魅力。不妨提着环保袋，开启一场无需护照的亚洲美食之旅吧！
