Faites vos courses de produits vietnamiens et asiatiques à Shibuya ! 4 supermarchés incontournables pour les cuisiniers et les étudiants étrangers

À Shibuya et ses environs, pour les résidents de longue ou moyenne durée, les étudiants étrangers et les passionnés de cuisine maison qui recherchent un ‘supermarché vietnamien’ ou des ingrédients ethniques authentiques. Bien qu’il n’y ait pas de supermarché dédié uniquement aux produits vietnamiens en plein cœur de Shibuya, il est tout à fait possible de trouver tous les condiments et herbes essentielles pour préparer un phở ou des rouleaux de printemps parfaits, en sachant où faire ses courses.

Cette fois-ci, nous vous présentons quatre adresses de shopping soigneusement sélectionnées, allant des légumes frais quotidiens aux condiments ethniques plus rares, en passant par des supermarchés asiatiques voisins où l’on retrouve l’ambiance authentique. Maîtrisez l’art des courses astucieuses pour recréer les saveurs locales chez vous !

MEGA Don Quijote Shibuya Honten (Magasin Principal de Shibuya)

📍 Adresse : 28-6 Udagawachō, Shibuya City, Tokyo 150-0042, Japon

Au cœur de Shibuya se dresse le gigantesque Don Quijote, l’un des plus grands de Tokyo. Ce n’est pas qu’un simple magasin discount ; il se distingue par son incroyable assortiment de produits alimentaires de divers pays asiatiques comme le Vietnam et la Thaïlande, destiné aussi bien aux touristes qu’aux résidents étrangers de la capitale.

Au rayon alimentaire du sous-sol, vous trouverez des nouilles instantanées pour phở, une variété de condiments ethniques et des snacks locaux. C’est un véritable ‘parc d’attractions du shopping’ pour les étudiants étrangers nostalgiques des saveurs de leur pays ou pour ceux qui souhaitent préparer facilement des plats vietnamiens à la maison.

Son assortiment impressionnant et ses prix abordables sont ses atouts, mais en raison de son emplacement, il est bondé de touristes de jour comme de nuit. Les allées peuvent être très fréquentées, il est donc conseillé de parcourir les rayons efficacement en peu de temps, ou d’y aller avec du temps devant soi pour une exploration sereine. Le magasin propose également des services de détaxe, répondant ainsi aux besoins variés des Japonais comme des étrangers.

Kitano Ace Shibuya Tokyu Food Show

📍 Adresse : Shibuya Mark City B1F, 1-12-1 Dōgenzaka, Shibuya City, Tokyo 150-0043, Japon

Située à l’intérieur du ‘Shibuya Tokyu Food Show’, directement relié à la gare de Shibuya, cette épicerie fine déborde de caractère. La vue de ses étagères impeccablement rangées, où se côtoient des condiments rares et des plats préparés insolites qu’on ne trouve pas dans les supermarchés ordinaires, suffit à vous mettre de bonne humeur.

C’est l’endroit idéal pour trouver des condiments chinois et ethniques tels que le ‘Sa Tế Tôm’ vietnamien (une sauce pimentée au goût de crevette), le nuoc-mâm et la sauce chili. Les prix sont un peu plus élevés, mais la sélection est toujours de haute qualité, choisie par un personnel compétent, donc vous ne serez jamais déçu.

C’est le magasin parfait pour rehausser le goût de votre cuisine maison ou pour chercher un cadeau gourmand original. Attention, il utilise une caisse centralisée commune à d’autres magasins, ce qui peut entraîner une forte affluence pendant les heures de pointe en soirée.

Life Shibuya Higashi

📍 Adresse : 1-26-22 Higashi, Shibuya City, Tokyo 150-0011, Japon

Situé entre les gares de Shibuya et Ebisu, ce grand supermarché est un pilier pour les résidents locaux et les séjours de longue durée. Il est précieux comme point d’approvisionnement principal pour les herbes fraîches indispensables à la cuisine vietnamienne comme la ‘coriandre’, ainsi que pour les légumes bio, la viande et les fruits de mer frais à des prix abordables.

Réputé pour son assortiment qui, selon les avis, ‘permet de trouver à peu près tout ce dont on a besoin’, il est également apprécié pour ses horaires d’ouverture jusqu’à minuit, ce qui est pratique pour s’y arrêter après le travail ou les cours.

De plus, il est équipé d’un système moderne qui permet de scanner soi-même les codes-barres des articles en les plaçant dans le panier, puis de régler facilement, réduisant ainsi considérablement le stress de l’attente à la caisse. Un parking est disponible, mais il est souvent complet les jours fériés, il est donc recommandé aux habitants du quartier de s’y rendre à vélo ou à pied.

Asia Super Store

📍 Adresse : 2F, 1-8-2 Ōkubo, Shinjuku City, Tokyo 169-0072, Japon

Depuis Shibuya, prenez la ligne Fukutoshin directement jusqu’à la station Higashi-Shinjuku. Ce magasin spécialisé dans les produits d’Asie du Sud-Est, l’un des meilleurs du Japon, vaut le détour, même s’il faut faire un petit trajet en train. Bien qu’il se concentre sur les ingrédients thaïlandais, il offre une abondance d’herbes fraîches courantes dans la cuisine vietnamienne, telles que la citronnelle, l’aneth, le basilic sacré et les feuilles de combava.

L’odeur et l’effervescence locales que l’on ressent dès l’entrée, ainsi que l’étalage magnifiquement organisé, font de cet endroit le ‘plus proche de l’Asie du Sud-Est au Japon’. Vous y trouverez également des bouillons concentrés de poulet et de porc utiles pour la préparation du phở, ainsi que des pâtes de piment à l’huile, ce qui en fait un espace irrésistible pour les cuisiniers passionnés par l’authenticité.

À noter : le paiement se fait ‘en espèces uniquement’. On y trouve aussi des bentos et des plats préparés, faisant de cet endroit une destination incontournable pour une expérience de shopping immersive, comme un petit voyage.

Astuces pour maîtriser la cuisine ethnique maison à Shibuya

Pour recréer parfaitement les saveurs vietnamiennes, l’astuce est de ne pas essayer de tout trouver au même endroit. Il est conseillé d’acheter les produits frais de base et la coriandre chez ‘Life’, puis de compléter intelligemment avec les condiments manquants et les nouilles instantanées chez ‘MEGA Don Quijote’ ou ‘Kitano Ace’.

Si vous pouvez faire vos courses groupées le week-end, n’hésitez pas à vous rendre à ‘Asia Super Store’. Facilement accessible depuis Shibuya via la ligne Fukutoshin, vous pourrez y faire le plein d’herbes et d’épices authentiques. En combinant les supermarchés pour le quotidien et ceux pour les produits plus spécifiques, vous profiterez pleinement de votre vie culinaire maison.