Découvrez toutes les facettes de la plus grande ville du Canada ! Votre guide de Toronto
Toronto, la plus grande ville du Canada, est un carrefour de cultures diverses. Ses gratte-ciel modernes coexistent avec des rues historiques en briques, captivant chaque voyageur. Pour les séjours courts ou longs, nous avons sélectionné les ‘incontournables emblématiques’ à ne surtout pas manquer à Toronto.
Au-delà de la simple présentation des lieux, nous vous livrons des informations pratiques pour profiter à 120% de votre séjour : les meilleurs moments pour éviter la foule, les spécialités culinaires appréciées des locaux, et des pépites souvent négligées.
CN Tower
📍 Adresse : 290 Bremner Blvd, Toronto, ON M5V 3L9 Canada
Culminant à environ 553 mètres, le ‘CN Tower’ est l’emblème absolu de Toronto, dominant majestueusement son ciel. Construit en 1976 comme tour de communication, il a régné pendant près de 30 ans en tant que plus haute structure autoportante du monde. Depuis son observatoire, vous pouvez admirer un panorama à 360 degrés sur les gratte-ciel de la métropole et l’immense lac Ontario, qui s’étend tel une mer.
Mais la vue n’est pas le seul attrait. Un étage en dessous de l’observatoire, le ‘Glass Floor’ vous offre une expérience palpitante : marchez sur un plancher de verre transparent et regardez le sol lointain sous vos pieds. Pour les amateurs de sensations fortes, l’activité ‘EdgeWalk’, qui consiste à marcher le long du périmètre extérieur de la tour, attaché par un harnais, est également très prisée.
Pour éviter la foule, le meilleur moment est juste après l’ouverture, vers 9h du matin. Les files d’attente sont plus courtes et vous pouvez profiter de la vue en toute tranquillité. Vous pouvez aussi viser le coucher de soleil pour une ambiance romantique qui se transforme en vue nocturne, mais attention : en été à Toronto (de juin à août environ), le soleil peut se coucher après 21h, donc ajustez votre heure de visite si votre objectif est d’admirer les lumières de la ville.
Casa Loma
📍 Adresse : 1 Austin Terrace, Toronto, ON M5R 1X8 Canada
Au beau milieu d’une grande ville moderne nord-américaine, la vue étrange d’un château médiéval européen surgissant soudainement… c’est ‘Casa Loma’. Ce grand manoir fut construit au début du 20e siècle par Sir Henry Pellatt, un homme d’affaires qui avait amassé une fortune colossale grâce, entre autres, à l’hydroélectricité des chutes du Niagara. Ses intérieurs somptueux et ses jardins magnifiquement entretenus laissent les visiteurs bouche bée.
L’un des charmes du lieu est qu’il n’y a pas de parcours défini, vous êtes libre d’explorer à votre guise. Au-delà de la visite des pièces luxueuses à chaque étage, vous pouvez vous aventurer en montant les escaliers étroits d’une tour jusqu’à son sommet, ou en parcourant le ‘passage souterrain’ long et sombre qui relie le bâtiment principal aux écuries, pour une sensation d’aventure. C’est aussi un lieu de tournage pour de nombreux films hollywoodiens, tels que ‘X-MEN’, ce qui en fait un endroit irrésistible pour les cinéphiles.
Avec son ambiance gothique et antique, de nombreux voyageurs aiment s’y photographier vêtus de styles steampunk ou classiques. Pendant la saison d’Halloween à l’automne, des événements d’horreur nocturnes sont organisés, accentuant l’atmosphère étrange et fantaisiste du château. Si votre visite coïncide, n’hésitez pas à tenter l’expérience.
Marché St. Lawrence
📍 Adresse : Canada 〒M5E 1C3 Ontario Toronto
Existant depuis 1803, le ‘Marché St. Lawrence’ est un véritable temple de la gastronomie, souvent appelé le ‘garde-manger de Toronto’. À l’intérieur de son immense bâtiment en briques rouges, des étals regorgeant de légumes et fruits frais, de viandes, de poissons, de fromages, de produits de boulangerie et de souvenirs s’alignent étroitement, débordant d’animation. Son charme réside dans le fait qu’il ne s’agit pas d’un marché touristique uniforme, mais d’un lieu où l’on ressent encore le pouls et la ferveur des habitants.
La spécialité locale à ne surtout pas manquer ici est le sandwich au bacon ‘peameal’ de la ‘Carousel Bakery’. Ce sandwich, généreusement garni de bacon épais enrobé de semoule de maïs, une spécialité canadienne, se déguste à la mode de Toronto avec une bonne dose de ‘moutarde au sirop d’érable’ disponible sur place. Pour les amateurs de fruits de mer, le lobster roll de ‘Buster’s Sea Cove’ ou les huîtres fraîches de ‘Mike’s Fish Market’ sont également des incontournables.
L’heure du déjeuner est très fréquentée par les habitants et les touristes, il est donc recommandé de venir tôt le matin pour profiter d’un brunch déambulatoire. Le samedi, un ‘marché fermier’ a lieu dans un bâtiment adjacent, où les agriculteurs des environs apportent leurs produits frais. Si vous séjournez le week-end, essayez d’y faire un tour le samedi matin.
The Distillery Historic District
📍 Adresse : 55 Mill St, Toronto, ON M5A 3C4 Canada
‘The Distillery Historic District’ est un ancien site de distillerie de whisky, autrefois le plus grand de l’Empire britannique, reconverti en quartier de divertissement piéton. Avec ses bâtiments victoriens en briques du XIXe siècle et ses rues pavées parfaitement préservées, c’est l’un des lieux les plus photogéniques de Toronto, chaque recoin offrant un cadre pittoresque.
Le quartier regorge de cafés et restaurants branchés, de boutiques d’articles design et de galeries d’art. Témoins de son passé brassicole, des brasseries artisanales sont disséminées dans le district, et il est agréable d’y faire des dégustations. Plus surprenant encore, ce quartier historique abrite même une brasserie de saké (Ontario Spring Water Sake Company), où l’on peut déguster du saké frais produit sur le sol canadien.
Bien qu’agréable toute l’année, son plus grand moment fort est le ‘Marché de Noël’ en hiver. Tout le quartier s’illumine de magnifiques décorations, avec un arbre géant et des étals, plongeant les visiteurs dans un monde féérique. Cependant, les week-ends de la saison de Noël sont très fréquentés, au point que des billets d’entrée sont parfois requis, il est donc conseillé de prévoir votre visite en conséquence.
Toronto Island Park – Olympic Island
📍 Adresse : Canada Ontario Toronto
Si vous souhaitez échapper à l’agitation de la grande ville et profiter tranquillement de la nature, direction les ‘îles de Toronto’ (Toronto Islands). Depuis le terminal de ferry Jack Layton au centre-ville, seulement 13 à 15 minutes de traversée suffisent pour atteindre un espace verdoyant et ressourçant, comme un monde à part. Du pont du ferry en route vers l’île, vous aurez une vue imprenable sur les gratte-ciel de Toronto, y compris le CN Tower, idéale pour prendre des photos magnifiques.
Les voitures étant interdites sur l’île, l’atmosphère y est très calme et l’air pur. De nombreuses activités de plein air sont disponibles : louez un vélo (ou un vélo à quatre roues) pour explorer l’île, profitez du soleil sur la plage, ou partez en kayak sur le lac Ontario. Un autre attrait caché, propre à cette île, est la possibilité d’observer de près les avions à hélice décollant de l’aéroport Billy Bishop, situé à l’ouest.
Bien qu’il y ait quelques restaurants et cafés sur l’île, notre suggestion pour en profiter au mieux est de faire un ‘pique-nique’. Achetez de délicieux plats préparés ou du pain au marché St. Lawrence sur le continent, puis savourez votre déjeuner en vous asseyant sur l’herbe, face à la skyline de la grande ville. Ce sera un souvenir inoubliable de votre voyage à Toronto.
Conseils pour profiter encore plus de votre visite à Toronto
Toronto est une ville immense et riche en diversité. Pour visiter plusieurs sites touristiques de manière efficace, nous recommandons vivement d’utiliser une carte journalière pour les transports en commun (TTC) ou le ‘Toronto CityPASS’, qui offre des réductions et un accès coupe-file aux principales attractions. Surtout pour le CN Tower et Casa Loma, vous pourrez éviter les longues files d’attente aux guichets et gagner un temps précieux.
De plus, le climat de Toronto diffère de celui du Japon : l’été est caractérisé par un fort ensoleillement et des couchers de soleil tardifs, tandis que l’hiver est marqué par un froid glacial, avec des températures négatives. Lorsque vous marchez sur les pavés du Distillery District ou que vous faites du vélo sur les îles de Toronto, privilégiez des baskets confortables et un style vestimentaire à plusieurs couches pour une meilleure régulation de la température corporelle.
