En plein essor dans la préfecture de Tottori ! Le charme des supermarchés asiatiques et vietnamiens authentiques
Dans la préfecture de Tottori, et particulièrement autour de la ville de Yonago, le nombre de magasins d’alimentation asiatiques locaux, qui soutiennent les saveurs authentiques, augmente progressivement avec l’accroissement des étudiants étrangers et des résidents de longue durée. Des produits introuvables dans les supermarchés japonais classiques, comme le nuoc-mâm vietnamien (sauce de poisson), une grande variété d’épices, et des plats préparés d’Asie du Sud-Est, remplissent les étagères. Dès que l’on y entre, une atmosphère exotique nous enveloppe.
Cette fois-ci, nous vous présentons une adresse ultrasecrète parmi les nombreuses boutiques ethniques de la préfecture de Tottori. Si vous cherchez un supermarché non pas ‘packagé’ pour les touristes, mais un lieu où vous pouvez ressentir la ‘véritable énergie’ des locaux qui y font leurs courses quotidiennement, ne manquez pas cette visite.
EBS Partner
📍 Adresse : Japon, 〒683-0845 Tottori-ken, Yonago-shi, Hatagasaki 8-chome, 15-15
« EBS Partner », discrètement situé dans le quartier de Hatagasaki à Yonago, peut sembler, de l’extérieur, un peu difficile à identifier. Mais une fois à l’intérieur, vous êtes transporté dans un marché local d’Asie du Sud-Est. Si vous cherchez un supermarché vietnamien ou un magasin d’alimentation asiatique authentique dans la préfecture de Tottori, c’est une adresse cachée absolument incontournable.
Les étagères du magasin sont remplies d’épices, de nouilles instantanées, de snacks et d’autres produits de divers pays d’Asie du Sud-Est, comme le Vietnam et les Philippines. De plus, comme en témoignent les avis enthousiastes des clients qui crient « Cuisine philippine ! », le magasin propose de véritables plats et spécialités locales. C’est le plus grand atout : vous pouvez savourer les saveurs authentiques directement sur place pendant vos courses.
Fonctionnant comme une ‘cuisine’ pour les résidents de longue durée et les étudiants étrangers travaillant dans la région, le magasin est très fréquenté par des clients d’origine locale le week-end et en soirée, et les langues étrangères dominent les conversations. Même si vous visitez seul, vous ressentirez une forte sensation d’exotisme, comme si vous faisiez vos courses dans un supermarché local en voyage à l’étranger. Si c’est votre première fois, cela peut demander un peu de courage, mais si vous avez des questions sur l’utilisation d’une épice ou la manière de consommer un produit local, n’hésitez pas à demander au personnel.
Conseils d’achat pour profiter à 120% des supermarchés locaux
Lorsque vous visitez un supermarché asiatique ou vietnamien authentique comme EBS Partner, les sections ‘réfrigération/congélation’ et ‘assaisonnements’ sont absolument à ne pas manquer. Alors que les épiceries fines importées habituelles ne proposent souvent que des produits secs ou des plats préparés à température ambiante, dans ces supermarchés destinés aux locaux, la probabilité de trouver des herbes fraîches, des coupes de viande congelées rares ou des poissons séchés locaux augmente considérablement.
De plus, des bases de soupe authentiques pour préparer le phở vietnamien, l’incontournable base de soupe sinigang pour la cuisine philippine, ou le ketchup à la banane, sont des ingrédients magiques qui transforment radicalement un plat japonais maison en une saveur locale. Les prix sont également proches des standards locaux, et la possibilité d’acheter en grandes quantités et de faire de bonnes affaires est un avantage appréciable. Étant donné que les étiquettes des produits ne sont souvent pas en japonais, la meilleure façon de profiter intelligemment de ces supermarchés locaux est de faire du shopping comme une chasse au trésor, avec une application de traduction sur votre smartphone à portée de main.
