¡En aumento en la Prefectura de Tottori! El encanto de los supermercados asiáticos y vietnamitas auténticos
En la Prefectura de Tottori, especialmente alrededor de la ciudad de Yonago, el número de tiendas locales de productos asiáticos que satisfacen el paladar auténtico ha ido creciendo gradualmente con el aumento de estudiantes internacionales y residentes a largo plazo. Al entrar en estas tiendas, uno se siente transportado a otro país, con pasillos repletos de nuoc mam (salsa de pescado) vietnamita que no se encuentra en los supermercados japoneses habituales, una gran variedad de especias y alimentos precocinados del sudeste asiático.
Esta vez, presentaremos uno de los rincones más auténticos y menos conocidos entre las numerosas tiendas étnicas de la Prefectura de Tottori. Si buscas un supermercado que no esté orientado al turismo, sino uno que los locales usan a diario y donde se siente la ‘energía real’, este lugar es imperdible.
EBS Partner
📍 Dirección: Japón, 〒683-0845 Tottori-ken, Yonago-shi, Hatagasaki 8-chome, 15-15
‘EBS Partner’, ubicado discretamente en el área de Hatagasaki, Yonago, puede no ser obvio por su exterior, pero al cruzar su umbral, te encontrarás en un mercado local del sudeste asiático. Si buscas un supermercado vietnamita o una tienda de productos asiáticos con una auténtica ‘energía local’ en la Prefectura de Tottori, este es un lugar oculto que no te puedes perder.
En sus estanterías se alinean condimentos, fideos instantáneos y snacks de países del sudeste asiático como Vietnam y Filipinas. Además, como los clientes comentan con entusiasmo ‘¡comida filipina!’, uno de sus mayores atractivos es que también ofrecen auténticos platos preparados y comida local, permitiéndote disfrutar de los sabores originales mientras haces tus compras.
Funciona como la ‘cocina’ para los residentes a largo plazo y estudiantes internacionales que trabajan en la zona. Los fines de semana y por las tardes, el lugar se llena de clientes de origen extranjero, y los idiomas que se escuchan son principalmente extranjeros. Incluso si lo visitas solo, puedes experimentar una fuerte sensación de lo extraordinario, como si estuvieras comprando en un supermercado local durante un viaje al extranjero. Puede que se necesite un poco de valor la primera vez, pero si encuentras especias que no sabes cómo usar o quieres preguntar sobre la forma local de comer algo, te recomendamos que le preguntes al personal sin dudarlo.
Consejos para disfrutar al 120% de un supermercado local
Cuando visites un supermercado asiático o vietnamita auténtico como EBS Partner, los rincones que definitivamente debes explorar son las secciones de ‘refrigerados/congelados’ y ‘condimentos’. Mientras que las tiendas de importación de alimentos comunes suelen vender solo productos secos y precocinados a temperatura ambiente, en estos supermercados orientados a la comunidad local, la probabilidad de encontrar hierbas frescas, cortes de carne congelados poco comunes y productos secos locales aumenta considerablemente.
Además, bases de sopa auténticas para hacer pho vietnamita, mezclas de sopa sinigang esenciales para la cocina filipina, o kétchup de plátano, son ‘ingredientes mágicos’ que pueden transformar drásticamente un plato casero japonés en un sabor auténtico con solo añadir un poco. Los precios también están cerca de los de los mercados locales, y la posibilidad de comprar en grandes cantidades y de forma económica es un punto a favor. A menudo, las etiquetas de los productos no están en japonés, por lo que una forma inteligente de recorrer estos supermercados locales es disfrutar de la compra como si fuera una búsqueda del tesoro, con una aplicación de traducción en tu smartphone.
