Istanbul, kota menawan tempat Eropa dan Asia bertemu. Daya tariknya sebagai tujuan wisata tidak ada habisnya, namun begitu Anda memulai tinggal jangka menengah-panjang atau belajar di kota ini, akan tiba saatnya Anda merindukan ‘cita rasa kampung halaman’.
Meskipun hidangan Turki seperti kebab, yoghurt, dan masakan kaya minyak zaitun sangat lezat, kecap, minyak wijen, dan mi instan yang mudah disajikan adalah oasis bagi hati Anda selama hidup di luar negeri. Dalam artikel ini, kami akan mengulas secara mendalam informasi belanja riil bagi warga lokal dan pelajar yang tinggal di Istanbul, mulai dari supermarket berharga tempat Anda bisa mendapatkan bahan makanan Asia, supermarket lokal yang menjadi tulang punggung kehidupan sehari-hari, hingga pasar tempat Anda bisa membeli rempah-rempah dan bahan makanan kering dengan harga terjangkau.
Çin market 中国超市 China Market
📍 Alamat: Gümüşsuyu, Hariciye Konağı Sk. 3 A, 34437 Beyoğlu/İstanbul, Turki
Jika Anda ingin memasak sendiri masakan Asia Timur di Istanbul, ‘Çin market (中国超市)’ ini adalah tempat pertama yang harus Anda kunjungi. Ini adalah supermarket Asia yang dikenal oleh sebagian orang, tersembunyi di distrik Gümüşsuyu, dekat dengan Taksim Square, pusat kota baru.
Di dalam toko, Anda akan menemukan berbagai bahan makanan Tiongkok, bahan makanan kering, makanan kaleng, dan rempah-rempah yang berjejer rapat. Tersedia bumbu dasar untuk berbagai masakan Tiongkok seperti Kanton, Sichuan, Shanghai, dan Beijing. Selain bahan makanan Tiongkok, mereka juga menjual ‘Shin Ramyun’ dari Korea, bumbu Jepang, dan beras, menjadikannya penyelamat bagi mereka yang tinggal jangka menengah-panjang.
Namun, seperti biasa di supermarket Asia di Turki, pilihan produk dapat berubah-ubah tergantung pada situasi impor. Seringkali terjadi bahwa meskipun barang yang Anda inginkan habis, stok dalam jumlah besar akan masuk beberapa hari kemudian. Selain itu, mi instan terkadang hancur berkeping-keping karena guncangan saat pengiriman, jadi pemeriksaan visual sebelum membeli sangat penting. Tahu buatan tangan yang besar dan terjangkau yang tiba setiap hari sangat populer di kalangan penduduk lokal.
Staf mungkin berasal dari Tiongkok, dan komunikasi detail dalam bahasa Turki atau Inggris mungkin sulit, tetapi suasana kekeluargaan di mana mereka akan sangat senang jika Anda menyapa dengan ‘Ni hao’ adalah salah satu daya tariknya.
MMM Migros
📍 Alamat: Caddebostan, Operatör Cemil Topuzlu Cd. No: 138, 34728 Kadıköy/İstanbul, Turki
Jika Anda ingin membeli bahan makanan segar dan kebutuhan sehari-hari untuk memasak sendiri, Anda tidak bisa mengabaikan ‘Migros’, jaringan supermarket terbesar di Turki. Jumlah ‘M’ pada nama Migros menunjukkan ukuran toko; semakin banyak ‘M’ (M, MM, MMM), semakin besar tokonya. ‘MMM Migros’ yang berlokasi di sisi Asia Kadıköy, dekat pantai Caddebostan di mana terdapat area perumahan mewah, sangat didukung sebagai ‘dapur’ bagi penduduk sekitar.
Di dalam toko, Anda akan menemukan segala sesuatu yang Anda butuhkan untuk kehidupan sehari-hari, mulai dari roti yang baru dipanggang, daging dan makanan laut segar, hingga berbagai jenis keju dan zaitun. Supermarket di Turki, khususnya, menjual sayuran dan buah-buahan secara timbang, sehingga Anda bisa membeli sebanyak yang Anda inginkan, yang merupakan nilai plus bagi mereka yang tinggal sendiri atau pelajar. Herbal seperti dill dan peterseli Italia juga tersedia dalam jumlah besar dengan harga yang sangat murah, tidak seperti yang bisa dibayangkan di Jepang.
Bagian makanan siap saji ‘meze (hidangan pembuka Turki)’ terlihat menarik dan membuat Anda ingin membelinya, tetapi ada juga suara dari penduduk lokal bahwa rasanya bisa sangat bervariasi, jadi disarankan untuk mencoba dalam jumlah kecil terlebih dahulu. Lokasinya strategis untuk mampir setelah berjalan-jalan di pantai, tetapi beberapa layanan seperti ‘Click & Collect’ mungkin berakhir larut malam, jadi disarankan untuk berbelanja lebih awal.
MMM Migros – Akaretler Şubesi
📍 Alamat: Sınanpaşa Mah. Şaır Nedım Cad.No:5Beşıktaş, Vişnezade, 34353 Beşiktaş/İstanbul, Turki
Ini adalah ‘MMM Migros’ yang berlokasi di distrik Akaretler, Beşiktaş, sebuah kota yang ramai dengan kaum muda di sisi Eropa. Ini adalah salah satu supermarket besar yang paling mudah diakses dari pusat kota Istanbul dan digunakan oleh berbagai kalangan, mulai dari pelajar lokal hingga turis.
Interior toko yang luas dan bersih tidak hanya mencakup bahan makanan segar, tetapi juga barang-barang kebutuhan sehari-hari, kosmetik, dan peralatan dapur. Meskipun ini adalah supermarket untuk penggunaan sehari-hari bagi penduduk, sebenarnya ini juga merupakan tempat terbaik untuk membeli suvenir sebelum kembali ke negara asal. Harganya jelas dan lebih masuk akal dibandingkan membeli di bazaar wisata atau toko suvenir, dan sangat cocok untuk membeli camilan atau teh chai (teh Turki) dalam jumlah besar untuk oleh-oleh.
Yang paling direkomendasikan adalah cokelat bernama ‘damak’ yang hanya dikeluarkan oleh Nestle di Turki. Ini adalah cokelat batangan dengan banyak pistachio, dan versi cokelat putihnya sangat lezat. Karena Anda bisa membelinya dalam jumlah besar dengan harga yang wajar khas supermarket lokal, tidak sedikit penduduk yang mengisi keranjang belanja mereka saat kembali sementara ke negara asal.
エジプシャン・バザール
📍 Alamat: Rüstem Paşa, 34116 Fatih/İstanbul, Turki
Bazaar Mesir, juga dikenal sebagai ‘Bazaar Rempah-rempah’. Ini adalah salah satu dari dua pasar terbesar di Istanbul, bersama dengan Grand Bazaar, tetapi yang ini lebih berfokus pada ‘makanan’, dengan tumpukan rempah-rempah, buah-buahan kering, kacang-kacangan, lokum (manisan tradisional Turki), dan teh.
Ini adalah tempat yang berguna bagi penduduk jangka menengah-panjang untuk membeli rempah-rempah dalam jumlah kilogram dengan harga murah, tetapi arcade indoor utamanya seringkali menetapkan harga untuk turis, dan penarik pelanggan juga aktif. Banyak penjual yang ramah berbicara dalam bahasa Jepang, dan ada toko-toko seperti ‘Ed Macchan’s Shop’ yang terkenal di kalangan wisatawan Jepang dan dapat diandalkan untuk berbelanja. Namun, ada juga laporan masalah di mana toko-toko nakal memanipulasi jumlah tagihan kartu kredit (misalnya, tagihan tinggi sebesar 12.000 yen). Saat berbelanja, pastikan untuk selalu memeriksa kurs hari itu dan jumlah pada terminal pembayaran dengan mata Anda sendiri.
Cara menikmati bazaar ala penduduk lokal adalah dengan berjalan-jalan di area pedagang grosir (seperti Kutucular Cd.) yang terbentang di luar bazaar. Aroma biji kopi yang sedang dipanggang, keramaian penduduk lokal yang membeli kebutuhan sehari-hari, dan pemandangan barang-barang unik yang berjejer di gang-gang sempit adalah wajah asli Istanbul yang tanpa polesan. Perlu diingat bahwa banyak toko tutup sekitar jam 5 sore selama bulan Ramadan (bulan puasa), jadi perhatikan jam operasional saat berkunjung.
Arasta Çarşısı
📍 Alamat: Sultan Ahmet, Mimar Mehmetağa Cd. No:2, 34122 Fatih/İstanbul, Turki
‘Arasta Çarşısı’ (Bazaar Arasta) terletak tepat di selatan Masjid Biru (Masjid Sultan Ahmed). Ini adalah tempat belanja tersembunyi yang sangat direkomendasikan bagi mereka yang lelah dengan keramaian Bazaar Mesir dan Grand Bazaar.
Meskipun ini adalah bazaar kecil dengan toko-toko yang berjejer di satu jalan pendek, tempat ini tidak ramai oleh turis, dan penarik pelanggan juga sangat sopan dan tenang. Banyak pemilik toko yang ramah menawarkan mencicipi teh dan makanan ringan, sehingga Anda dapat dengan tenang memilih barang kerajinan Turki berkualitas tinggi seperti syal, keramik, karpet, dan perlengkapan hammam sesuai keinginan Anda.
Istanbul juga terkenal sebagai ‘kota kucing’, dan Bazaar Arasta tidak terkecuali. Di dalam bazaar dengan suasana tenang ini, Anda kemungkinan besar akan bertemu dengan kucing-kucing ikonik yang tidur siang dengan bangga di atas barang dagangan atau di tengah lorong. Ini adalah tempat yang menyenangkan tidak hanya untuk berbelanja, tetapi juga bagi mereka yang ingin bersantai dan berinteraksi dengan kucing-kucing lokal.
イスタンブール生活を豊かにする買い物の立ち回り術
Untuk membuat masa tinggal jangka menengah-panjang Anda di Istanbul nyaman, kunci utamanya adalah membedakan penggunaan ‘supermarket lokal’, ‘bazaar khusus’, dan ‘supermarket Asia’. Barang-barang berat seperti sayuran, air, dan produk susu harian pada dasarnya harus dibeli di supermarket besar seperti ‘Migros’ yang dekat dengan tempat tinggal Anda. Supermarket di Turki memiliki banyak merek sendiri (private label), yang dapat membantu Anda menghemat biaya hidup.
Di sisi lain, untuk bahan makanan seperti rempah-rempah, kacang-kacangan, dan zaitun, membeli secara timbangan di bazaar atau toko khusus di sudut jalan (toko rempah-rempah yang disebut ‘aktar’) lebih segar dan jauh lebih beraroma dibandingkan membeli yang sudah dikemas di supermarket. Meskipun sedikit menantang, mempelajari beberapa sapaan dalam bahasa Turki dan berkomunikasi dengan pemilik toko saat berbelanja adalah cara terbaik untuk merasakan budaya kuliner lokal.
Dan jika Anda merindukan cita rasa Asia, mengetahui lokasi ‘Çin market’ sebagai tempat tujuan terakhir akan memungkinkan Anda menikmati masakan sendiri tanpa stres selama tinggal di luar negeri dalam jangka panjang. Silakan gunakan artikel ini sebagai referensi dan nikmati pengalaman belanja lokal yang mendalam di Istanbul.
