교토의 중심지인 기온과 가와라마치 주변 지역. 화려한 관광지로서의 면모를 지니는 한편, 골목으로 들어서거나 조금 남쪽으로 발걸음을 옮기면 현지에 사는 사람들이나 유학생들의 삶을 지탱하는 실제 일상이 펼쳐집니다.
이번에 소개해 드릴 곳은 아는 사람만 아는 깊이 있는 아시아 식재료의 보고입니다. 장기 체류자나 본고장의 아시아 맛을 집에서 재현하고 싶은 현지 주민들에게 없어서는 안 될 존재가 된 아시아 슈퍼에 대해 심층적으로 알아보겠습니다.
Asia Mart Kyoto
📍 주소: 교토부 교토시 시모교구 자이모쿠초 468 코스모st 가와라마치 106호
‘Asia Mart Kyoto’는 게이한 시미즈고조역이나 시치조역에서 가깝고, 기온 지역에서도 자전거 또는 버스로 쉽게 접근할 수 있는 좋은 위치에 있는 깊이 있는 아시아 슈퍼입니다. 아파트 1층에 입점해 있어 외관은 조용하지만, 한 발짝 들어서면 마치 동남아시아의 현지 시장과 같습니다. 입소문으로도 ‘솔직히 남에게 잘 알리고 싶지 않은 숨은 명소’라고 속삭일 정도로 열렬한 단골을 보유한 아는 사람만 아는 명점입니다.
특히 주목할 만한 점은 일본의 일반적인 슈퍼에서는 구하기 어려운 본고장의 베트남 향신료와 조미료의 압도적인 라인업입니다. 느억맘(어장)과 각종 칠리소스, 레몬그라스 등의 신선한 허브류가 즐비합니다. 또한, 냉동식품과 신선한 채소, 과일, 심지어 쌀과 같은 생활 필수품까지 망라되어 있어 한 번 방문으로 자취에 필요한 모든 아이템을 갖출 수 있는 편리함이 매력입니다.
게다가 많은 단골 손님들이 입을 모아 극찬하는 것은 바로 ‘고기’의 높은 가성비입니다. 현지 요리에 필수적인 덩어리 고기나 특정 부위를 저렴하게 구할 수 있어, 일주일에 1~2회 대량 구매를 위해 방문하는 유학생도 적지 않습니다. 그리고 무엇보다도 가게를 운영하는 주인 부부의 매우 친절하고 다정한 서비스가 낯선 느낌을 주지 않고, 자꾸만 다시 찾아오고 싶게 만드는 따뜻한 커뮤니티의 장을 만들고 있습니다.
【팁】실패하지 않는! 아시아 슈퍼에서의 현명한 쇼핑 팁
해외 식재료가 진열된 슈퍼마켓에서는 일본의 일반적인 슈퍼마켓과는 다른 고유한 시세 감각과 포장이 존재합니다. 장기 체류 유학생이나 아시아 요리에 도전하고 싶은 현지 주민을 위해 실패하지 않는 쇼핑 팁을 몇 가지 소개합니다.
먼저, 고기의 ‘대용량 팩’을 노리는 것입니다. 베트남 요리를 비롯한 아시아 요리에서는 돼지 조림(텃 코 타우)이나 쌀국수 육수를 낼 때 큰 고기 덩어리나 뼈를 자주 사용합니다. 품질 좋은 고기를 저렴하게 제공하는 현지 슈퍼마켓에서는 덩어리 고기를 사서 집에서 소분하여 냉동 보관하는 것이 매일 식비를 절약하는 가장 가성비 좋은 방법입니다.
다음은 조미료 선택 방법입니다. 비슷해 보이는 소스라도 순한 단맛부터 매운 스리라차 소스까지 용도가 다양합니다. 사장님은 친절하고 다정한 분들이 많으니, ‘이 요리를 만들고 싶은데 어떤 향신료가 좋을까요?’라고 직접 물어보는 것이 가장 빠른 방법입니다. 현지의 실제 레시피나 선반 안쪽에 숨겨진 인기 상품을 알려줄 수도 있습니다.
결론: 기온・가와라마치 지역에서 깊이 있는 일상을 맛보다
교토라는 역사적인 도시 풍경 속에서 문득 아시아의 열기를 느끼고 싶을 때나, 매일 식탁에 정통 향신료의 자극이 필요할 때 ‘Asia Mart Kyoto’는 최고의 선택이 될 것입니다. 관광지로서의 면모뿐만 아니라, 다국적 사람들이 공존하는 교토의 ‘진정한 현지 생활’을 엿볼 수 있는 귀중한 장소입니다.
기온에서 조금만 발걸음을 옮기면 일상생활의 질을 한층 높여줄 저렴하고 본고장의 식재료를 만날 수 있습니다. 주말에는 꼭 큰 에코백을 들고 심층적인 쇼핑을 떠나보는 건 어떨까요?
