Điểm du lịch hàng đầu của Sydney, Úc, ‘Bãi biển Bondi’. Khu vực này không chỉ có bờ biển tuyệt đẹp mà còn có một nền văn hóa chăm sóc sức khỏe tiên tiến, với nhiều địa điểm ẩm thực tuyệt vời được người dân địa phương (local) có ý thức về sức khỏe thường xuyên ghé thăm.
Lần này, chúng tôi đã tuyển chọn 5 nhà hàng nổi tiếng mà du khách ngắn hạn, dài hạn và sinh viên đều không thể bỏ qua, nơi những người có ‘chế độ ăn kiêng đặc biệt’ như ăn chay hoặc thân thiện với Halal có thể yên tâm thưởng thức. Bài viết không chỉ giới hạn ở việc đánh giá hương vị mà còn đi sâu vào các mẹo tránh đông đúc, cách gọi món theo kiểu địa phương và không khí, năng lượng đặc trưng của từng cửa hàng.
Shuk Bondi
📍 Địa chỉ: 2 Mitchell St, North Bondi NSW 2026 Úc
‘Shuk Bondi’ hòa mình vào khu dân cư yên tĩnh của North Bondi là một quán cà phê & tiệm bánh rất nổi tiếng, kết hợp văn hóa ẩm thực Israel và Địa Trung Hải. Cửa hàng nhộn nhịp với người dân địa phương từ sáng sớm, mang đến một không gian ấm cúng và thân thiện như gia đình. Các barista thân thiện pha chế những ly flat white và espresso cẩn thận, đạt chất lượng được chính những người sành cà phê địa phương công nhận.
Món địa phương nhất định phải gọi là ‘Shakshuka’, món ăn đặc trưng của quán. Tất nhiên, có cả lựa chọn thuần chay (Vegan Shakshuka), với hương vị sâu lắng của cà tím và đậu phụ hầm trong sốt cà chua đậm đà gia vị, rất hợp với bánh mì sourdough nướng tươi đi kèm. Ngoài ra, hệ thống cho phép đặt món trực tiếp từ bàn bằng mã QR cũng là một điểm cộng lớn cho sinh viên và du khách ngại gọi món tùy chỉnh chi tiết bằng tiếng Anh.
Bare Naked Bowls Bondi Beach
📍 Địa chỉ: Shop 1/157 Curlewis St, Bondi Beach NSW 2026 Úc
Một quán cà phê siêu thực phẩm chuyên về các món ăn 100% thực vật, với triết lý ‘nguyên liệu đơn giản từ tự nhiên’. Đây là một quán ăn sôi động luôn có khách ra vào, nhưng số chỗ ngồi trong nhà thì hạn chế. Vì vậy, phong cách ‘Bondi’ chính hiệu của người dân địa phương là mua mang đi và thưởng thức ngay bên bờ biển, lắng nghe tiếng sóng vỗ.
Đặc sản ở đây là ‘bát acai’ đầy đặn với nhiều trái cây và granola. Ngoài ra, quán còn có nhiều loại bát món mặn (như bát vitality) sử dụng ‘cá ngừ thuần chay’ và tempeh, có thể tùy chỉnh dễ dàng theo chế độ thuần chay hoặc không gluten. Đừng quên thử món ‘bánh brownie bơ đậu phộng’ tan chảy tuyệt ngon để tráng miệng nhé.
DIPSY BONDI – Hummus Shakshuka & Salad Bar
📍 Địa chỉ: 2/154 Glenayr Ave, Bondi Beach NSW 2026 Úc
Một cửa hàng chuyên món ăn đường phố Trung Đông với lượng fan cuồng nhiệt, những người nói rằng ‘Mỗi lần đến Bondi là phải ghé đây!’. Đặc điểm lớn nhất của quán này là sự tỉ mỉ tuyệt đối khi chỉ sử dụng dầu ô liu nguyên chất extra virgin cao cấp, không dùng bất kỳ loại dầu thực vật nào khác. Đây là một địa điểm đáng tin cậy không chỉ cho người ăn chay mà còn cho những ai tìm kiếm bữa ăn thân thiện với Halal.
Món ‘Hummus’ mịn màng được đánh giá ‘chắc chắn là ngon nhất thế giới!’ trên các đánh giá và ‘Shakshuka’ đầy đặn là những món nhất định phải thử. Bát hummus kèm dưa chua và bánh mì ấm mềm là một món ăn đơn giản nhưng thể hiện được chiều sâu của gia vị. Sự hiếu khách của chủ quán và nhân viên cũng rất tuyệt vời, họ còn cho thử nước cam tươi slush, giúp bạn có thể tận hưởng một bữa brunch tuyệt vời trên những chiếc ghế ngoài trời thoải mái.
Kissed Earth
📍 Địa chỉ: L106/182 Campbell Parade, Bondi Beach NSW 2026 Úc
Một quán cà phê ẩn mình như một ốc đảo nhỏ, nép mình sâu một chút từ sự ồn ào của đại lộ Campbell Parade. Đây thực chất là quán cà phê đầu tiên của thương hiệu chăm sóc sức khỏe ‘Kissed Earth’, chuyên cung cấp các sản phẩm bổ sung chất lượng cao như collagen và protein. Nơi đây kết hợp hoàn hảo giữa sức khỏe chức năng và văn hóa cà phê, được người dân địa phương có ý thức về sắc đẹp và sức khỏe yêu thích.
Thực đơn tại đây có nhiều món ngon và tốt cho sức khỏe như sinh tố protein thuần chay, ‘sô cô la nóng Bliss’ đậm đà hương vị, và bánh sandwich falafel đầy đặn. Lưu ý, như một ‘bí quyết thực tế’ của người dân địa phương, khi gọi món bằng miệng tại quầy, đôi khi có thể xảy ra hiểu lầm trong giao tiếp (như sai kích cỡ), vì vậy hãy chuẩn bị tinh thần để trình bày rõ ràng yêu cầu của mình và xác nhận lại bằng cách lặp lại để mọi việc diễn ra suôn sẻ.
Banana Blossom Bondi Beach
📍 Địa chỉ: 18/2A Jaques Ave, Bondi Beach NSW 2026 Úc
‘Banana Blossom’, một cửa hàng chuyên salad tô phong cách châu Á, sẽ hoàn toàn thay đổi quan niệm rằng ‘salad không đủ no…’. Không chỉ rau tươi, mà mì (như soba hay bún gạo) và protein được kết hợp một cách cân bằng tuyệt vời, với nhiều lựa chọn thịt thay thế từ thực vật như ‘thịt bò chay’.
Các món ‘Salad Tokyo’ và ‘Salad Buddha’s Delight’ phổ biến không chỉ thanh mát mà còn rất no bụng. Hơn nữa, chúng tôi đặc biệt khuyên dùng ‘chương trình khách hàng thân thiết’ cực kỳ đơn giản cho du khách và sinh viên ở lại dài hạn. Bạn chỉ cần nhập số điện thoại di động khi thanh toán để tích điểm mà không cần thủ tục phức tạp, giúp bạn tiết kiệm cho lần ghé thăm tiếp theo. Nụ cười của nhân viên năng động và không khí cởi mở, thân thiện với chó, đã hòa mình vào cuộc sống hàng ngày ở Bondi.
Tóm tắt: Văn hóa cà phê Úc và mẹo gọi món
Tại các quán cà phê và nhà hàng xung quanh Bãi biển Bondi, các nền văn hóa ẩm thực đa dạng như thuần chay, không gluten và thân thiện với Halal được chấp nhận một cách tự nhiên. Thực đơn thường có các ký hiệu như ‘V’ (Vegetarian), ‘VE’ (Vegan), ‘GF’ (Gluten-Free), và nhân viên cũng sẵn lòng hỗ trợ tùy chỉnh theo dị ứng hoặc chế độ ăn kiêng.
Ngoài ra, gần đây, việc đặt món qua di động bằng mã QR đang trở nên phổ biến. Đối với du khách lo ngại về việc giao tiếp chi tiết bằng tiếng Anh, đây là một tiện ích rất lớn vì họ có thể thoải mái chọn topping hoặc thay đổi protein (ví dụ: đổi thịt thành đậu phụ hoặc tempeh) trên điện thoại thông minh của mình. Khi đến Bãi biển Bondi, hãy thử tùy chỉnh ‘món ăn lành mạnh theo ý thích của bạn’ như người dân địa phương và tận hưởng trọn vẹn không khí cởi mở của nơi đây.
