Đến với Di sản Thế giới cảnh đẹp đáng tự hào của Ý
Nằm ở phía tây bắc nước Ý, trên bờ biển Ligurian, ‘Cinque Terre’ là một Di sản Thế giới bao gồm 5 ngôi làng tuyệt đẹp với những ngôi nhà đầy màu sắc nằm dọc theo vách đá dựng đứng. Nơi đây tự hào sở hữu những cảnh quan hàng đầu nước Ý và thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới.
Tuy nhiên, bên cạnh cảnh quan tuyệt vời, không ít du khách và sinh viên quốc tế lo lắng về ‘các lựa chọn ăn uống’. Đặc biệt đối với những người có chế độ ăn kiêng như thuần chay (vegan) hoặc halal, tình hình nhà hàng địa phương là một mối quan tâm lớn. Thực tế, trong các món ăn truyền thống của vùng Liguria mà Cinque Terre thuộc về, có rất nhiều món được chế biến từ nguyên liệu thực vật.
Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu chi tiết về các kỹ thuật di chuyển hiệu quả để khám phá những điểm ngắm cảnh tuyệt đẹp, cùng với tình hình ẩm thực chay thực tế và độc đáo của địa phương.
Vườn Quốc Gia Cinque Terre
📍 Địa chỉ: Vernazza, La Spezia, 19018, Ý
Vườn quốc gia Cinque Terre bao gồm 5 ngôi làng (khu vực) là Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola và Riomaggiore. Để khám phá hết tất cả, bạn sẽ cần ít nhất 1 đến 2 ngày. Nơi đây có vô số nhà hàng, quán ăn và cửa hàng lưu niệm nhộn nhịp, tạo nên một không khí sôi động luôn thu hút du khách.
Di chuyển giữa các làng chủ yếu và bắt buộc phải dùng ‘tàu hỏa’. Các điểm tham quan chính ở mỗi làng đều tập trung quanh nhà ga, giúp việc tham quan diễn ra thuận lợi. Tuy nhiên, hầu hết các nhà ga không có tủ khóa hoặc chỗ gửi hành lý, vì vậy nguyên tắc là hãy để hành lý lớn ở khách sạn và đến thăm với hành lý gọn nhẹ nhất có thể.
Ngoài ra, một trải nghiệm bạn nhất định phải thử là tiếp cận các làng bằng ‘thuyền’. Tuy giá có hơi cao một chút, nhưng khung cảnh toàn cảnh những ngôi làng đầy màu sắc nhìn từ phía biển đẹp đến nghẹt thở. Ngược lại, chúng tôi không khuyến khích di chuyển bằng ô tô. Đường hẹp, dốc, cùng với tình trạng thiếu chỗ đậu xe nghiêm trọng và ùn tắc giao thông sẽ làm bạn mất đi thời gian quý báu.
Mùa lý tưởng nhất để ghé thăm là từ tháng 4 trở đi, khi thời tiết ổn định. Đặc biệt, khoảnh khắc hoàng hôn khi biển và làng nhuộm màu cam rực rỡ thật sự ấn tượng. Cảnh đêm lãng mạn sau khi mặt trời lặn cũng quyến rũ đến mức khiến bạn muốn quay lại lần nữa.
Thưởng thức tại Cinque Terre! Ẩm thực thuần chay & địa phương tuyệt hảo
Mặc dù ở Cinque Terre không có nhiều nhà hàng thuần chay chuyên biệt, nhưng trong số các món ăn truyền thống địa phương, có những món ngon tuyệt vời được chế biến hoàn toàn từ thực vật ngay từ đầu. Một món bạn nhất định phải thử trong lúc tham quan là ‘Farinata’. Đây là món ăn đơn giản được làm từ bột đậu gà, nước và dầu ô liu, sau đó nướng thơm lừng trong lò. Vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm dẻo, mang lại cảm giác ngon miệng. Món này hoàn toàn thuần chay và rất chắc bụng.
Ngoài ra, ‘Focaccia’ – một món ăn có nguồn gốc từ vùng Liguria – cũng là một lựa chọn ẩm thực tiện lợi không thể bỏ qua. Tuy nhiên, một số cửa hàng có thể sử dụng mỡ heo (strutto) theo công thức truyền thống hoặc thêm phô mai, vì vậy, để yên tâm, bạn nên hỏi trước khi gọi món: ‘Sono vegano/a’ (Tôi là người ăn chay thuần) hoặc ‘Contiene strutto o formaggio?’ (Món này có mỡ heo hay phô mai không?).
Có một vài mẹo khi gọi món pasta. Món ‘Pesto alla Genovese’ (sốt húng quế) đặc sản địa phương thường chứa phô mai Parmesan. Nếu bạn là người ăn thuần chay, hãy thử hỏi xem họ có thể làm ‘Senza formaggio’ (không phô mai) được không, hoặc chọn các món đơn giản như ‘Pomodoro’ (cà chua và húng quế), ‘Arrabbiata’, hay ‘Aglio, olio e peperoncino’ để đảm bảo an toàn và ngon miệng.
Để tráng miệng, hãy thưởng thức kem Gelato. Tại các tiệm kem (gelateria) ở Vernazza và các làng khác, bạn có thể tìm thấy các loại sorbet trái cây không sữa và granita đậm đà làm từ sữa hạnh nhân, rất lý tưởng cho những ngày dạo phố nóng bức.
Dành cho khách du lịch & người lưu trú dài hạn! Bí quyết để có chuyến đi trọn vẹn tại địa phương
Cinque Terre có giá cả du lịch khá cao, và vì là những ngôi làng nhỏ nên giờ mở cửa của các nhà hàng thường bị hạn chế (thường đóng cửa giữa buổi trưa và buổi tối). Do đó, việc chuẩn bị trước là chìa khóa để tránh gặp khó khăn trong việc tìm chỗ ăn.
Đặc biệt, đối với những du khách có kế hoạch đi bộ đường dài trên các tuyến đường leo núi, chúng tôi đặc biệt khuyến khích mang theo các loại đồ ăn nhẹ như thanh năng lượng hoặc trái cây để bổ sung dinh dưỡng. Một buổi dã ngoại ngắm cảnh đẹp sẽ mang lại trải nghiệm sang trọng khác biệt so với việc ăn uống tại nhà hàng.
Ngoài ra, đối với sinh viên quốc tế hoặc những người làm việc tự do có ý định lưu trú dài hạn trong khu vực lân cận, việc chọn La Spezia làm căn cứ là lựa chọn tối ưu. Thành phố này, được xem là cửa ngõ vào Cinque Terre, có các siêu thị lớn nơi bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu thuần chay như sữa yến mạch, ngũ cốc, và rau tươi với giá cả phải chăng. Thuê một căn hộ có bếp để tự nấu ăn kết hợp với các chuyến đi trong ngày đến các làng Cinque Terre để thưởng thức cảnh đẹp và ẩm thực địa phương sẽ là cách lưu trú thông minh và hài lòng nhất.
