Bếp Chay Nhà An | VEGETARIAN BISTRO
📍 Địa chỉ: 29 Đường Trần Hưng Đạo, Khu 1, Phú Quốc, An Giang, Việt Nam
‘Bếp Chay Nhà An’ là nhà hàng được nhiều du khách ăn chay và người lưu trú dài hạn ca ngợi là ‘nhà hàng ngon nhất ở Việt Nam’. Với không khí ấm cúng của một quán ăn gia đình, nằm ở khu vực trung tâm Phú Quốc và được người dân địa phương yêu thích, nhà hàng này phục vụ các món chay Việt Nam đích thực với giá cả phải chăng. Hầu hết các món ăn đều thuần chay, và điểm hấp dẫn lớn nhất là bạn có thể yên tâm gọi món mà không cần lo lắng về các thành phần từ động vật, ngoại trừ một số đồ uống và món ăn có thêm trứng.
Những món ăn địa phương nhất định phải thử ở đây là ‘Lẩu đậu phụ lên men (Hotpot)’ và ‘Phở áp chảo (Phở xào giòn/Phở xào mềm)’. Đặc biệt, món lẩu đậu phụ lên men có thể được làm từ sữa yến mạch tự làm, với nước dùng đậm đà, dịu nhẹ sẽ làm dịu dạ dày mệt mỏi của bạn. Ngoài ra, gỏi hoa chuối và ‘Xôi mặn’ với độ dẻo dai khó cưỡng cũng là những món ăn tuyệt vời. Ngay cả khi bạn gọi thêm nem cuốn (gỏi cuốn) để chia sẻ, chi phí cho 2 người chỉ khoảng 250.000 – 400.000 VNĐ (khoảng 1.500 – 2.400 yên), đây là lý do tại sao nhiều khách hàng quay lại quán.
Nhà Hàng Chay NẤM (Vegan Restaurant)
📍 Địa chỉ: 13 Đường Nguyễn Trãi, Khu 1, Phú Quốc, An Giang, Việt Nam
Nằm ngay gần khu chợ đêm sôi động, nhưng khi bước chân vào ‘Nhà Hàng Chay NẤM’, bạn sẽ được chào đón bởi sự yên tĩnh và âm nhạc thiền định. Đây là một ốc đảo cho những du khách muốn thưởng thức bữa ăn trong một môi trường sạch sẽ, yên bình, tránh xa sự ồn ào của phố xá. Quán có khu vực trong nhà mát mẻ và sân thượng thoáng đãng (không quạt), bạn có thể lựa chọn tùy theo sở thích.
Thực đơn rất phong phú, với nhiều món ăn được chế biến tinh tế, thể hiện truyền thống lâu đời của ẩm thực chay. Đặc biệt khuyến nghị là ‘Đậu phụ nướng kiểu Hồng Kông’, ‘Nấm kho’, và ‘Đậu phụ giòn’ với lớp vỏ chiên giòn rụm. Hương vị được nêm nếm rất chất lượng, mang lại cảm giác thỏa mãn sâu sắc dù chủ yếu là rau củ. Các loại đồ uống cũng rất đáng thử, như ‘Trà đá’ hương vị giống trà rang chỉ 5.000 VNĐ (khoảng 30 yên) và ‘Trà gừng’ đậm đà với nhiều nguyên liệu, rất lý tưởng để sảng khoái sau bữa ăn. Mặc dù có một số ý kiến cho rằng một số món ăn có hương vị đặc biệt, nhưng đây là một nhà hàng nổi tiếng sâu sắc, nơi bạn có thể tìm thấy niềm vui khi khám phá những món ăn yêu thích của mình.
Nora’s Cafe – Restaurant
📍 Địa chỉ: Hẻm Chùa Ông, Cửa Lấp, Phú Quốc, An Giang, Việt Nam
‘Nora’s Cafe’ nằm ẩn mình trong một con hẻm nhỏ cách xa đường lớn, là một quán cà phê kết hợp hoàn hảo giữa cảm giác nghỉ dưỡng miền nhiệt đới và không khí địa phương. Quán không có máy lạnh, chỉ dùng quạt nhưng không gian mở thoáng đãng lại thu hút đông đảo dân du mục kỹ thuật số và những người lưu trú dài hạn từ phương Tây. Cách tốt nhất để tận hưởng là ghé thăm vào buổi sáng mát mẻ, thong thả dùng bữa sáng trong không khí miền nhiệt đới.
Các món ăn đặc trưng ở đây là ‘Smoothie bowl’ với vẻ ngoài bắt mắt và ‘Nem cuốn (gỏi cuốn)’ siêu lớn, có lẽ gấp ba lần bình thường. Sử dụng nhiều trái cây và rau củ tươi, các món này nhận được sự ủng hộ nhiệt tình từ những du khách quan tâm đến sức khỏe. Bánh mì với nấm xào tuyệt hảo và bánh mì nướng bơ cũng rất được ưa chuộng. Nhân viên chủ yếu là các cô gái trẻ, luôn tươi cười và phục vụ thân thiện, vì vậy bạn có thể ghé thăm một mình và tận hưởng khoảng thời gian thoải mái. Lưu ý rằng quán chỉ chấp nhận thanh toán bằng tiền mặt, vì vậy đừng quên chuẩn bị đủ tiền Việt Nam Đồng trước khi đến.
CASEPiA Kitchen & Lounge
📍 Địa chỉ: 302-304, Sorrento, Sunset Town, Phú Quốc, An Giang, Việt Nam
‘CASEPiA Kitchen & Lounge’ nằm ở ‘Sunset Town’ (Thị trấn Hoàng Hôn), một điểm đến mới ở phía nam đảo Phú Quốc, là một nhà hàng lounge nơi bạn có thể thưởng thức bữa ăn trong không gian tinh tế và ngắm cảnh đẹp. Dù không phải là nhà hàng chay chuyên biệt, nhưng quán có các lựa chọn chay như bánh mì nướng bơ và salad, thậm chí còn có thực đơn Halal, biến nơi đây thành một địa điểm quý giá để du khách từ nhiều nền văn hóa khác nhau có thể cùng ngồi ăn.
Ngồi ở khu vực sân thượng vào lúc hoàng hôn, thưởng thức bữa tối trong làn gió biển mát lành thật sự rất đặc biệt. Các món ăn phương Tây ở đây có chất lượng hàng đầu trên đảo, như pasta truffle thơm lừng, burger với miếng thịt nướng vừa tới hoàn hảo, và khoai tây chiên giòn rụm. Dù có không khí sang trọng, nhưng việc một lon bia được bán với giá 30.000 VNĐ (khoảng 180 yên) cũng là một điểm cộng hấp dẫn đối với những người yêu thích đồ uống có cồn. Đây chắc chắn là một địa điểm không thể bỏ qua cho bữa tối sang trọng cuối cùng trong chuyến đi hoặc để kết thúc chuyến tham quan Sunset Town.
Maharaja Lounge – Authentic Indian 100% Veg Restaurant
📍 Địa chỉ: 107 Đường Trần Hưng Đạo, Phú Quốc, An Giang 925000, Việt Nam
Đối với những du khách lưu trú dài ngày đã hơi ngán món Việt, hoặc những ai đang tìm kiếm các món ăn đậm đà gia vị, ‘Maharaja Lounge’ là một lựa chọn rất đáng thử. Đây là nhà hàng Ấn Độ đích thực 100% chay (có thể phục vụ thuần chay) và không bán đồ uống có cồn, vì vậy du khách Hồi giáo tìm kiếm món Halal cũng có thể yên tâm. Quán luôn sôi động, thu hút nhiều gia đình người Ấn Độ, chứng tỏ hương vị đích thực của nó được đánh giá cao tại địa phương.
Với chất lượng vượt trội so với các nhà hàng Ấn Độ thông thường ở Đông Nam Á, bạn sẽ không thất vọng với bất kỳ món nào, dù là ‘Biryani’ hạt rời thơm lừng mùi nghệ tây và gia vị truyền thống, ‘Chole Puri’ mang hương vị đặc trưng của Bắc Ấn, hay ‘Dal Makhani’ đậm đà. Dù không sử dụng thịt, các món ăn vẫn mang lại sự thỏa mãn tuyệt vời. Điều tuyệt vời hơn nữa là sự hiếu khách chu đáo từ nhân viên và chủ quán. Khi bạn yêu cầu lượng gia vị (độ cay) lúc đặt món, họ còn cho bạn nếm thử nước sốt trước khi chế biến. Mặc dù giá cả có phần cao hơn một chút, nhưng với hương vị đích thực từ các loại gia vị nhập khẩu và dịch vụ hoàn hảo, đây là một nhà hàng danh tiếng mà bạn sẽ thấy rất đáng tiền.
Mẹo thực tế để tận hưởng các nhà hàng Vegan và Halal
Dưới đây là những mẹo giúp những người có chế độ ăn kiêng (ăn chay hoặc Halal) có thể thoải mái thưởng thức ẩm thực tại Phú Quốc. Đầu tiên, khi tìm nhà hàng địa phương, hãy tìm biển hiệu ‘Chay’ (chay/thực dưỡng). Tuy nhiên, ẩm thực chay Việt Nam thường dựa trên giáo lý Phật giáo, nên đôi khi có thể chứa trứng, sản phẩm từ sữa, hoặc thậm chí một lượng nhỏ nước mắm. Đối với những người ăn chay nghiêm ngặt, an toàn nhất là chọn những nhà hàng như ‘Bếp Chay Nhà An’ và ‘Nhà Hàng Chay NẤM’ đã giới thiệu trong bài viết này, nơi có thể giao tiếp bằng tiếng Anh và quảng bá là ‘100% Vegan’.
Về các lựa chọn Halal, cách chắc chắn nhất là chọn các nhà hàng Ấn Độ hoặc Trung Đông chuyên biệt. Với những nhà hàng Ấn Độ hoàn toàn thuần chay không phục vụ đồ uống có cồn như ‘Maharaja Lounge’ đã giới thiệu, cả nhóm có thể quây quần cùng bàn mà không lo lắng về các giới hạn ăn uống. Nếu sử dụng các nhà hàng phương Tây ở khu vực resort (như CASEPiA), sẽ an tâm hơn nếu bạn hỏi trước nhân viên về việc có thịt Halal hay không và cách họ phân loại dụng cụ nấu nướng.
Cuối cùng, nhiều quán cà phê địa phương và nhà hàng chay ở Phú Quốc là các cơ sở nhỏ, do gia đình quản lý và thường không chấp nhận thẻ tín dụng (chỉ tiền mặt). Khi đi ăn, đừng quên chuẩn bị nhiều tiền mặt mệnh giá nhỏ như 100.000 VNĐ hoặc 50.000 VNĐ. Hãy thả mình vào nhịp sống chậm rãi và lòng hiếu khách ấm áp của địa phương để tìm thấy những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, làm hài lòng cả tâm hồn và thể chất.
