Bách Hoa Việt Kyoto
📍 地址：日本、〒615-0052 京都府京都市右京区西院清水町２６−１
位于京都市右京区，阪急“西院站”和“西京极站”中间的「Bách Hoa Việt Kyoto（越南超市）」自2021年3月开业以来，已成为当地留学生和在京都居住的亚洲中长期住户不可或缺的生活据点。它被当地的越南美食爱好者热烈推崇为‘在京都寻找越南料理食材的首选之地’，是一家当地人熟知的特色超市。
店内摆满了从正宗越南进口的精选食材，种类繁多。一踏入店内，仿佛置身于河内或胡志明市的当地市场，弥漫着热闹的氛围和香料的气息。周边有大型“业务超市西院店”和工具店“岛公司”，方便顾客在日常购物或下班后顺道前来。该店还支持d Payment等智能手机支付，不仅方便外国留学生，对日本人来说也极具便利性。
这里独有的当地商品和推荐的购买方式
这家超市最大的魅力在于其深度且小众的商品种类，这些商品在一般的日本进口食品店里很难见到。店内不仅有经典的河粉和越南咖啡，还有新鲜的香菜和空心菜等生鲜蔬菜，甚至包括当地的鱼肉类，以及越南传统甜品‘甜汤 (Chè)’的冷冻食品，品类齐全，仿佛置身于当地市场。
尤其推荐的是各种调味料，它们能让您在家中轻松重现地道的越南风味。在常客中备受好评、被称为‘美味必买’的是‘辣椒柠檬胡椒盐’。它酸辣平衡绝妙，只需撒在肉类、海鲜，甚至是炸薯条上，就能立刻增添浓郁的亚洲风味。初次光顾的顾客，可以先从这些方便的调味料和方便面尝试起，然后逐渐深入到冷冻鱼类和香料等更具特色的食材，这是享受这家店的最大乐趣所在。
此外，除了越南食材，这里还经营印尼发酵大豆食品‘天贝’等各种东南亚小众食材。对于热爱烹饪、渴望品尝多国美食的人来说，这里无疑是一个充满寻宝般惊喜感的空间。
由日本人和越南人夫妇经营的温馨氛围
「Bách Hoa Việt Kyoto」的另一个魅力在于它所散发出的独特而温馨的当地气息。店面似乎是利用了原有的酒吧空间，弥漫着一丝昭和复古风情，这与异域的越南食材招牌相结合，在京都的街头显得格外独特。
经营这家店的是一对友善的日本店长和越南妻子。他们的为人非常和善，即使是对‘爱上越南料理而前来购买食材’的日本新手顾客，也会耐心指导。同时，对于来自越南的留学生和劳动者来说，这里不仅能用母语安心购物，也扮演着一个小型社区和交流场所的角色，方便他们交换家乡的信息。
即使一个人随意光顾，也完全不会感到不自在，反而能轻松地询问‘这个怎么吃？’，充满了亲切的氛围。如果您想深入体验亚洲当地文化，或者想为日常餐桌增添新的风味，不妨带着您的环保袋，推开这家特色越南超市的大门。
