岩手縣內對正宗亞洲食材需求日益增加
近年來，岩手縣內的東南亞及其他外籍居民和留學生人數不斷增加，隨之而來的是對’重現故鄉風味’和’製作正宗異國料理’的需求也迅速增長。
對於中長期居留者和留學生來說，能夠買到日本一般超市買不到的特殊調味料、山羊肉等稀有肉品，以及當地原包裝的零食等’熟悉味道’的地方，是他們生活的生命線。此外，對於想體驗海外旅遊氛圍的當地居民來說，深入的異國食材店也像是令人興奮的主題樂園。
這次，我們將嚴選介紹4間在岩手縣內若想購買正宗異國食材或亞洲食品，絕對不能錯過的當地超市和食材店！
VUONG HOI MART
📍 地址：日本、〒024-0031 岩手縣北上市青柳町１丁目６−２８ 1b
若您搜尋’岩手縣 越南超市’，首先應該前往的便是2023年10月在北上市開幕的’VUONG HOI MART’。這是一個在北東北地區可謂獨一無二的超深度景點，齊聚了以越南為中心，包括菲律賓、印尼等東南亞各國的正宗食材。
一踏入店內，耳邊響起當地語言，鼻尖縈繞著異國情調的香氣，讓人產生彷彿置身於越南當地市場的錯覺。大部分顧客都是東南亞裔居民和留學生，即使是平日也充滿了熱鬧氣氛。
絕對要看看的是’冷凍肉’區。這裡不僅有牛、豬、雞肉，甚至連日本超市幾乎見不到的’山羊肉’和’帶皮豬五花肉塊’都一應俱全，這正是它深受當地人熱烈支持的原因。此外，還有新鮮椰子汁、冷凍河粉，以及在日本不常見的豐富熱帶水果和蔬菜。
然而，雖然它在越南食材方面非常強大，但奇特的是’完全沒有香料’，這種獨特的商品陣容也是這家店的特色。烹飪的訣竅是到其他店購買香料，或者使用當地現成的複合調味料。
店裡有位日語流利、笑容可掬的女性店員，會仔細解釋每件商品，因此即使是首次造訪的日本人也能安心。她們會提供試吃、還會一起合影留念，這種友善的互動也是其魅力之一。不過，就像許多海外商店常見的情況一樣，有時可能會遇到’購買數量與收據不符’的隨性情況，因此結帳後當場迅速核對收據和商品，是中長期居留者善用當地商店的聰明做法。
李家泡菜
📍 地址：日本、〒020-0004 岩手縣盛岡市山岸２丁目１７−２６
談到亞洲食材，2022年4月在盛岡市山岸開幕的韓國泡菜專賣店’李家泡菜’絕對不可或缺。這是一家由韓國媽媽（オンマ）親手製作，無添加且味道正宗的泡菜，在當地居民中引發熱烈討論。
最大的特色，也是留學生和忙碌上班族的’神級’存在，就是店門口設置的’24小時泡菜自動販賣機’。即使在營業時間外或深夜，想吃就能隨時買到道地風味，這是一個壓倒性的優勢。
除了經典的白菜泡菜，還有豐富多樣的選擇，例如’辣味章魚漬’、’山藥泡菜’和’白黃瓜泡菜’等。它與日本超市販售的甜膩泡菜不同，辣度適中，但越嚼越能感受到食材的鮮味和鹹味緩緩散開，呈現出優雅的風味。湯汁較少，清爽不膩，不僅是下飯的好配菜，也是深夜小酌的最佳零食。
食彩工房 Fesan店
📍 地址：日本、〒020-0034 岩手縣盛岡市盛岡車站前通１−４４ Fesan Odenze館 B1F
位於盛岡車站直通的車站大樓’Fesan’地下1樓（Odenze館）的’食彩工房 Fesan店’，是一家像’盛岡的成城石井’一樣的小型超市，小巧地匯集了各種進口食品和精選無添加食品。
如果您想尋找在前面提到的越南超市買不到的香料，或是能為異國料理增添風味的進口調味料，這裡就是最佳選擇。商品陳列精美，光是看看就能激發烹飪靈感。
雖然價格稍高，但這裡匯集了普通超市沒有的優質商品，對於想’今天挑戰一道正宗海外料理’的當地居民，或尋找高品質進口零食的中長期居留者來說，是非常可靠的存在。在等候新幹線等時間，能快速順道光顧的便利交通也是一大優勢。
北野ACE 盛岡Kawatoku店
📍 地址：日本、〒020-8655 岩手縣盛岡市菜園１丁目１０−１ Park Avenue Kawatoku 地下1樓
位於盛岡老字號百貨公司’Park Avenue Kawatoku’地下1樓的’北野ACE’，也是一個能接觸到多樣美食世界的絕佳地點。
這裡不僅有日本全國各地的美食，還有海外進口食材、調理包，以及最吸引人的’調味料’驚人陣容。例如魚露、辣椒醬、韓式辣醬等亞洲系調味料也應有盡有，當您想結合當地食材和海外調味料製作獨創的異國料理時，這裡會是您的好幫手。
如果購買Kawatoku原創保冷袋，即使是從遠方前來採買的顧客，也能安全地將食材帶回家並保持新鮮。這裡也是週末大量採購或短途旅行的絕佳補給點。
【總結】岩手亞洲食材採購攻略
要在岩手縣內製作正宗的海外料理，’善用不同店家’是最大的關鍵。
例如，如果您想製作越南的國民美食’河粉’或正宗的’燉山羊肉’，主要食材如冷凍肉、新鮮蔬菜和冷凍麵可以在北上市的’VUONG HOI MART’採購，同時感受當地氛圍。而那裡買不到的精緻香料或優質進口調味料，則建議在盛岡市的’食彩工房’或’北野ACE’補齊，形成一種混合式的採購路線。
此外，前往深度當地超市時，務必記得攜帶’保冷袋和保冷劑’。請務必以真實的旅行心情，享受在充滿異國情調空間中購物的樂趣！
