- ¡Imprescindible para quienes se hospedan en Mui Ne, incluso en una excursión a Ho Chi Minh! La experiencia vegetal suprema
- La Moi plant-based Restaurant
- ¡Imprescindible pedir! Menús veganos locales que satisfacen por completo
- ¡Consideración por religiones y alergias! Una mesa segura para todos
- Horarios concurridos y una forma inteligente de disfrutar al estilo local
¡Imprescindible para quienes se hospedan en Mui Ne, incluso en una excursión a Ho Chi Minh! La experiencia vegetal suprema
Mui Ne, Vietnam, es conocido por sus hermosas playas y dunas de arena, y es popular entre quienes se hospedan por medio o largo plazo, estudiantes y turistas. Sin embargo, ¿no resulta sorprendentemente difícil encontrar un restaurante auténtico que se adapte a restricciones dietéticas como ‘vegano’ o ‘halal’ en la zona?
Por ello, en esta ocasión, presentaremos un restaurante de comida vegetal (plant-based) supremo que definitivamente debe visitar en ‘Ho Chi Minh’, una ciudad de fácil acceso en autobús desde Mui Ne, a la que muchos van para renovar visas o hacer compras. Descubramos una experiencia culinaria única, llena de sabores profundos que sorprenderán incluso a los no veganos, y un ambiente cálido que atrae a locales y residentes.
La Moi plant-based Restaurant
📍 Dirección: 84 Nguyễn Du, Sài Gòn, Hồ Chí Minh, Vietnam
‘La Moi plant-based Restaurant’ se encuentra discretamente en la calle Nguyễn Du, de fácil acceso desde la calle Dong Khoi y otras zonas, en el corazón del Distrito 1 de Ho Chi Minh. Como su nombre indica (‘plant-based’ significa vegetal), este es un famoso restaurante orgánico que utiliza ingredientes 100% vegetales y tiene como concepto ‘sanación y recuperación a través de la comida’.
El interior es sencillo, sin decoraciones excesivas, pero muy limpio y acogedor, perfecto para relajarse. La sensación de escapar del bullicio de la ciudad y sentirse lleno de energía con cada bocado se adaptará perfectamente al corazón de los que se hospedan por largo tiempo, acostumbrados al ritmo tranquilo de Mui Ne.
¡Imprescindible pedir! Menús veganos locales que satisfacen por completo
Aunque la comida vegetariana pueda tener la imagen de ser ‘insípida’ o ‘insuficiente’, en La Moi esa idea cambia por completo. Se sorprenderá de cómo los sabores frescos de los ingredientes resaltan y cómo se pueden crear sabores tan ricos y profundos solo con vegetales.
Lo primero que querrá pedir son los ‘Rollos Arcoíris’, llenos de coloridas verduras. Además de su hermosa presentación, la textura fresca estimula el apetito, siendo un plato tan popular que querrá comerlo de inmediato sin esperar al plato principal. Además, el ‘Pad Thai’, abundante y de sabor intenso, y las ‘Costillas Veganas’ (costillas vegetales), tan jugosas y deliciosas que cuesta creer que no lleven carne, tienen una calidad que impresionará incluso a sus acompañantes que normalmente no prefieren la comida vegetariana.
Cada plato se sirve en generosas porciones, por lo que el truco para pedir al estilo local es compartirlos entre viajeros y disfrutar de la variedad de sabores únicos de Vietnam.
¡Consideración por religiones y alergias! Una mesa segura para todos
Para los viajeros y estudiantes que buscan comidas con ‘restricciones (halal, vegana, etc.)’, encontrar un lugar seguro para comer es una misión importante en su viaje. Además de ser a base de plantas, La Moi cuenta con un gran apoyo de quienes buscan comida halal, y su menú incluso incluye platos que pueden adaptarse para ser sin gluten, acogiendo amablemente a personas con diversas dietas.
El personal tiene amplios conocimientos y es amable al ayudar con la elección del menú, por lo que quienes tengan preocupaciones sobre ingredientes debido a alergias o razones religiosas pueden relajarse y disfrutar de la comida sin estrés.
Horarios concurridos y una forma inteligente de disfrutar al estilo local
Otro encanto de este restaurante es su cálida hospitalidad ‘kid-friendly’. El atento personal ofrece un servicio cuidadoso, permitiendo que los viajeros con niños disfruten de una experiencia de lujo sin preocuparse demasiado por los demás.
El horario de apertura es largo, desde temprano por la mañana hasta aproximadamente las 22:00, por lo que se recomienda visitarlo en las horas más frescas de la mañana para empezar el día con un desayuno saludable. Durante las horas punta del almuerzo y la cena (12:00-13:00, 19:00-20:00), el lugar se llena de gente local y turistas internacionales, por lo que, si desea disfrutar tranquilamente del espacio, un truco de los residentes locales es pasarse por allí a media tarde, en horas no concurridas (alrededor de las 14:00-16:00).
Cuando viaje de Mui Ne a Ho Chi Minh, no dude en refrescar cuerpo y mente en La Moi y experimentar la máxima recarga de energía.
