Montmartre
📍 Dirección: Nagoya Tokyu Hotel 1F, 4-6-8 Sakae, Naka-ku, Nagoya, Aichi 460-0008, Japón
El Nagoya Tokyu Hotel está situado en Sakae, el centro de Nagoya. En su primera planta, el comedor abierto todo el día ‘Montmartre’ da la bienvenida a sus huéspedes. Su sofisticado ambiente, que evoca a un restaurante parisino, bulle con turistas, hombres de negocios e incluso clientes locales habituales.
El mayor atractivo de este restaurante radica en la abrumadora variedad de su menú y su hospitalidad que responde a la diversidad dietética. En particular, ofrece un valioso ‘menú vegano’ durante todo el año, algo inusual para un restaurante de hotel en el área de Nagoya, lo que le ha valido el ferviente apoyo de viajeros internacionales, residentes a largo plazo y aquellos preocupados por su salud.
La atención del personal es muy detallada, y se toman precauciones para que personas con alergias o restricciones dietéticas puedan disfrutar de la mesa con total tranquilidad. Es un establecimiento de renombre donde se puede disfrutar de un tiempo agradable en cualquier ocasión, desde celebraciones de cumpleaños o aniversarios con la pareja hasta un pequeño capricho diario para el almuerzo.
La esencia del ‘Menú Vegano’ que satisface a todos
En Montmartre, lo que definitivamente hay que destacar es el ‘Montmartre “Vegan Menu”’, que no utiliza ningún ingrediente de origen animal (carne, pescado, huevos, productos lácteos, etc.). Para quienes tienen restricciones como veganismo o halal, encontrar comidas cuando se viaja puede ser una preocupación, pero aquí no hay de qué preocuparse.
Este menú fijo, que realza al máximo el sabor de los ingredientes vegetales, utiliza hábilmente carne de soja y otros, siendo muy sustancioso. No es simplemente un plato al que se le ‘ha quitado la carne’, sino que es rico en color y tiene un alto grado de perfección como alta cocina. En Nagoya, donde se reúnen estudiantes internacionales y viajeros de diversos orígenes, poder compartir una deliciosa comida juntos en la misma mesa, trascendiendo las barreras dietéticas, es sin duda el mayor atractivo.
¡Aprobado por los lugareños! Platos locales imprescindibles y cocina en vivo
Por otro lado, el menú habitual y el bufé no se quedan atrás. Lo que los lugareños unánimemente califican como ‘la mejor relación calidad-precio’ es el ‘Almuerzo de filete’. La calidad de la carne es excelente y se puede disfrutar a un precio razonable en un ambiente elegante de hotel, lo que genera un flujo constante de clientes habituales.
Además, la cocina en vivo donde los chefs preparan los platos justo delante de usted es muy popular. Durante el almuerzo, se sirven ‘tocino y espárragos’ y ‘vieiras a la plancha’ cocinados al momento; en la cena, hay un servicio de corte del tradicional ‘rosbif’ de Montmartre, permitiendo disfrutar de la comida con los cinco sentidos.
Además, el bufé de desayuno ofrece una gran variedad de especialidades de Nagoya. Podrá encontrar tebasaki (alitas de pollo), anかけスパ (pasta con salsa espesa), kishimen (fideos planos) y tostadas con anko y mantequilla. Pero el plato imprescindible es el ‘Unatama-don’ que el chef prepara al momento. La combinación de anguila bien sazonada y huevo es excepcional, y su tamaño perfecto hace que sea fácil pedir una segunda ración sin dudarlo.
¡Lo que debes saber! Consejos reales para una visita placentera
En los almuerzos y cenas de Montmartre, se ofrece una zona de postres tipo semibufé llamada ‘Sweets & Delica Island’. Sin embargo, hay una trampa en la que los viajeros suelen caer: ‘La comida principal es tan deliciosa que uno se llena antes de llegar al postre’. Si desea probar todas las ensaladas frescas, la variedad de frutas y los pasteles hechos en el hotel, preste mucha atención a su ritmo.
Además, en cuanto a las bebidas, el zumo de moscatel y el ‘Green Smoothie’ fresco son muy elogiados en las reseñas. Si utiliza el bufé, no dude en probarlos.
Finalmente, un consejo para evitar las aglomeraciones. Montmartre es muy popular y, dependiendo de la época, podría encontrarse junto a grupos de estudiantes o ruidosos grupos organizados. Si desea disfrutar de una comida tranquila y relajada, es aconsejable apuntar a la hora de apertura o visitar un poco después de la hora punta. Además de hacer una reserva previa, pedir al personal del hotel ‘un asiento tranquilo, si es posible’ es un truco local.
