Area sekitar Ueno adalah persimpangan antara pesona kota tua bersejarah dan budaya multi-nasional. Dalam beberapa tahun terakhir, seiring dengan meningkatnya kesadaran akan kesehatan, bertambahnya wisatawan mancanegara, serta kebutuhan pelajar dan penghuni jangka menengah-panjang dengan berbagai latar belakang, semakin banyak tempat kuliner lezat dan menarik yang menawarkan pilihan vegan dan vegetarian.
Kali ini, kami telah memilih 5 restoran vegan ternama yang dapat memuaskan hati semua orang, mulai dari penduduk lokal Ueno, wisatawan, hingga mereka yang memiliki batasan diet (halal, vegan, dll.). Kami akan memperkenalkan pengalaman kuliner nyata yang akan memuaskan jiwa dan raga Anda.
Guruatsu
📍 Alamat: 4-21-6 Higashi-Ueno, Taito-ku, Tokyo 110-0015, Jepang
‘Guruatsu’, yang tersembunyi di kawasan perumahan yang tenang, sekitar 7 menit berjalan kaki dari Pintu Keluar Iriya Stasiun Ueno, adalah kafe lokal yang menenangkan dan populer dengan kue-kue ramah tubuh serta makan siang vegan. Sesuai dengan asal namanya, ‘tempat berkumpulnya makanan lezat dan orang-orang yang gemar makanan lezat’, tempat ini adalah restoran ternama yang sering dikunjungi oleh penduduk setempat dan pecinta kuliner.
Menu andalannya di sini adalah ‘Tofu Muffin’ dan ‘Soy Milk Scone’ yang dipanggang dengan bahan dasar tahu dan susu kedelai, tanpa menggunakan bahan hewani seperti telur atau mentega. Dengan beragam rasa seperti ala kue wortel, atau kombinasi arang bambu dan keju susu kedelai, kekayaan rasa dan keindahan warnanya pasti akan membuat Anda terpukau. Kami juga merekomendasikan untuk membawanya pulang dan menikmatinya seperti piknik di Taman Ueno, atau menyimpannya di lemari es sebagai stok sarapan yang praktis untuk pelajar dan penghuni jangka panjang.
Di dalam toko, ‘Vegetable Lunch Plate’ yang sepenuhnya vegan juga sangat populer. Hidangan ini berisi lauk pauk dari daging nabati, serta deli bergizi yang kaya rasa dengan cita rasa sayuran yang diekstrak hingga maksimal, disajikan melimpah dalam satu piring, memberikan kepuasan yang mematahkan stigma bahwa masakan vegan kurang mengenyangkan. Dengan suasana yang tenang dan banyak pelanggan wanita, tempat ini juga pilihan tepat jika Anda ingin menghabiskan waktu sendirian dengan secangkir kopi organik.
T’s Tantan Ecute Ueno
📍 Alamat: di dalam ecute Ueno (lantai 3), Stasiun JR Ueno, 7-1-1 Ueno, Taito-ku, Tokyo 110-0005, Jepang
Jika Anda ingin menikmati hidangan vegan otentik dengan mudah di sela-sela perjalanan atau saat transit, ‘T’s Tantan Ecute Ueno’ tidak boleh dilewatkan. Berlokasi strategis di dalam gerbang tiket Stasiun JR Ueno (lantai 3), restoran ramen vegan ini, yang tidak menggunakan daging, seafood, telur, atau produk susu sama sekali, sangat populer di kalangan wisatawan mancanegara hingga vegetarian.
Menu andalannya adalah ‘Tantanmen’ dengan kekayaan rasa wijen emas dan wijen hitam yang menggugah selera. Anda pasti tidak akan menyadari bahwa hidangan ini tidak menggunakan bahan hewani, karena daging nabati dari kedelai dan sup wijen kentalnya kaya akan umami. Tersedia juga opsi penggantian mie dengan mie beras (pho) atau mie konnyaku dengan biaya tambahan, menjadi kabar baik bagi mereka yang memperhatikan diet bebas gluten atau rendah karbohidrat. Setiap menu dilengkapi dengan daftar bahan dan penjelasan dalam bahasa Inggris, sehingga kelompok multi-nasional dengan batasan diet pun dapat menikmati hidangan di meja yang sama dengan tenang.
Mengadopsi sistem swalayan seperti food court, kecepatan penyajiannya sangat tinggi, menjadikannya pilihan sempurna bagi pebisnis atau wisatawan yang sibuk. Selama jam sibuk makan siang, tempat yang hanya memiliki sekitar 16 kursi ini cepat penuh, jadi tipsnya adalah datang sedikit di luar jam sibuk. Bumbu-bumbu terpusat di samping kasir, jadi jika Anda ingin menyesuaikan rasa sesuai selera, jangan lupa untuk mengambilnya saat menerima pesanan.
Vegan Cafe PQ’s
📍 Alamat: 1-1-2 Ryusen, Taito-ku, Tokyo 110-0012, Jepang
‘Vegan Cafe PQ’s’, yang dapat diakses sekitar 10 menit berjalan kaki dari Stasiun Iriya, atau dari area Minowa dan Asakusa, adalah kafe vegan yang menjadi perbincangan di SNS sebagai ‘kari paling lucu di Tokyo’. Muncul di tengah jalanan kota tua yang tenang, ruang yang dipenuhi kehangatan kayu dan hijaunya tanaman ini benar-benar merupakan tempat penyembuhan yang membuat Anda melupakan hiruk pikuk sehari-hari.
Daya tarik terbesarnya di sini adalah kari warna-warni bertema yang berganti setiap bulan. Dengan kuah ungu wisteria yang indah diwarnai dari Shadow Queen (kentang), nasi kunyit berbentuk bulan sabit, dan taburan bunga lobak yang diasinkan dengan rasa yuzu atau sakura, seolah-olah dunia dari buku cerita terhampar di depan Anda. Rasanya sangat lembut dan creamy, jadi Anda tidak perlu khawatir jika tidak suka pedas. Tentu saja, pecinta rempah-rempah dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dengan bumbu tambahan yang disediakan.
Selain itu, kafe ini memperbolehkan membawa anjing, sehingga juga berfungsi sebagai kafe komunitas bagi pecinta anjing. Keramahtamahan stafnya juga tinggi dan mereka menyapa dengan ramah, membuat Anda merasa hangat bahkan jika berkunjung sendirian. Namun, kari artistik bulanan ini terbatas (sekitar 20 porsi per hari), jadi reservasi di muka sangat diperlukan jika berkunjung pada akhir pekan atau hari libur nasional.
Vegan Restaurant & Cafe Nezu no Ya
📍 Alamat: 1-1-14 Nezu, Bunkyo-ku, Tokyo 113-0031, Jepang
‘Nezu no Ya’, yang terletak sangat dekat dengan Stasiun Nezu, di pintu masuk area Yanaka-Nezu-Sendagi (Yanaka-Sen), sedikit jauh dari Taman Ueno. Ini adalah restoran hidangan sayuran beras merah yang terkenal, yang berafiliasi dengan toko makanan alami organik yang telah berdiri lebih dari 40 tahun. Di ruang bergaya rumah tua yang tenang, Anda dapat merasakan budaya shokuyojo (terapi diet tradisional Jepang) yang otentik.
Meskipun restoran hanya buka pada hari Senin, Rabu, dan Jumat, ‘Menu Harian’ yang disajikan berupa hidangan sederhana dan bergizi dengan nasi merah organik, sup miso kaya sayuran, dan lauk-pauk dari sayuran musiman. Masakan yang dibumbui hanya dengan rasa asli bahan dan bumbu tradisional, tanpa banyak menggunakan dashi, memberikan kelembutan yang menenangkan perut yang lelah. Porsinya cukup memuaskan bahkan untuk pria, dan tekstur kenyal khas nasi merahnya akan membuat Anda ketagihan. Daya tarik lainnya adalah kesediaan mereka untuk mengakomodasi vegan oriental (tanpa lima jenis sayuran beraroma kuat) jika dikonsultasikan sebelumnya.
Di dalam toko, tidak hanya penduduk lokal yang sering datang, tetapi juga banyak terlihat wisatawan mancanegara dan pelajar yang mencari hidangan vegan ala Jepang. Setelah makan, rute umum adalah membeli bahan-bahan tanpa aditif berkualitas tinggi yang juga digunakan di restoran, atau onigiri nasi merah buatan tangan di toko yang berafiliasi. Ini adalah tempat yang sangat direkomendasikan untuk dikunjungi jika Anda ingin menjauh dari hiruk pikuk kota dan menyegarkan pikiran dan tubuh.
Veg Kitchen
📍 Alamat: 3-44-8 Taito, Taito-ku, Tokyo 110-0016, Jepang
Area Okachimachi, tempat banyak pedagang perhiasan berkumpul, memiliki aspek ‘Little India’ dengan banyak warga India yang tinggal di Jepang. ‘Veg Kitchen’, yang berjarak sekitar 3 menit berjalan kaki dari Stasiun Naka-Okachimachi, adalah restoran spesialis yang mendalam, menyajikan hidangan vegetarian lengkap (ramah vegetarian dan vegan) dari India Utara dan Selatan tanpa menggunakan daging atau ikan sama sekali.
Begitu Anda melangkah masuk, Anda akan merasa seolah-olah sedang melakukan perjalanan ke negara asing, dengan pelanggan dan staf yang sebagian besar adalah warga India, bahasa yang bersahutan, dan aroma rempah yang kuat. Yang direkomendasikan adalah ‘Masala Dosa’, hidangan crepe India Selatan, dan ‘Veg Biryani’ pedas yang disajikan melimpah. Biryani ini, khususnya, memiliki cita rasa rempah yang begitu kuat sehingga sulit dipercaya bahwa itu hanya berasal dari sayuran, dengan rasa otentik yang akan membuat pecinta pedas pun terkesan. Bagi yang tidak suka pedas, perhatikan tanda stiker merah (indikator tingkat kepedasan) pada menu saat memesan.
Pada jam makan siang, Anda dapat menikmati Meals (set menu) dengan kari yang memiliki perpaduan asam dan pedas yang pas, seperti Sambar (sup kacang dan sayuran) dan Rasam. Pelayanan dari staf India yang ceria dan ramah juga menjadi salah satu ‘bumbu’ khas restoran ini. Bagi penghuni jangka menengah-panjang yang ingin merasakan suasana kantin lokal yang apa adanya, atau penggemar kari sejati, tempat ini bisa dikatakan sebagai ‘tempat suci’ yang tidak boleh dilewatkan.
Tips Menikmati Kuliner Vegan & Vegetarian di Area Ueno
Area Ueno-Okachimachi-Yanaka-Nezu-Sendagi adalah tempat kuliner langka di Tokyo di mana Anda dapat memilih berbagai genre masakan vegan sesuai tujuan dan suasana. Disarankan untuk memilih: ‘T’s Tantan’ di Ecute Ueno jika Anda ingin makan cepat saat bepergian atau dalam perjalanan bisnis; ‘Guruatsu’, ‘PQ’s’, atau ‘Nezu no Ya’ jika Anda ingin menghabiskan waktu yang memuaskan dan menyegarkan di akhir pekan; dan ‘Veg Kitchen’ jika Anda ingin merasakan semangat dan rempah-rempah lokal.
Secara khusus, mengetahui beragam pilihan restoran di area ini akan menjadi keuntungan besar saat membimbing pelajar asing atau wisatawan mancanegara yang memiliki batasan diet karena alasan agama atau prinsip. Pastikan untuk memeriksa ketersediaan pilihan vegan (termasuk vegan oriental) dan hari tutup (karena beberapa restoran hanya buka pada hari tertentu) sebelumnya, dan nikmati perjalanan kuliner lokal Ueno Anda sepenuhnya!
