Thưởng thức ở Ayutthaya & Nhật Bản! Cẩm nang mua sắm thực tế tại siêu thị châu Á và chợ địa phương Ayutthaya

Dành cho những người lưu trú dài hạn và du học sinh bắt đầu cuộc sống ở Ayutthaya, cũng như những người hâm mộ ẩm thực Thái yêu thích không khí địa phương, lần này chúng tôi sẽ giới thiệu tuyển chọn các điểm mua sắm thực tế với chủ đề ‘Siêu thị châu Á ở Ayutthaya’.

Từ các trung tâm thương mại khổng lồ và chợ địa phương sâu sắc được người dân địa phương yêu thích ngay tại Ayutthaya, đến các siêu thị châu Á đích thực nơi bạn có thể cảm nhận hoàn toàn ‘không khí địa phương Thái Lan’ ngay cả khi ở Nhật Bản. Chúng tôi sẽ giải thích chi tiết về độ tươi của thực phẩm tươi sống, sự đa dạng của nguyên liệu địa phương và những điểm cần lưu ý khi mua sắm.

Central Ayutthaya

📍 Địa chỉ: 129/1-3 ตำบล คลองสวนพลู Tambon Khlong Suan Plu, Amphoe Phra Nakhon Si Ayutthaya, Chang Wat Phra Nakhon Si Ayutthaya 13000 Thái Lan

Đây là trung tâm mua sắm phức hợp lớn nhất Ayutthaya, khai trương vào tháng 11 năm 2021. Nổi bật với thiết kế kiến trúc hiện đại lấy cảm hứng từ bảo tháp, không gian mở và không giới hạn tạo nên bầu không khí tinh tế mà khó có thể nghĩ rằng đây là một trung tâm thương mại ở ngoại ô Bangkok.

Đối với những người lưu trú dài hạn, đây chính là một ốc đảo của cuộc sống. Bên trong có cửa hàng bách hóa ‘Robinson’ và siêu thị ‘Tops’, nơi bạn có thể hoàn tất mọi thứ từ mua sắm nguyên liệu nấu ăn đến các vật dụng thiết yếu hàng ngày. Đặc biệt, khu ẩm thực có quy mô lớn, giúp bạn dễ dàng thưởng thức nhiều món ăn địa phương khác nhau, vì vậy ngay cả những người mới làm quen với ẩm thực Thái cũng có thể yên tâm.

Tuy nhiên, vào cuối tuần hoặc khi có sự kiện, bãi đỗ xe khổng lồ thường chật kín, việc tìm chỗ đậu xe trở nên vô cùng khó khăn. Ngoài ra, mặc dù có nhiều nhà hàng Nhật Bản, nhưng có ý kiến cho rằng một số cửa hàng có sự chênh lệch về độ tươi và hàm lượng chất béo của cá sống (như cá hồi). Khi thưởng thức các món hải sản như sushi, việc chọn lựa quán ăn cẩn thận một chút là cách khôn ngoan ở địa phương.

Chợ Chao Phrom

📍 Địa chỉ: 3 9 Thanon Uthong, Tambon Ho Rattanachai, Amphoe Phra Nakhon Si Ayutthaya, Chang Wat Phra Nakhon Si Ayutthaya 13000 Thái Lan

Nằm ở trung tâm khu phố cổ Ayutthaya, đây thực sự là một khu chợ dân sinh sâu sắc, có thể coi là ‘nhà bếp’ của người dân bản địa. Hầu như không có cửa hàng lưu niệm dành cho khách du lịch, chỉ bày bán thịt, cá tươi, rau củ và các vật dụng thiết yếu hàng ngày của địa phương. Đây là một điểm đến không thể bỏ qua đối với sinh viên và du khách muốn cảm nhận ‘cuộc sống thường nhật đích thực của Thái Lan’ chưa bị du lịch hóa.

Thời gian gợi ý để ghé thăm chính là sáng sớm. Một cách tận hưởng theo phong cách địa phương là mua ‘chuối nướng’ nóng hổi hoặc cháo kiểu Thái tại các quầy hàng dọc lối vào chợ và các con đường xung quanh để ăn sáng. Đừng ngại vẻ ngoài mà hãy dũng cảm thử, bạn sẽ bất ngờ với hương vị sâu sắc hơn nhiều so với tưởng tượng. Nếu muốn mua sắm vật dụng hàng ngày, hãy ghé qua cửa hàng bách hóa Amporn nằm trong chợ.

Tuy nhiên, cũng có những lưu ý đặc trưng của một khu chợ địa phương đông người. Trong khi ăn uống hoặc mua sắm, có thể có kẻ móc túi hoặc những người đáng ngờ tiếp cận để nhắm vào hành lý của bạn, vì vậy tuyệt đối không được lơ là việc quản lý đồ có giá trị. Nguyên tắc là hãy đeo ba lô ra phía trước ngực và chia nhỏ tiền cất vào nhiều ví khác nhau.

Asia Super Store

📍 Địa chỉ: Tầng 2, 1 Chome-8-2 Okubo, Shinjuku City, Tokyo 169-0072, Nhật Bản

Từ đây, chúng tôi sẽ giới thiệu các siêu thị châu Á đích thực nơi bạn có thể cảm nhận được không khí Ayutthaya ngay cả khi đang ở Nhật Bản. ‘Asia Super Store’ nằm ở khu vực Shin-Okubo, Tokyo (gần ga Higashi-Shinjuku), là một cửa hàng thực phẩm lâu đời mà sinh viên và người Thái đang sinh sống tại Nhật Bản đều đổ xô đến. Bước chân vào, bạn sẽ thấy nơi đây hoàn toàn giống như một siêu thị thực phẩm ở Thái Lan.

Điểm đáng chú ý nhất là sự đa dạng sản phẩm vượt trội và cách trưng bày đẹp mắt. Các loại rau thơm tươi sống như húng quế Thái (holy basil), đu đủ xanh, thì là, lá chanh kaffir – những thứ khó tìm thấy ở các siêu thị thông thường tại Nhật Bản – được bày bán đầy đủ. Ngoài ra, cửa hàng còn có các món ăn vặt đặc trưng như ‘Khao Tom Mat’ (xôi chuối) và ‘Khanom Mor Kaeng’ (bánh pudding kiểu Thái), cùng với cơm hộp (trừ mùa hè), giúp bạn thưởng thức hương vị y như ở Thái Lan.

Giá cả có phần cao hơn so với ở Thái Lan do vị trí và chi phí nhập khẩu (ví dụ, Ya Dom có giá khoảng 300 yên), nhưng việc có thể mua được các loại gia vị giúp nâng tầm món ăn tự nấu như gói súp xương heo Knorr phiên bản Thái Lan hoặc dầu ớt là một lợi thế lớn. Thanh toán chỉ chấp nhận tiền mặt, vì vậy hãy chuẩn bị nhiều tiền giấy khi ghé thăm.

Asia Super Store Osaka

📍 Địa chỉ: 5 Chome-6-6 Tenjinbashi, Kita Ward, Osaka, 530-0041, Nhật Bản

Tin vui cho những người hâm mộ ẩm thực Thái và du học sinh đang sống ở khu vực Kansai. ‘Asia Super Store Osaka’, khai trương trong khu phố mua sắm Tenjinbashi-suji sôi động, là một điểm đến đáng chú ý với sự đa dạng của các nguyên liệu từ Thái Lan và các nước châu Á khác. Trong cửa hàng, nhân viên người Thái làm việc và ngôn ngữ địa phương được sử dụng rộng rãi, tạo nên một không khí chân thực.

Trong cửa hàng không chỉ có các loại mì ăn liền và thực phẩm đông lạnh thông thường, mà còn có sầu riêng tươi và các loại rau củ tươi sống từ Đông Nam Á, những nguyên liệu khiến những người yêu thích nấu ăn phải ‘phấn khích’. Tầng 2 còn có khu vực đồ dùng Thái Lan, rất phù hợp cho những ai đang tìm kiếm hộp đựng gia vị hoặc đồ dùng nhà bếp địa phương.

Mặc dù giá cả vẫn theo thị trường nhập khẩu của Nhật Bản, nhưng vẫn rất đáng để ghé thăm vì bạn có thể tìm thấy những loại gia vị và hương liệu đặc biệt mà khó thấy ở các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu khác. Nhân viên cũng rất thân thiện, sẵn lòng hướng dẫn chi tiết nếu bạn băn khoăn về cách sử dụng một loại gia vị nào đó, đây là một điểm cộng. Đây là không gian lý tưởng để mua sắm cuối tuần, nơi bạn có thể dễ dàng tiếp xúc với văn hóa ẩm thực nước ngoài.

[Bài viết] Tận dụng nguyên liệu địa phương! Mẹo mua sắm thông minh cho người lưu trú dài hạn

Dù là cuộc sống thực tế ở Ayutthaya hay tự nấu ăn ở Nhật Bản, việc tận dụng tốt các nguyên liệu và gia vị địa phương chính là bí quyết để làm phong phú thêm đời sống ẩm thực. Điều quyết định sự cân bằng ‘cay-chua-ngọt’ đặc trưng của ẩm thực Thái Lan không gì khác chính là chất lượng của các loại rau thơm tươi và gia vị.

Ví dụ, rau tươi mua ở chợ Chao Phrom tại Ayutthaya rất rẻ, nhưng nếu mua húng quế Thái (holy basil) hoặc lá chanh kaffir ở siêu thị châu Á tại Nhật Bản thì giá sẽ khá cao. Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên dự trữ sẵn ‘dầu ớt dạng sệt’ có thể bảo quản lâu và ‘bột nêm (Knorr phiên bản Thái Lan)’ để dùng. Chỉ cần dùng những thứ này làm nền, bạn có thể dễ dàng hoàn thành món Pad Thai, Tom Yum Goong hoặc phở có hương vị chuẩn mực.

Hơn nữa, việc mua sắm ở chợ và siêu thị châu Á thường là ‘mua số lượng lớn’, nhưng nhiều loại bánh kẹo và đồ ngọt độc đáo (như các loại bánh làm từ dừa) có hạn sử dụng ngắn, vì vậy tốt nhất là thử từng chút một theo tâm trạng trong ngày. Hãy vừa tìm kiếm nguyên liệu mình muốn, vừa tận hưởng trọn vẹn không khí địa phương.