針對即將開始大城生活的’中長期居留者、留學生’，以及熱愛當地氛圍的泰國菜粉絲，本次我們將以「大城亞洲超市」為主題，精選並介紹實用的採購地點。
從大城當地居民喜愛的大型購物中心和深入的在地市場，到即使身在日本也能完全感受到’泰國當地氛圍’的正宗亞洲超市，我們將徹底解說生鮮食品的新鮮度、在地食材的種類，以及您應注意的購物事項。
大城Central百貨
📍 地址：129/1-3 ตำบล คลองสวนพลู Tambon Khlong Suan Plu, Amphoe Phra Nakhon Si Ayutthaya, Chang Wat Phra Nakhon Si Ayutthaya 13000 泰國
這是2021年11月開業，大城最大的綜合購物中心之一。其特色是以佛塔為靈感的現代建築設計，開放且無邊界的空間，營造出連曼谷郊區購物中心都難以匹敵的精緻氛圍。
對於’中長期居留者’來說，這裡簡直是生活的綠洲。商場內有百貨公司「Robinson」和超級市場「Tops」，從自炊採購到生活日用品的採買都能一次完成。尤其是美食廣場規模龐大，可以輕鬆品嚐到各式各樣的在地美食，即使是泰國菜初學者也能放心。
然而，週末或活動舉辦時，巨大的停車場會擁擠到爆滿，尋找停車位非常困難。此外，雖然也有多家日本餐廳進駐，但有顧客反映，部分店家的生魚（如鮭魚）新鮮度和油脂分布不穩定。建議在享用壽司等海鮮類食物時，稍微謹慎選擇店家，這是在當地明智的做法。
昭披耶市場
📍 地址：3 9 Thanon Uthong, Tambon Ho Rattanachai, Amphoe Phra Nakhon Si Ayutthaya, Chang Wat Phra Nakhon Si Ayutthaya 13000 泰國
位於大城舊城區中心的’昭披耶市場’，堪稱是當地人、在地居民的廚房，一個深具生活感的市民市場。這裡幾乎沒有觀光客導向的紀念品店，販售的都是新鮮的肉類、魚類、蔬菜以及當地日常用品。對於希望親身體驗未觀光化「真正泰國日常生活」的’留學生’和’居留者’來說，這裡是不可錯過的景點。
建議的造訪時間是「清晨」。在市場入口及周邊道路旁的攤位，買份熱騰騰的「烤香蕉」或泰式粥作為早餐，邊走邊吃是當地人的樂趣。鼓起勇氣嘗試，你會驚訝於其比想像中更深層的美味。如果想採購日用品，不妨逛逛市場內的安蓬百貨。
然而，在人潮密集的在地市場也有其特有的注意事項。用餐或購物時，可能會遇到竊賊或可疑人物靠近，因此絕不能對貴重物品的管理掉以輕心。將背包抱在胸前，並將錢包分開存放是鐵則。
亞洲超市 (東京)
📍 地址：日本、〒169-0072 東京都新宿區大久保１丁目８−２ ２樓
接下來，我們將介紹即使身在日本也能感受到大城熱情的正宗亞洲超市。位於東京’新大久保’地區（靠近東新宿站）的「亞洲超市」是日本泰國’留學生’和’居民’都趨之若鶩的老字號食材店。一踏進店內，就像完全置身於泰國當地的超市。
值得一提的是，其壓倒性的商品種類和精美的陳列。羅勒、青木瓜、蒔蘿、泰國檸檬葉等在日本一般超市難以買到的新鮮香草應有盡有。此外，還能買到「Khao Tom Mat」（香蕉糯米粽）和「Khanom Mo Kaeng」（泰式布丁）等內行人才知道的點心，甚至還有便當（夏季除外），讓您品嚐到原汁原味的當地風味。
由於地理位置和進口成本，價格會比當地高一些（例如：八仙筒藥膏約300日圓），但能買到提升自炊品質的調味料，如Knorr泰國版豬骨湯塊和辣椒油，是很大的優勢。由於只接受現金支付，造訪時務必準備充足的鈔票。
亞洲超市 (大阪)
📍 地址：日本、〒530-0041 大阪府大阪市北區天神橋５丁目６−６
關西地區的泰國料理粉絲和’留學生’有福了！位於熱鬧非凡的’天神橋筋商店街’中開幕的「亞洲超市 大阪」，是匯集泰國及亞洲各國豐富食材的熱門據點。店內有泰國員工工作，當地語言此起彼落，瀰漫著濃厚的異國氛圍。
店內不僅有經典的泡麵和冷凍食品，還有新鮮榴槤和東南亞時蔬等，讓料理愛好者興奮不已的食材琳瑯滿目。二樓還有泰國雜貨區，對於尋找香料罐或當地餐具的人來說非常合適。
價格當然是日本的進口行情，但這裡能買到在其他進口食品店不常見的特色調味料和香料，因此絕對值得特地前來。工作人員也很親切，如果對香料用法有疑問，他們會耐心解說，這也是令人開心的一點。這是一個能輕鬆接觸海外飲食文化，適合週末採購的理想空間。
【專欄】善用在地食材！’中長期居留者’的聰明採購術
無論是在大城的實際生活，還是在日本的自炊生活，善用當地食材和調味料是豐富飲食生活的秘訣。泰國菜特有的「辣味、酸味、甜味」的平衡，關鍵就在於新鮮香草和調味料的品質。
例如，在大城當地的’昭披耶市場’購買的新鮮蔬菜價格便宜，但在日本的亞洲超市購買羅勒或泰國檸檬葉則會稍微昂貴。因此，建議常備耐儲存的「罐裝辣椒油」和「粉末狀高湯（Knorr泰國版）」。只要以這些作為基底，就能輕鬆做出正宗的泰式炒河粉、冬蔭功湯和河粉湯。
此外，在市場或亞洲超市購物基本上是「大量採購」，但許多特色糕點和甜點（如椰子類的點心）保質期較短，因此建議每天根據心情少量嘗試。在尋找目標食材的同時，盡情感受當地的氛圍吧。
