Les environs de Roppongi, très cosmopolites, abritent de nombreuses résidences étrangères où les cultures du monde entier se mêlent. Pour les habitants locaux, les résidents de longue durée et les étudiants étrangers, les supermarchés asiatiques locaux où l’on peut trouver ‘les saveurs du pays’ et ‘des épices authentiques’ sont essentiels.
Cette fois-ci, nous avons sélectionné pour vous des marchés asiatiques incontournables, à commencer par une épicerie philippine qui dégage une ambiance locale écrasante dans la région de Roppongi, ainsi que des marchés asiatiques ‘deep’ de premier ordre à Tokyo, facilement accessibles via la ligne Toei Oedo, entre autres. Nous vous ferons découvrir la passion locale et la réalité des courses que l’on ne trouve jamais dans les supermarchés japonais ordinaires.
Asia Yaosho
📍 Adresse : 5-16-52 Roppongi, Minato-ku, Tokyo 106-0032, Japon
Situé à Roppongi 5-chome, à proximité de l’ambassade des Philippines, ‘Asia Yaosho’ est une véritable oasis pour les Philippins vivant autour de Roppongi. Dès que l’on y entre, on entend le tagalog partout, et on se retrouve plongé dans l’ambiance d’un supermarché local philippin.
Les étagères sont remplies de bières San Miguel (Pilsen ou Light) à des prix abordables, ainsi que de snacks locaux, de nouilles instantanées et d’assaisonnements, tous entassés. C’est un endroit précieux pour les résidents de longue durée et les étudiants étrangers qui peuvent y trouver les saveurs de leur pays à bas prix. Le service client du personnel, dénué du formalisme excessif japonais, est très local et détendu, ce qui fait partie du charme et de l’authenticité des lieux.
Un autre point fort encore plus ‘deep’ est l’espace de restauration au fond du magasin. Il n’y a pas de menu, et vous pouvez y déguster des plats locaux du jour (comme le lumpia aux légumes) à des prix très raisonnables. Si vous trinquez avec une bière San Miguel en vous mêlant aux habitants, vous oublierez complètement que vous êtes à Roppongi.
Asia Super Store
📍 Adresse : 2F, 1-8-2 Okubo, Shinjuku-ku, Tokyo 169-0072, Japon
‘Asia Super Store’, situé à un arrêt de la ligne Toei Oedo depuis Roppongi et à quelques pas de la sortie A1 de la gare Higashi-Shinjuku, se vante d’être ‘l’endroit le plus proche de la Thaïlande au Japon’, avec une sélection impressionnante d’ingrédients thaïlandais. Le magasin, spacieux et bien rangé, est réputé pour être facile d’accès, démentant l’image souvent désordonnée des supermarchés asiatiques.
Vous y trouverez une rangée d’herbes fraîches comme le basilic sacré, les feuilles de combava, la papaye verte et la citronnelle, que l’on ne voit pratiquement jamais dans les supermarchés japonais. De plus, c’est une véritable mine d’or pour les résidents de longue durée et les étudiants étrangers souhaitant reproduire de l’authentique cuisine thaïlandaise chez eux, avec des huiles pimentées et des bases de soupe qui remplacent le bouillon local.
Si vous visitez le week-end, ne manquez absolument pas les plats préparés et les desserts thaïlandais faits maison. Vous y trouverez des produits qui capturent l’énergie locale, tels que le ‘Khao Tom Mat’ (riz gluant cuit à la vapeur avec des bananes), le ‘Khanom Mor Kaeng’ (un pudding thaïlandais au goût mystérieux rappelant une omelette sucrée), et le ‘Som Tam’ dont le piquant local est addictif.
Shin-Okubo Asian Market
📍 Adresse : 1-10-13 Hyakunin-cho, Shinjuku-ku, Tokyo 169-0073, Japon
Si vous souhaitez faire le plein d’épices en vous éloignant un peu de Roppongi, le ‘Shin-Okubo Asian Market’, situé à environ 30 secondes à pied de la gare de Shin-Okubo, est imbattable. Les légumes et fruits à prix cassés (surtout les bananes et les poivrons) alignés devant le magasin attirent l’attention, mais une fois à l’intérieur, vous serez enveloppé par l’odeur intense des épices népalaises et indiennes.
Les épices, alignées sur les murs des allées étroites, sont variées et disponibles en grandes quantités. Des conserves de viande de chèvre aux boissons inconnues, en passant par des nouilles instantanées à bas prix, vous trouverez une multitude d’articles ‘deep’ qui sont à la base de la cuisine du Moyen-Orient à l’Asie du Sud. Les prix sont si raisonnables qu’il est compréhensible que les habitants locaux amateurs de cuisine y fassent leurs courses quotidiennement.
Les étiquettes des produits affichent clairement les noms en japonais, les dates de péremption, les quantités et les prix, ce qui rassure les débutants en supermarché asiatique. Le magasin accepte également les paiements électroniques et par carte de crédit, ce qui en fait un supermarché étonnamment pratique malgré son apparence ‘deep’.
Asia Yaosho (Kinshicho)
📍 Adresse : Kawachi Nenshi Kogyo, 1-6-8 Kinshi, Sumida-ku, Tokyo 130-0013, Japon
Si vous avez été séduit par les ingrédients philippins en visitant l’Asia Yaosho de Roppongi, nous vous recommandons vivement de vous rendre à l’Asia Yaosho de Kinshicho. Ce magasin est plus spacieux, et l’entrée ressemble à un marché de légumes d’un quartier populaire, où vous pouvez trouver de petits fruits et des légumes frais à des prix incroyablement bas.
En avançant dans le magasin, vous découvrirez une riche sélection d’assaisonnements et d’aliments surgelés non seulement philippins, mais aussi thaïlandais, vietnamiens et d’autres pays d’Asie du Sud-Est. La gamme de produits quotidiens est également vaste, avec des shampoings et savons philippins, ce qui en fait un endroit idéal pour les étudiants et les résidents de longue durée pour acheter leurs produits essentiels en vrac.
Le personnel est courtois et parle couramment le japonais, et la caisse accepte les paiements par carte. On entend même dire que «le magasin de Roppongi est bien, mais je préfère celui-ci pour la richesse de son assortiment». C’est un magasin renommé à retenir comme ‘destination finale’ pour une journée où vous souhaitez acheter efficacement et à bon prix des ingrédients multinationaux à Tokyo.
Pour savourer l’ambiance et les ingrédients locaux tels quels
Les supermarchés asiatiques authentiques autour de Roppongi et dans Tokyo ne sont pas seulement des lieux pour acheter des ingrédients rares. La langue maternelle qui fuse dans le magasin, les emballages que l’on ne voit pas au Japon, le service amical et décontracté typique des pays d’origine – tout cela offre une expérience de ‘petit voyage’.
Lorsque vous faites vos courses, le secret est de vérifier les dates de péremption, d’avoir de l’argent liquide sur vous (certains magasins n’acceptent que le cash), et surtout, d’y aller avec une ‘curiosité pour essayer des ingrédients inconnus’. Profitez de l’excellente accessibilité depuis Roppongi pour trouver votre supermarché local préféré.
