Cita Rasa Otentik di Saiin, Kyoto! Supermarket Vietnam ‘Bách Hoa Việt Kyoto’ yang Mendalam

Bách Hoa Việt Kyoto

📍 Alamat: 26-1 Saiinshimizu-cho, Ukyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto 615-0052, Jepang

‘Bách Hoa Việt Kyoto’ (Supermarket Vietnam) yang terletak tepat di tengah antara Stasiun Hankyu ‘Saiin’ dan ‘Nishikyōgoku’, Ukyo-ku, Kota Kyoto, telah menjadi pusat kehidupan yang tak terpisahkan bagi pelajar internasional dan penduduk Asia jangka menengah-panjang yang tinggal di Kyoto sejak dibuka pada Maret 2021. Ini adalah supermarket ‘tersembunyi’ yang dikenal oleh para pecinta kuliner Vietnam lokal, dengan dukungan antusias yang mengatakan, ‘Jika mencari bahan masakan Vietnam di Kyoto, tempat ini yang terbaik’.

Di dalam toko, bahan-bahan pilihan yang diimpor langsung dari Vietnam asli tertata rapi, dan begitu melangkah masuk, Anda akan langsung diselimuti suasana semarak dan aroma rempah-rempah yang seolah-olah tersesat di pasar lokal Hanoi atau Ho Chi Minh. Di sekitarnya terdapat ‘Gyomu Super Saiin-ten’ yang besar dan toko perkakas ‘Shima Corporation’, menjadikannya tempat yang nyaman untuk singgah saat berbelanja sehari-hari atau pulang kerja. Toko ini juga mendukung pembayaran melalui smartphone seperti d払い, sehingga sangat nyaman tidak hanya bagi pelajar asing tetapi juga bagi warga Jepang.

Barang-barang Lokal Unik dan Cara Belanja yang Direkomendasikan

Daya tarik terbesar supermarket ini terletak pada pilihan produknya yang mendalam dan unik, yang jarang ditemukan di toko makanan impor Jepang pada umumnya. Di dalam toko, Anda akan menemukan jajaran produk yang menyerupai yang ada di Vietnam, mulai dari pho dan kopi Vietnam yang klasik, sayuran segar seperti ketumbar dan kangkung, hingga ikan dan daging lokal, serta makanan penutup tradisional Vietnam ‘chè’ beku.

Yang sangat direkomendasikan adalah berbagai bumbu yang dapat dengan mudah menghadirkan cita rasa Vietnam di rumah Anda. ‘Garam Lada Lemon Cabai’ adalah bumbu yang sedang populer di kalangan pelanggan tetap, disebut-sebut ‘lezat dan wajib dibeli’. Dengan keseimbangan rasa asam dan pedas yang sempurna, bumbu ajaib ini dapat langsung mengubah hidangan daging, makanan laut, bahkan kentang goreng menjadi cita rasa Asia hanya dengan menaburkannya. Kiat untuk menikmati toko ini secara maksimal adalah dengan mencoba bumbu instan dan mi instan terlebih dahulu, lalu secara bertahap beralih ke bahan-bahan yang lebih ‘mendalam’ seperti ikan beku dan rempah-rempah.

Selain bahan-bahan Vietnam, toko ini juga menyediakan bahan-bahan unik dari seluruh Asia Tenggara, seperti makanan fermentasi kedelai khas Indonesia, ‘tempe’. Bagi para pecinta kuliner yang ingin menikmati hidangan multinasional, tempat ini adalah surga yang menawarkan sensasi berburu harta karun yang seru.

Suasana Kekeluargaan yang Dikelola oleh Pasangan Jepang dan Vietnam

Pesona lain dari ‘Bách Hoa Việt Kyoto’ adalah kehangatan lokal unik yang terpancar dari toko ini. Bangunan toko, yang mungkin dulunya bekas kedai makanan ringan dan digunakan apa adanya, memancarkan suasana retro Showa. Ketika dipadukan dengan papan nama bahan makanan Vietnam yang eksotis, toko ini menonjol sebagai keberadaan yang sangat unik di tengah pemandangan kota Kyoto.

Toko ini dikelola oleh sepasang suami istri: manajer toko berkebangsaan Jepang dan istrinya berkebangsaan Vietnam. Kepribadian mereka sangat ramah, dan mereka dengan ramah melayani pelanggan Jepang yang baru pertama kali datang, yang ‘jatuh cinta pada masakan Vietnam dan datang untuk membeli bahan-bahannya’. Di sisi lain, bagi pelajar dan pekerja dari Vietnam, toko ini juga berfungsi sebagai komunitas kecil dan tempat bertukar informasi tentang kampung halaman, di mana mereka dapat berbelanja dengan tenang menggunakan bahasa ibu mereka.

Meskipun Anda datang sendiri, Anda tidak akan merasa canggung sama sekali. Sebaliknya, ada suasana kekeluargaan yang membuat Anda merasa nyaman untuk bertanya, ‘Bagaimana cara memasak ini?’. Bagi Anda yang ingin mendalami budaya lokal Asia, atau ingin menambahkan sentuhan rempah baru pada hidangan sehari-hari, pastikan untuk membawa tas belanja Anda dan buka pintu supermarket Vietnam yang ‘mendalam’ ini.