La préfecture de Gunma compte une forte population étrangère, et le nombre d’étudiants étrangers et de résidents à long terme, notamment originaires du Vietnam, a considérablement augmenté ces dernières années. En conséquence, de nombreux supermarchés vietnamiens ont ouvert leurs portes dans toute la préfecture, s’adressant aux habitants en quête de ‘saveurs authentiques de leur pays’.
Pour ceux qui ne trouvent pas leur bonheur dans les supermarchés japonais habituels, ou les rayons d’importation de magasins comme Kaldi ou Don Quijote, et pour les étudiants étrangers désireux d’acheter les saveurs de leur pays en grande quantité et à bon prix, ces épiceries locales sont une infrastructure essentielle. Nous avons sélectionné pour vous 4 supermarchés vietnamiens profonds, qui jouissent d’un soutien considérable de la part des habitants et des ressortissants vietnamiens dans la préfecture de Gunma. Ces lieux ne sont pas de simples magasins d’alimentation, mais des espaces chaleureux où l’on peut également profiter d’échanges avec le personnel.
Cho Viet Takasaki
📍 Adresse : Japon, 〒370-0848 Préfecture de Gunma, Takasaki, Tsurumicho 6-11
Situé à proximité de la gare de Takasaki, ‘Cho Viet Takasaki’ est un supermarché multiculturel qui propose une large gamme de produits asiatiques, principalement vietnamiens, mais aussi thaïlandais, népalais, chinois, etc. On y trouve également des articles liés à la cuisine birmane, ce qui en fait un lieu prisé par les étudiants étrangers et les résidents à long terme de diverses nationalités.
Bien que certains puissent s’inquiéter de la gestion de la qualité dans un marché asiatique local, ce magasin appose des étiquettes japonaises claires sur les produits et indique clairement les dates de péremption, permettant aux Japonais de faire leurs achats en toute confiance.
Il convient de souligner l’accueil du propriétaire, parlant couramment japonais et doté d’une grande humanité. Même lors de l’achat de plats préparés locaux un peu particuliers, comme les ‘pattes de poulet à la thaïlandaise (Momiji)’, il propose : ‘Si ça ne vous plaît pas, je vous l’échangerai contre autre chose.’ Cette hospitalité lui a permis de fidéliser sa clientèle depuis l’ouverture, faisant de cet endroit un lieu à ne pas manquer.
Svietnam maebashi
📍 Adresse : Japon, 〒371-0812 Préfecture de Gunma, Maebashi, Hirosemachi 2-6-1
‘Svietnam maebashi’, situé dans le quartier de Hirosemachi à Maebashi, est encensé par les clients fidèles qui déclarent : ‘Si nous pouvions donner 10 étoiles, nous le ferions !’ En plus d’une large sélection et de prix abordables, le plus grand charme de ce magasin réside dans ‘l’incroyable gentillesse et le dévouement’ du propriétaire et du personnel.
En plus des achats en magasin, ils proposent également un service de livraison pour les résidents de longue durée à proximité. Il arrive parfois que la livraison soit légèrement retardée, un charme propre aux petits commerces locaux, mais grâce à la réactivité et à l’honnêteté du propriétaire, ainsi qu’à son généreux service de livraison gratuite, de nombreux clients deviennent encore plus fidèles au lieu de se plaindre.
Les informations sur les nouveaux arrivages et les bonnes affaires sont souvent publiées sur leur page Facebook, il est donc judicieux de consulter les réseaux sociaux avant de visiter. Le personnel est incroyablement gentil, n’hésitez donc pas à leur demander des recettes de cuisine vietnamienne ou des conseils sur l’utilisation des ingrédients pour votre première fois.
ICHIBA FOODS
📍 Adresse : Japon, 〒372-0827 Préfecture de Gunma, Isesaki, Hattoshimacho 1597-18
‘ICHIBA FOODS’, situé à Isesaki, est un supermarché direct exploité par une entreprise qui importe et vend en gros des produits alimentaires vietnamiens. Dans ce vaste magasin, vous trouverez non seulement des cafés vietnamiens classiques, des nouilles instantanées phở et des feuilles de riz, mais aussi des litchis frais et même des viandes et poissons surgelés, essentiels à la table locale.
Pour les Japonais ayant vécu au Vietnam et les étudiants étrangers, c’est un lieu émouvant où ils peuvent retrouver ‘ces nouilles instantanées qu’ils mangeaient lorsqu’ils vivaient là-bas’. La populaire sauce piquante ‘Sate Tom’ y est également réputée pour être beaucoup plus abordable que chez Kaldi ou Don Quijote. C’est un magasin incontournable si vous souhaitez faire des achats en gros.
À la caisse, vous serez accueilli par un aimable jeune homme originaire d’Hô Chi Minh-Ville, parlant couramment japonais. Une carte de membre est également proposée aux clients fidèles, permettant de faire des achats plus avantageux à chaque visite. C’est un supermarché offrant une expérience d’achat divertissante, où l’on prend plaisir à explorer une variété d’ingrédients en se demandant : ‘Comment ça se cuisine ?’
SVIETNAM YABUZUKA
📍 Adresse : Japon, 〒379-2304 Préfecture de Gunma, Ota, Oharamachi 402-4
‘SVIETNAM YABUZUKA’, situé à Oharamachi, Ota, est un magasin de proximité proposant une grande variété de produits vietnamiens et chinois à bas prix. Bien qu’il ait une allure très locale, le personnel féminin, très avenant, parle japonais, ce qui permet de faire ses achats dans une atmosphère familiale tout en discutant.
Ce qui est intéressant dans ce magasin, c’est son système de paiement. Le calcul à la caisse se fait à l’aide d’un ordinateur portable, et les clients paient en scannant un code-barres ‘PayPay’ collé au dos de l’ordinateur avec leur smartphone. Ce côté ‘DIY’, rappelant les petites boutiques de quartier que l’on trouve dans les rues d’Asie, est absolument charmant. Le fait qu’il prenne en charge les paiements sans espèces est très pratique pour les étudiants étrangers d’aujourd’hui.
Le magasin regorge également de snacks et de friandises locaux empilés, parfaits pour une ‘chasse aux sucreries asiatiques’ afin de savourer une touche d’exotisme. Puisque les produits de bonne qualité sont disponibles à des prix abordables, pourquoi ne pas y faire un tour comme une chasse au trésor ?
Conseils d’initiés pour profiter à 120% des supermarchés vietnamiens
Les supermarchés vietnamiens disséminés dans la préfecture de Gunma ne sont pas de simples magasins d’alimentation, ils fonctionnent également comme des lieux d’échange d’informations et des centres communautaires pour les Vietnamiens vivant sur place. C’est pourquoi l’ambiance authentique du Vietnam y règne, même au Japon.
Le secret pour bien faire ses achats dans ces supermarchés locaux est de ‘ne pas hésiter à parler au personnel’. Les employés des magasins que nous avons présentés sont tous polyglottes en japonais et très gentils. Si vous leur demandez ‘Avec quoi cette sauce s’accorde-t-elle ?’ ou ‘Comment préparer un délicieux phở ?’, ils se feront un plaisir de partager des recettes locales.
De plus, certains magasins proposent des cartes de membre uniques, ou des services de commande et de livraison gratuite via Facebook. Les étudiants étrangers qui cuisinent beaucoup pendant leur séjour à moyen ou long terme, ou les habitants passionnés de cuisine asiatique, devraient absolument suivre les réseaux sociaux des magasins et y faire un tour au moment des arrivages. Votre table quotidienne en sera certainement enrichie !
