【Prefektur Iwate】Rasa Asli! 4 Pilihan Supermarket Vietnam & Toko Bahan Makanan Asia/Impor Otentik

Meningkatnya Kebutuhan Akan Bahan Makanan Asia Otentik di Prefektur Iwate

Dalam beberapa tahun terakhir, jumlah penduduk asing dan pelajar, khususnya dari Asia Tenggara, telah meningkat di Prefektur Iwate. Seiring dengan itu, kebutuhan untuk ‘mereplikasi cita rasa kampung halaman’ dan ‘memasak hidangan etnik otentik’ juga meningkat pesat.

Bagi pendatang jangka menengah-panjang dan pelajar, tempat di mana mereka bisa membeli ‘rasa yang biasa mereka makan’—seperti bumbu khusus yang sulit ditemukan di supermarket Jepang pada umumnya, daging langka seperti daging kambing, atau makanan ringan dengan kemasan asli dari negara mereka—adalah urat nadi kehidupan. Selain itu, bagi penduduk lokal yang ingin merasakan suasana perjalanan ke luar negeri, toko bahan makanan internasional yang ‘dalam’ ini bagaikan taman hiburan yang mendebarkan.

Kali ini, kami akan memperkenalkan 4 supermarket lokal & toko bahan makanan pilihan yang wajib dikunjungi jika Anda ingin mendapatkan bahan makanan asing dan Asia otentik di Prefektur Iwate!

VUONG HOI MART

📍 Alamat: 1-6-28 Aoyagicho, Kitakami, Iwate 024-0031, Jepang 1b

Jika Anda mencari ‘supermarket Vietnam di Prefektur Iwate’, tempat pertama yang harus Anda kunjungi adalah ‘VUONG HOI MART’ (Vuong Hoi Mart) yang dibuka di Kitakami pada Oktober 2023. Ini adalah tempat yang sangat ‘dalam’ yang menawarkan berbagai macam bahan makanan otentik dari Vietnam dan negara-negara Asia Tenggara lainnya (seperti Filipina dan Indonesia), mungkin satu-satunya di Tohoku Utara.

Begitu Anda melangkah masuk, Anda akan merasa seolah-olah tersesat di pasar lokal Vietnam, dengan bahasa lokal yang bersahutan dan aroma eksotis yang memenuhi udara. Sebagian besar pelanggan adalah penduduk dan pelajar dari Asia Tenggara, dan tempat ini sudah ramai sejak hari kerja.

Bagian yang wajib Anda periksa adalah area ‘daging beku’. Selain daging sapi, babi, dan ayam, mereka juga menyediakan ‘daging kambing’ dan ‘blok perut babi dengan kulit’ yang jarang ditemukan di supermarket Jepang. Ini adalah alasan mengapa tempat ini sangat digemari oleh penduduk lokal. Selain itu, mereka juga memiliki banyak stok jus kelapa segar, pho beku, serta buah-buahan dan sayuran tropis langka di Jepang.

Namun, meskipun sangat kuat dalam bahan makanan Vietnam, toko ini memiliki kekhasan dalam hal pilihan produknya: entah mengapa ‘tidak ada rempah-rempah sama sekali’. Kiat memasaknya adalah dengan mendapatkan rempah-rempah dari toko lain atau menggunakan bumbu campuran lokal yang sudah jadi.

Staf wanita yang ramah dan fasih berbahasa Jepang akan menjelaskan setiap produk dengan cermat, sehingga warga Jepang yang baru pertama kali berkunjung pun bisa merasa nyaman. Komunikasi yang ramah, seperti diizinkan mencoba sampel atau diajak berfoto bersama, juga menjadi salah satu daya tariknya. Namun, seperti halnya toko-toko di luar negeri pada umumnya, kadang Anda mungkin menemui sisi ‘kurang teliti’ seperti ‘jumlah barang yang dibeli tidak sesuai dengan struk’. Oleh karena itu, bagi pendatang jangka menengah-panjang yang cerdas memanfaatkan toko lokal, penting untuk segera memeriksa struk dan barang setelah pembayaran.

Kimchi Lee-ga

📍 Alamat: 2-17-26 Yamagishi, Morioka, Iwate 020-0004, Jepang

Tak bisa dilepaskan dari pembahasan bahan makanan Asia adalah ‘Kimchi Lee-ga’, toko spesialis kimchi Korea yang dibuka di Yamagishi, Morioka pada April 2022. Toko ini sedang menjadi perbincangan hangat di kalangan penduduk lokal karena menawarkan kimchi otentik tanpa bahan tambahan yang dibuat langsung oleh ‘Omma’ (ibu) asal Korea.

Fitur terbesar dan menjadi ‘penyelamat’ bagi pelajar asing dan pekerja sibuk adalah ‘mesin penjual otomatis kimchi yang beroperasi 24 jam’ yang dipasang di depan toko. Keuntungan luar biasa adalah Anda bisa membeli rasa asli kapan saja Anda mau, bahkan di luar jam operasional atau tengah malam.

Selain kimchi sawi putih klasik, ada juga berbagai variasi seperti ‘takochinja’ (fermentasi gurita pedas), ‘kimchi ubi cina’, dan ‘kimchi timun putih’. Berbeda dengan kimchi manis yang dijual di supermarket Jepang, ciri khasnya adalah rasa yang elegan, dengan pedas yang ringan namun rasa umami dan asin dari bahan-bahan yang perlahan menyebar setiap gigitan. Karena kuahnya sedikit dan rasanya ringan, sangat cocok sebagai pendamping nasi, atau sebagai camilan terbaik untuk minuman di rumah larut malam.

Shokusaikobo Fezan

📍 Alamat: B1F, Fesan Odensekan, 1-44 Morioka Ekimae Dori, Morioka, Iwate 020-0034, Jepang

‘Shokusaikobo Fezan’, terletak di lantai B1 (Gedung Odensekan) di gedung stasiun ‘Fesan’ yang terhubung langsung dengan Stasiun Morioka, adalah supermarket mini yang menyerupai ‘Seijo Ishii-nya Morioka’, dengan pilihan makanan impor dan makanan bebas aditif yang berkualitas.

Jika Anda mencari rempah-rempah yang tidak ditemukan di supermarket Vietnam yang disebutkan sebelumnya, atau bumbu impor yang menjadi rahasia kelezatan masakan etnik, inilah tempat terbaik. Penataannya indah, dan hanya dengan melihatnya saja, inspirasi memasak akan muncul.

Meskipun harganya sedikit lebih tinggi, tempat ini sangat bisa diandalkan bagi penduduk lokal yang ingin mencoba ‘masakan internasional otentik’ hari ini, atau pendatang jangka menengah-panjang yang mencari kudapan impor berkualitas tinggi, karena mereka memiliki barang-barang berkualitas yang tidak ditemukan di supermarket biasa. Kemudahan akses untuk singgah dengan cepat, misalnya saat menunggu Shinkansen, juga merupakan nilai plus.

Kitano Ace Morioka Kawatoku

📍 Alamat: B1F, Park Avenue Kawatoku, 1-10-1 Saien, Morioka, Iwate 020-8655, Jepang

‘Kitano Ace’, yang terletak di lantai B1 dari department store tua Morioka ‘Park Avenue Kawatoku’, juga merupakan tempat yang luar biasa untuk menjelajahi berbagai macam dunia kuliner.

Selain makanan lezat dari seluruh Jepang, daya tarik utamanya adalah pilihan bahan makanan impor, makanan instan, dan yang terpenting, rangkaian ‘bumbu’ yang luar biasa. Tersedia juga banyak bumbu Asia seperti nam pla, saus cabai, dan gochujang, sehingga sangat berguna saat Anda ingin membuat hidangan etnik orisinal dengan menggabungkan bahan lokal dan bumbu dari luar negeri.

Dengan membeli tas pendingin orisinal Kawatoku, bahkan mereka yang berbelanja dari jauh pun dapat membawa pulang barang dengan aman sambil menjaga kesegarannya. Ini adalah tempat yang sangat baik untuk belanja massal di akhir pekan atau sebagai titik persinggahan kecil saat bepergian.

【Ringkasan】Tips Berburu Bahan Makanan Asia di Iwate

Jika Anda ingin memasak hidangan internasional otentik di Prefektur Iwate, ‘menggunakan toko yang berbeda untuk kebutuhan yang berbeda’ adalah kunci utamanya.

Misalnya, jika Anda ingin membuat ‘pho’, makanan nasional Vietnam, atau ‘kari kambing’ otentik, Anda bisa mendapatkan daging beku utama, sayuran segar, dan mi beku dari ‘VUONG HOI MART’ di Kitakami sambil merasakan suasana lokal. Kemudian, untuk rempah-rempah halus dan bumbu impor berkualitas tinggi yang tidak tersedia di sana, rute belanja hibrida dengan melengkapinya di ‘Shokusaikobo’ atau ‘Kitano Ace’ di Morioka sangat direkomendasikan.

Selain itu, jangan lupa untuk membawa ‘tas pendingin dan kantong es’ saat Anda pergi ke supermarket lokal yang ‘dalam’. Nikmati pengalaman berbelanja di tempat yang penuh nuansa asing ini seolah-olah Anda sedang bepergian!